Cách Làm Gà Sốt Cam Thơm Mềm, Đậm Đà, Ngon Mê Ly

Bạn đang xem: Cách Làm Gà Sốt Cam Thơm Mềm, Đậm Đà, Ngon Mê Ly tại bepnuclasechia.com

Ức gà sốt cam, một món ăn ngon với thịt gà giòn mềm được bao phủ bởi nước sốt chua ngọt, cay cay. Cách làm gà sốt cam không hề khó, với nguyên liệu đơn giản, bớt chút thời gian bạn sẽ có ngay món ăn tuyệt vời cho cả nhà.

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc được chế biến thành nhiều món ngon trong bữa ăn hàng ngày. Hôm nay đổi gió với món gà sốt cam này nhé. Bạn sẽ bất ngờ khi nếm thử hương vị của nó. Những miếng thịt gà được chiên giòn, phủ một lớp nước sốt cam ngọt ngào khó cưỡng.

Bí mật của món ức gà sốt cam chính là nước sốt. Nước sốt cam thực sự là thứ làm cho công thức này trở nên tuyệt vời! Đó là sự pha trộn thơm ngon của nước cam tươi và vỏ cam bào cùng với nước dùng gà. Sau đó, bạn còn nhận được một sự hòa quyện chua ngọt, mặn ngọt của đường, nước tương và giấm và thậm chí thêm một lớp hương vị tươi mát từ gừng, tỏi và hành tây.

Nguyên liệu làm gà sốt cam

phần gà

  • Ức gà: 500g
  • Trứng gà: 2 quả
  • Muối tinh: 1 muỗng cà phê
  • Tiêu đen: 1 muỗng cà phê
  • Bột bắp: 50g
  • Bột mì: 60g

Phần sốt cam

  • Nước luộc gà: 1 bát
  • Vỏ cam vàng bào mịn: 1 thìa cà phê
  • Nước cam: 1 quả
  • Giấm trắng: 2 muỗng canh
  • Đường nâu: 3 muỗng canh
  • Nước tương: 2 muỗng canh
  • Bột gừng: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột tỏi: 1/2 muỗng cà phê
  • Ớt bột: 1/2 muỗng cà phê
  • Bột bắp: 1-2 muỗng canh
  • Vừng rang: 1 thìa
  • hành lá

Nguyên liệu làm gà sốt cam

Với món gà sốt cam này, bạn nên chọn phần ức gà hoặc đùi gà đã được lọc xương để thịt mềm và ngọt. Ngoài ra, nếu thích, bạn vẫn có thể dùng đùi hoặc cánh gà.

Cách làm gà sốt cam

Bước 1: Ướp gà với bột mì

– Ức gà sơ chế sạch, rửa qua nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn

– Đập 2 quả trứng vào bát, thêm muối và tiêu vào đánh cho tan. Cho thịt gà vào và trộn đều

làm ức gà sốt cam

– Trong một cái bát, trộn đều bột mỳ và bột ngô với nhau.

– Gắp từng miếng gà trong bát trứng, lăn qua bát bột gà và phủ một lớp bột mì bên ngoài. Khi làm bạn xếp gà ra khay riêng

Lăn gà qua bột mì

Bước 2: Chiên gà

Bạn có thể chiên gà trong chảo dầu hoặc dùng nồi chiên không dầu. Dù chiên cách nào thì cũng nên chia thành nhiều mẻ, không chiên gà quá lâu sẽ khiến gà bị dính và chín không đều.

– Chuẩn bị chảo dầu nóng, thả lần lượt gà đã tẩm bột vào chiên khoảng 4-5 phút khi gà có màu vàng nâu. Vớt gà ra để ráo dầu

Nếu sử dụng nồi chiên, hãy làm nóng trước trong 10 phút. Cho gà vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Lật lại và nướng thêm 10 phút nữa.

gà rán

Bước 3: Ức gà sốt cam

Trong một cái bát, trộn đều nước cam, đường nâu, bột gừng, bột tỏi, ớt bột, giấm, nước tương và nước dùng gà.

Đun nóng hỗn hợp trên trong chảo trong 5 phút. Trong một bát nhỏ, trộn 1 thìa canh bột ngô và 2 thìa canh nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm hỗn hợp này vào sốt cam và nấu trong 3 phút. Khi nước sốt đã đặc lại, thêm vỏ cam và trộn mọi thứ lại với nhau.

làm sốt cam

Đặt gà vào chảo và khuấy cẩn thận cho đến khi gà được phủ trong nước sốt. Dùng một cái muôi hoặc thìa đặt bên dưới miếng thịt gà, nhấc nó lên và lật lại – làm như vậy nhiều lần cho đến khi tất cả các miếng gà đều được phủ nước sốt.

làm gà sốt cam

Bước 4: Hoàn thành món gà sốt cam và thưởng thức

– Món gà sốt cam đã hoàn thành. Bạn bày ra đĩa, rắc thêm hành lá và một ít mè rang lên trên cho hấp dẫn.

– Giờ thì cùng thưởng thức nào. Gà sốt cam dùng nóng với bún, bánh mì hay cơm trắng đều ngon

cách làm gà sốt camthưởng thức gà sốt cam

Như vậy là bạn đã hoàn thành cách làm món gà sốt cam rồi đấy. Ức gà sốt cam thành phẩm trông mọng nước, màu vàng nâu bắt mắt. Khi thưởng thức, ta cảm nhận được lớp gà giòn bên ngoài, bên trong mềm ẩm hòa quyện với nước sốt cam chua ngọt. Tất cả hòa quyện với nhau tạo nên sức hấp dẫn không thể chối từ cho món ăn này. Chúc may mắn!

CÓ THỂ BẠN QUAN TÂM

cách làm gà sốt cam

Cách làm gà sốt cam

Tác giả: Bếp MiNa

Ức gà sốt cam, một món ăn ngon với thịt gà giòn mềm được bao phủ bởi nước sốt chua ngọt, cay cay. Cách làm gà sốt cam không khó, với nguyên liệu đơn giản, bớt chút thời gian bạn sẽ có ngay món ăn tuyệt vời cho cả nhà.

Chuẩn bị 15 phút

Nấu trong 25 phút

Suất ăn cho 4 người

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

Phần sốt cam

  • 1 bát nước luộc gà
  • 1 muỗng canh vỏ cam vàng nghiền mịn
  • 1 nước cam
  • 2 muỗng canh giấm trắng
  • 3 muỗng canh đường nâu
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 1/2 muỗng cà phê bột gừng
  • 1/2 muỗng cà phê bột tỏi
  • 1/2 thìa cà phê ớt bột
  • 2 muỗng canh bột bắp
  • 1 muỗng canh mè rang
  • hành lá

nước xốt gà

  • Ức gà sơ chế sạch, rửa qua nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Rửa sạch, để ráo, cắt miếng vừa ăn

  • Đập 2 quả trứng vào bát, thêm muối và tiêu vào đánh cho tan. Cho thịt gà vào và trộn đều

  • Trong một cái bát, trộn bột mì và bột ngô với nhau.

  • Lấy từng miếng gà trong bát trứng, lăn qua bát bột gà và phủ một lớp bột mì. Khi làm bạn xếp gà ra khay riêng

Gà rán

  • Chuẩn bị chảo dầu nóng, thả lần lượt gà đã tẩm bột vào chiên khoảng 4-5 phút khi gà có màu vàng nâu. Vớt gà ra để ráo dầu

  • Nếu sử dụng nồi chiên, hãy làm nóng trước trong 10 phút. Cho gà vào khay nướng, nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong 10 phút. Lật lại và nướng thêm 10 phút nữa.

Ức gà sốt cam

  • Trong một cái bát, trộn đều nước cam, đường nâu, bột gừng, bột tỏi, ớt bột, giấm, nước tương và nước dùng gà.

  • Đun nóng hỗn hợp trên trong chảo trong 5 phút. Trong một bát nhỏ, trộn 1 thìa canh bột ngô và 2 thìa canh nước để tạo thành hỗn hợp sệt. Thêm hỗn hợp này vào sốt cam và nấu trong 3 phút. Khi nước sốt đã đặc lại, thêm vỏ cam và trộn mọi thứ lại với nhau.

  • Cho gà trở lại chảo và đảo cẩn thận cho đến khi gà được phủ nước sốt. Dùng một cái muôi hoặc thìa đặt bên dưới miếng thịt gà, nhấc nó lên và lật lại – làm như vậy nhiều lần cho đến khi tất cả các miếng gà đều được phủ nước sốt.

Hoàn thành món gà sốt cam

  • Món gà sốt cam đã hoàn thành. Bạn bày ra đĩa, rắc thêm hành lá và một ít mè rang lên trên cho hấp dẫn.

  • Bây giờ chỉ cần thưởng thức. Gà sốt cam dùng nóng với bún, bánh mì hay cơm trắng đều ngon

Bạn thấy bài viết Cách Làm Gà Sốt Cam Thơm Mềm, Đậm Đà, Ngon Mê Ly có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách Làm Gà Sốt Cam Thơm Mềm, Đậm Đà, Ngon Mê Ly bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách Làm Gà Sốt Cam Thơm Mềm, Đậm Đà, Ngon Mê Ly của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Gây sốt với kem dát vàng 24k tại Hà Nội

Viết một bình luận