Cách làm chả lá lốt ngon thơm vừa dễ cho mâm cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách làm chả lá lốt ngon thơm vừa dễ cho mâm cơm gia đình tại bepnuclasechia.com

Việc phải suy nghĩ xem hôm nay ăn gì, tối nay ăn gì không chỉ là thắc mắc của một số người mà còn là nỗi băn khoăn của chị em phụ nữ. Bữa cơm gia đình đóng vai trò rất quan trọng về dinh dưỡng và gắn kết gia đình. Và trong vô vàn những món ăn cầu kỳ, tôi đã chọn làm món chính cho bữa cơm hôm nay. Nếu bạn cũng đam mê món ăn này thì đừng ngần ngại tìm hiểu, có 2 cách làm giò thường và giò chay.

Cách làm giò heo siêu ngon

Công thức đầu tiên là cách làm nem nướng truyền thống, nếu bạn thích ăn thanh đạm một chút thì có thể tham khảo cách thứ 2, đó là lạp xưởng chay. Nhưng trước hết hãy cùng mình học cách làm món nem nướng siêu ngon này nhé, biết đâu sẽ khiến bạn mê mẩn đấy.

Vật liệu cần thiết

  • Thịt lợn xay hoặc thịt bò: 400 gram
  • Tỏi: 2 tép
  • Hành lá: vài nhánh
  • Sả: 1 cái
  • Lá trầu không: 20 lá
  • Các gia vị khác: muối, tiêu, đường, nước mắm, dầu ăn….

Các bước làm giò heo siêu ngon

Bước 1: Thịt heo bạn có thể chọn loại xay sẵn để tiết kiệm thịt băm, nếu không thích thịt heo bạn có thể mua thịt bò để thay thế.

Bạn ướp thịt heo xay với tỏi, hành, sả băm nhuyễn, thêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe nước mắm, chút đường… đảo đều và ướp thịt trong vòng 30 phút cho thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Trong thời gian chờ thịt heo thấm, bạn đem lá lốt đi rửa sạch, nếu kỹ hơn bạn có thể ngâm qua nước muối loãng.

Sau khi ướp thịt, bạn trải lá lốt ra thớt hoặc mặt phẳng sạch, cho một lượng thịt bằm vừa đủ lên lá lốt rồi cuộn lại, nhớ cuộn thật chặt để thịt không bị rơi ra nhé.

Nướng lá lốt 2

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, cho một lượng dầu ăn vừa đủ vào, đợi dầu nóng thì cho chả vào chiên. Không sao cả khi bạn không thể nhìn thấy nó ở cả hai bên.

Nếu có nồi chiên không khí, bạn có thể phết một lớp dầu ăn mỏng bên ngoài rồi cho vào nồi, nướng ở nhiệt độ 120 độ C – 20 phút rồi lật mặt, nướng thêm 5 phút nữa.

Khi món ăn hoàn thành, bạn chỉ cần bày ra đĩa và bắt đầu thưởng thức, có thể chấm với nước mắm hoặc tương ớt.

Lá lốt 3

Cách làm gỏi cuốn chay thanh đạm

Lốt chay là món ăn thanh đạm, nhẹ nhàng dành cho những người thích ăn chay. Cách làm đơn giản nhưng hương vị lại vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa lá ổi và các nguyên liệu khác.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Đậu phụ: 300 gram
  • Áo rời: 20 cái
  • Nấm đông cô: 50 gam
  • Mộc nhĩ (nấm tai mèo): 50 gam
  • gia vị chay
  • Hành lá: băm nhỏ
  • Tiêu
  • Dầu ăn
  • Nước mắm chay, nước tương

Các bước làm chả giò chay

Bước 1: Các loại nấm như nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở ra, sau đó cắt chân và thái miếng nhỏ.

Phần đậu phụ bạn có thể cho vào máy xay để xay hoặc xay nhuyễn bằng nĩa, sau đó trộn chung nấm đông cô, mộc nhĩ, đậu phụ, 3 lá nguyệt quế thái nhỏ, hành lá và các gia vị như hạt nêm chay, tiêu bột. để món ăn có mùi thơm.

Lạp xưởng lá lốt 5

Bước 2: Chọn những lá to, không rách, không dập nát, rửa sạch, để ráo nước.

Bạn trải lá ra đĩa hoặc thớt, dùng thìa múc một lượng vừa đủ rồi phết lên mặt lá, cuộn chặt lại.

Đặt chảo lên bếp, đợi dầu nóng thì cho lá lốt chay vào chiên, khi mặt ngoài vàng thì vớt ra.

Sau khi chả lá nguyệt quế chín đều, bạn gắp ra đĩa, món này có thể ăn kèm với rau sống, nước tương, nước mắm chay để miếng chả thơm ngon hơn.

Lạp xưởng lá lốt 6

phần kết

Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu thường và bonus món chay trên đây đã góp phần làm cho thực đơn của gia đình bạn thêm phong phú và đa dạng. Món ăn này vừa bổ dưỡng lại ngon miệng, nhiều khi ngán thịt lợn, bạn có thể chuyển sang ăn thịt bò chẳng hạn. Chỉ mất khoảng 30 phút là bạn đã có một đĩa lá nguyệt quế béo ngậy, thơm phức, vị giòn của lá ổi, bên trong là thịt bằm tẩm ướp đậm đà, ăn đã miệng vô cùng.

Bạn thấy bài viết Cách làm chả lá lốt ngon thơm vừa dễ cho mâm cơm gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm chả lá lốt ngon thơm vừa dễ cho mâm cơm gia đình bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm chả lá lốt ngon thơm vừa dễ cho mâm cơm gia đình của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm gỏi cá trích Phú Quốc và gỏi cá trích Nam Ô ngon trứ danh

Viết một bình luận