Cách Làm Càng Cua Rang Muối Giòn Rụm, Ngon Bất Bại

Bạn đang xem: Cách Làm Càng Cua Rang Muối Giòn Rụm, Ngon Bất Bại tại bepnuclasechia.com

Bạn đã quá nhàm chán với món ghẹ luộc, hấp, hãy đổi gió với cách làm chân ghẹ rang muối cực hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ mê mẩn hương vị của món ăn này.

Cách làm súp cua rang muối

Nguyên liệu làm càng cua rang muối

  • Càng ghẹ: 500g
  • Muối tinh: 30g
  • Đường: 30g
  • Tỏi: 1 củ
  • ớt: 4
  • Gừng: 1 nhánh
  • Rượu trắng: 1 muỗng canh
  • Bơ thực vật: 20g

Các bước làm càng ghẹ rang muối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Càng cua rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo.

– Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. ớt băm

Bước 2: Luộc càng cua

Cho càng cua vào nồi nước, thêm 1 nhánh gừng đập dập và một thìa rượu trắng. Đun khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Vớt ra để khô. Bạn có thể dùng kẹp đập dập càng cua để khi rang muối gia vị ngấm đều hơn.

càng cua luộcBước 3: Làm càng cua rang muối ớt

Cho khoảng 100ml nước lọc vào bát nhỏ. Hòa tan muối, đường và chút bột nêm.

làm chân cua rang muối

Đun chảy bơ trong chảo. Tiếp theo cho tỏi băm, ớt băm vào đảo đều cho thơm. Cho càng cua vào đảo đều rồi đổ bát nước đã chuẩn bị sẵn vào. Đảo đều tay cho đến khi lớp muối và hạt tiêu phủ đều lên chân cua. Càng ghẹ rang muối thành phẩm có thịt mềm, thơm ngon, phủ một lớp muối tiêu đẹp mắt.

làm chân cua rang muối

Cách làm càng cua rang me

Càng ghẹ rang me với vị chua chua, ngọt ngọt, mặn mặn. Từng thớ thịt cua mềm thơm quyện với nước sốt đậm đà. Chỉ cần nếm thử và bạn sẽ mê mẩn hương vị của nó.

nguyên liệu pha chế

  • Càng ghẹ: 500g
  • Me chín: 30g
  • Bột sắn dây: 2 muỗng canh
  • Tỏi: 1 củ
  • Hành tây: nửa củ
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, dầu ăn,..

Các bước làm càng cua rang me

Càng cua có thể được hấp hoặc sống. Nếu mua ghẹ sống thì rửa sạch, luộc sơ với chút rượu trắng và gừng để khử bớt vị tanh. Đập vỏ để nước sốt dễ thấm hơn. Bạn đem ướp ghẹ với chút bột nêm, tiêu. Me ngâm với nước nóng cho tan, bỏ xác và lấy nước cốt. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Hành xắt hột lựu

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Thả càng cua đã ướp vào chiên vàng đều hai mặt rồi gắp ra đĩa.

làm chân cua chiên xù

Gạn bớt dầu ăn, chỉ để lại khoảng 1 muỗng canh. Thêm tỏi và xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó thêm hành tây. Tiếp tục cho càng cua, ớt băm, nước cốt me vào khuấy đều. Đun nhỏ lửa khoảng 5 phút cho cua ngấm nước sốt từ từ. Cuối cùng hòa 1 thìa bột năng hòa tan, cho từ từ vào đến khi nước sốt sệt lại. Chân cua rang me có thể dùng làm món ăn vặt, ăn với cơm trắng hoặc chấm với bánh mì.

càng cua chiên

Hy vọng với cách làm chân cua rang muối và chân cua rang me mà chúng tôi vừa chia sẻ, các bạn sẽ có thêm gợi ý cho bữa cơm gia đình. Chúc may mắn!

XEM THÊM MÓN NGON TỪ Ghẹ:

cách làm càng cua rang muối

Cách làm càng ghẹ rang muối

Tác giả: Bếp MiNa

Bạn đã quá nhàm chán với món ghẹ luộc, hấp, hãy đổi gió với cách làm chân ghẹ rang muối cực hấp dẫn. Chắc chắn bạn sẽ mê mẩn hương vị của món ăn này.

Chuẩn bị 20 phút

Nấu trong 20 phút

Suất ăn cho 4 người

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

  • 500g càng cua
  • 30g muối tinh
  • 30g đường
  • 1 củ tỏi
  • 1 quả ớt
  • 1 nhánh gừng
  • 1 muỗng canh rượu trắng
  • 20 g bơ

HƯỚNG DẪN

  • Càng cua rửa sạch với nước nhiều lần, để ráo. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. ớt băm

  • Cho càng cua vào nồi nước, thêm 1 nhánh gừng đập dập và một thìa rượu trắng. Đun khoảng 10 phút để khử mùi tanh. Vớt ra để khô. Bạn có thể dùng kẹp đập dập càng cua để khi rang muối gia vị ngấm đều hơn.

  • Cho khoảng 100ml nước lọc vào bát nhỏ. Hòa tan muối, đường và chút bột nêm.

  • Đun chảy bơ trong chảo. Tiếp theo cho tỏi băm, ớt băm vào đảo đều cho thơm. Cho càng cua vào đảo đều rồi đổ bát nước đã chuẩn bị sẵn vào. Đảo đều tay cho đến khi lớp muối và hạt tiêu phủ đều lên chân cua. Càng ghẹ rang muối thành phẩm có thịt mềm, thơm ngon, phủ một lớp muối tiêu đẹp mắt.

Bạn thấy bài viết Cách Làm Càng Cua Rang Muối Giòn Rụm, Ngon Bất Bại có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách Làm Càng Cua Rang Muối Giòn Rụm, Ngon Bất Bại bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách Làm Càng Cua Rang Muối Giòn Rụm, Ngon Bất Bại của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu mì cay samyang hấp dẫn đúng điệu Hàn Quốc

Viết một bình luận