Cách làm cà tím xào thịt băm tóp mỡ ngon mê ly

Bạn đang xem: Cách làm cà tím xào thịt băm tóp mỡ ngon mê ly tại bepnuclasechia.com

Trong họ nhà cà tím, tuy hương vị không quá hấp dẫn nhưng nếu biết cách chế biến thì đây là món ăn không nên bỏ qua. Cà tím cũng là thực phẩm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, chỉ cần chú ý khi chế biến là bạn có thể thoải mái thưởng thức những món ngon từ loại cà tím này.

Ngoài món cà tím nướng quen thuộc, còn rất nhiều món ngon khác được chế biến từ cà tím. Bepxua sẽ giới thiệu đến bạn một món cà tím độc đáo, dễ làm mà bạn có thể đưa vào thực đơn gia đình mình, đó là món cà tím xào thịt bằm.

Cách làm món cà tím xào thịt bằm

Cà tím xào vừa mềm, không chát, dậy mùi thơm kích thích vị giác. Cà tím và thịt thấm gia vị đậm đà, lớp vỏ giòn béo ngậy cùng cơm chiên siêu đã, món ăn đơn giản mà ngon không kém các món cầu kỳ.

Chuẩn bị 20 phút

Mất 30 phút

Tổng thời gian 50 phút

Loại Món Xào

Ẩm thực Việt Nam

  • 500 gram cà tím
  • 500 gram mỡ heo
  • 400 gram thịt nạc
  • 10 gram tỏi
  • Hành lá, ớt

gia vị

  • 1 muỗng cà phê hạt nêm
  • ½ muỗng canh gia vị
  • ½ muỗng canh đường
  • 1 muỗng canh sa tế
  • 2 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh nước tương
  • Muối ăn
  • tiêu xay
  • Cà tím cắt miếng khoảng 5mm, ngâm nước muối loãng rồi rửa sạch, để ráo. Hành lá cắt nhỏ. Cắt nhỏ thịt nạc cho vào máy xay sinh tố. Lấy 1 tép tỏi, đập dập và cho phần còn lại vào máy xay gia vị. Ớt băm nhỏ.

  • Cho vào chảo mỡ heo và 50ml nước lọc, ½ thìa hạt nêm đánh tan mỡ, phi hành tỏi cho thơm. Khi mỡ vừa vàng, gạn lấy mỡ.

  • Cho nước mỡ vào chảo khác, đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm. Cho thịt xay, 1 thìa cafe hạt nêm vào xào đến khi thịt săn lại.

  • Cho cà tím, 2 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu, ½ thìa đường vào chảo xào đều rồi cho 1 thìa sa tế vào đảo đều. Xào đến khi cà tím đủ mềm thì cho tóp mỡ, hành lá, ớt, tiêu xay vào đảo đều rồi tắt bếp.

  • Cho cà tím xào thịt bằm ra đĩa, dùng với cơm nóng và thưởng thức.

Mẹo chọn cà tím:

  • Chọn quả cà tím có hình hơi cong, cầm chắc trên tay.
  • Chọn cà tím có màu sẫm, da tím sẫm, vỏ quả nhẵn, sáng, màu sắc đồng đều.
  • Ở phần cuống nối với thịt quả cà tím sẽ có một phần màu trắng. Phần trắng càng nhiều thì cà tím càng tươi và mềm, khi ăn sẽ càng ngọt.
  • Dùng tay ấn nhẹ vào quả cà, nếu có vết hằn nghĩa là cà đã chín và còn tươi.

Từ khóa: cá diêu ​​hồng, thịt bằm, mỡ

Bạn có thể tham khảo thêm các công thức món ngon khác từ cà tím như cà tím nhồi thịt chiên giòn, cà tím kho tộ, cà tím xào thịt bò, cà tím sốt chua ngọt…

Cách làm cà tím chiên trứng

Cà tím xào mềm, vị ngọt của cà hòa quyện với vị béo của trứng tưởng chừng mà hợp đến không ngờ. Thêm chút cay nồng của hành lá và cay cay của ớt, món ăn tuy đơn giản nhưng vẫn không kém phần ngon miệng.

Xem như thế nào

Theo Đông y, cà tím có vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, hoạt huyết, tiêu viêm, lợi mật, nhuận tràng, tiêu thũng, điều hòa tiết niệu. Cà tím chứa nhiều chất xơ, kali, vitamin C, vitamin B6 và chất chống oxy hóa anthocyanins, còn có tác dụng hỗ trợ sức khỏe tim mạch, giảm cholesterol và giúp ngăn ngừa ung thư. Nếu bạn đang muốn đổi một món ăn mới cho bữa cơm của gia đình mình thì hãy chọn món cà tím xào thịt bằm này, Bepxua chắc chắn cả nhà bạn sẽ gật đầu đồng ý.

Bạn thấy bài viết Cách làm cà tím xào thịt băm tóp mỡ ngon mê ly có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm cà tím xào thịt băm tóp mỡ ngon mê ly bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cà tím xào thịt băm tóp mỡ ngon mê ly của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  2 cách nấu lươn xào sả ớt thơm ngon, đậm đà, đưa cơm cho cả nhà

Viết một bình luận