Ẩm Thực

Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ

Những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị mới cho bản thân và gia đình thì công thức món mì xào Singapore ngon tuyệt này chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Từng sợi bún mềm, dai quyện với rau, thịt, trứng nhưng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đặc thù, món ăn này ít tinh bột nên rất thích hợp cho những người nào đang ăn kiêng, giảm cân. Muốn vào bếp trổ tài ngay thôi!

-> Tham khảo thêm công thức làm ghẹ sốt singapore

Bún riêu cua đồng là món ăn được rất nhiều người thích thú. Nhưng với những vật liệu thân thuộc hơn một tí và chế biến theo một cách khác, cả nhà sẽ có món mì xào Singapore ngon hơn cả.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 150g bún
  • 200g tôm tươi
  • 200g xúc xích
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1 chút cải bắp
  • 1 củ hành tây
  • Một số hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê bột cà ri
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê gia vị
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa tinh bột sắn

cách làm mì xào singapore 2

Cách làm mì xào Singapore

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

– Trước hết, với tôm, bạn đem tôm ngâm với một tí muối. Sau đó rửa sạch và cắt bỏ đầu tôm. Tiếp theo, bạn bóc vỏ, dùng dao rạch dọc sống lưng, dùng tăm xiên bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Chị em rửa lại tôm cho sạch.

cách làm mì xào singapore 3

– Với cải bắp, bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Với cà rốt, bạn rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.

Với hành lá, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ phần đầu trắng của hành lá rồi để riêng. Phần lá cắt nhỏ.

cách làm mì xào singapore 4

Bước 2: Cuốn bún

– Bạn đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho bún vào chần sơ qua khoảng 10 – 15 giây. Vớt mì ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó, bạn vớt bún ra, để vào rổ cho ráo nước.

cách làm mì xào singapore 5

Bước 3: Rán trứng

– Đập trứng ra bát, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm và chút tiêu. Đánh đều hỗn hợp lên.

cách làm mì xào singapore 6

– Sau đó, bạn hòa 1 thìa bột sắn dây với 15ml nước rồi đổ nước bột sắn dây vào âu trứng khuấy đều.

– Bạn cho trứng vào chảo rán vàng. Sau đó cho ra đĩa, để nguội bớt rồi cắt trứng thành từng miếng nhỏ.

cách làm mì xào singapore 7

Bước 4: Luộc xúc xích

– Bạn cho xúc xích vào chảo, sau đó đổ nước ngập 2/3 chảo.

– Luộc xúc xích khoảng 5 – 10 phút. Xem xét trong thời kì này lật để xúc xích chín.

– Sau đó, bạn vớt lạp xưởng ra để nguội, cắt theo chiều dài của quả trứng.

cách làm mì xào singapore 8

Bước 5: Xào

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm và tỏi băm vào phi thơm.

– Sau đó, cho tôm đã sơ chế vào. Tiếp theo cho cà rốt, cải bắp, hành tây vào trộn với một ít nước.

– Bạn khuấy đều, thêm một tí bột cà ri, 3 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu. Xào cho tới lúc ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

cách làm mì xào singapore 8

Bước 6: Hoàn thành món Mì xào Singapore

– Bạn sẵn sàng một chiếc chảo khác, cho 2 thìa dầu ăn vào. Lúc đun, bạn cho bún cùng với 50ml nước lọc. Xào sơ qua rồi đậy vung trong 2 phút cho bún chín.

cách làm mì xào singapore 9

– Sau đó, bạn mở vung, cho phần nước xào lúc nãy vào bún đã xào chín. Thêm trứng rán và xúc xích vào trộn đều.

– Bạn cho hành lá vào, trộn đều một lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

cách làm mì xào singapore 10

Giờ thì cả nhà đã hoàn thiện cách làm mì xào Singapore rồi đó. Sẵn sàng thêm một chén tương ớt nếu thích đặm đà hơn.

cách làm mì xào singapore 11

-> Tham khảo thêm cách nấu cháo ếch singapore

Mẹo làm bún ngon, ko bị nhão, nát

Trong quá trình chế biến, có rất nhiều nguyên nhân khiến bún bị nát, ko còn ngon mồm. Nếu vậy, hãy thử một số mẹo dưới đây.

– Luộc với phèn chua: Phèn chua có tác dụng làm cho sợi bún dai hơn. Trước hết, bạn đun sôi hỗn hợp theo tỉ lệ 1: 1 tương ứng với 1 thìa nhỏ phèn chua và 1 lít nước lọc, sau đó để nguội. Sau đó, bạn luộc bún khoảng 5 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh.

– Cuốn bún đúng cách: Bạn trụng qua nước sôi khoảng 10 – 15 giây cho sợi bún nở ra và mềm một phần. Sau đó vớt bún ra cho vào tô nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho mì ra rổ cho tới lúc ráo nước. Trộn thêm một tí dầu ăn để sợi mì tách rời và ko bị dính.

Mẹo làm bún ngon, không bị nhão, nát 1

-> Xem cách làm phở cuốn ngon tại nhà

Phần kết

Cách làm mì xào Singapore có sự hòa quyện của tất cả các vật liệu tươi ngon nhất là tôm, trứng và các loại rau củ. Vào một ngày ngán cơm, ngần ngại gì nhưng mà ko chế biến ngay công thức đơn giản này để thiết đãi cả nhà. Tin rằng người nào cũng mong đợi và ăn hết trong tích tắc.

Xem thêm thông tin chi tiết về Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ

Hình Ảnh về Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ

Video về Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ

Wiki về Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ

Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ

Cách làm bún xào Singapore ngon hương vị mới lạ -

Những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị mới cho bản thân và gia đình thì công thức món mì xào Singapore ngon tuyệt này chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Từng sợi bún mềm, dai quyện với rau, thịt, trứng nhưng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đặc thù, món ăn này ít tinh bột nên rất thích hợp cho những người nào đang ăn kiêng, giảm cân. Muốn vào bếp trổ tài ngay thôi!

-> Tham khảo thêm công thức làm ghẹ sốt singapore

Bún riêu cua đồng là món ăn được rất nhiều người thích thú. Nhưng với những vật liệu thân thuộc hơn một tí và chế biến theo một cách khác, cả nhà sẽ có món mì xào Singapore ngon hơn cả.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 150g bún
  • 200g tôm tươi
  • 200g xúc xích
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1 chút cải bắp
  • 1 củ hành tây
  • Một số hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê bột cà ri
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê gia vị
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa tinh bột sắn

cách làm mì xào singapore 2

Cách làm mì xào Singapore

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

- Trước hết, với tôm, bạn đem tôm ngâm với một tí muối. Sau đó rửa sạch và cắt bỏ đầu tôm. Tiếp theo, bạn bóc vỏ, dùng dao rạch dọc sống lưng, dùng tăm xiên bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Chị em rửa lại tôm cho sạch.

cách làm mì xào singapore 3

- Với cải bắp, bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Với cà rốt, bạn rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.

Với hành lá, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ phần đầu trắng của hành lá rồi để riêng. Phần lá cắt nhỏ.

cách làm mì xào singapore 4

Bước 2: Cuốn bún

- Bạn đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho bún vào chần sơ qua khoảng 10 - 15 giây. Vớt mì ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó, bạn vớt bún ra, để vào rổ cho ráo nước.

cách làm mì xào singapore 5

Bước 3: Rán trứng

- Đập trứng ra bát, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm và chút tiêu. Đánh đều hỗn hợp lên.

cách làm mì xào singapore 6

- Sau đó, bạn hòa 1 thìa bột sắn dây với 15ml nước rồi đổ nước bột sắn dây vào âu trứng khuấy đều.

- Bạn cho trứng vào chảo rán vàng. Sau đó cho ra đĩa, để nguội bớt rồi cắt trứng thành từng miếng nhỏ.

cách làm mì xào singapore 7

Bước 4: Luộc xúc xích

- Bạn cho xúc xích vào chảo, sau đó đổ nước ngập 2/3 chảo.

- Luộc xúc xích khoảng 5 - 10 phút. Xem xét trong thời kì này lật để xúc xích chín.

- Sau đó, bạn vớt lạp xưởng ra để nguội, cắt theo chiều dài của quả trứng.

cách làm mì xào singapore 8

Bước 5: Xào

- Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm và tỏi băm vào phi thơm.

- Sau đó, cho tôm đã sơ chế vào. Tiếp theo cho cà rốt, cải bắp, hành tây vào trộn với một ít nước.

- Bạn khuấy đều, thêm một tí bột cà ri, 3 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu. Xào cho tới lúc ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

cách làm mì xào singapore 8

Bước 6: Hoàn thành món Mì xào Singapore

- Bạn sẵn sàng một chiếc chảo khác, cho 2 thìa dầu ăn vào. Lúc đun, bạn cho bún cùng với 50ml nước lọc. Xào sơ qua rồi đậy vung trong 2 phút cho bún chín.

cách làm mì xào singapore 9

- Sau đó, bạn mở vung, cho phần nước xào lúc nãy vào bún đã xào chín. Thêm trứng rán và xúc xích vào trộn đều.

- Bạn cho hành lá vào, trộn đều một lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

cách làm mì xào singapore 10

Giờ thì cả nhà đã hoàn thiện cách làm mì xào Singapore rồi đó. Sẵn sàng thêm một chén tương ớt nếu thích đặm đà hơn.

cách làm mì xào singapore 11

-> Tham khảo thêm cách nấu cháo ếch singapore

Mẹo làm bún ngon, ko bị nhão, nát

Trong quá trình chế biến, có rất nhiều nguyên nhân khiến bún bị nát, ko còn ngon mồm. Nếu vậy, hãy thử một số mẹo dưới đây.

- Luộc với phèn chua: Phèn chua có tác dụng làm cho sợi bún dai hơn. Trước hết, bạn đun sôi hỗn hợp theo tỉ lệ 1: 1 tương ứng với 1 thìa nhỏ phèn chua và 1 lít nước lọc, sau đó để nguội. Sau đó, bạn luộc bún khoảng 5 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh.

- Cuốn bún đúng cách: Bạn trụng qua nước sôi khoảng 10 - 15 giây cho sợi bún nở ra và mềm một phần. Sau đó vớt bún ra cho vào tô nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho mì ra rổ cho tới lúc ráo nước. Trộn thêm một tí dầu ăn để sợi mì tách rời và ko bị dính.

Mẹo làm bún ngon, không bị nhão, nát 1

-> Xem cách làm phở cuốn ngon tại nhà

Phần kết

Cách làm mì xào Singapore có sự hòa quyện của tất cả các vật liệu tươi ngon nhất là tôm, trứng và các loại rau củ. Vào một ngày ngán cơm, ngần ngại gì nhưng mà ko chế biến ngay công thức đơn giản này để thiết đãi cả nhà. Tin rằng người nào cũng mong đợi và ăn hết trong tích tắc.

[rule_{ruleNumber}]

Những ngày bạn muốn thay đổi khẩu vị mới cho bản thân và gia đình thì công thức món mì xào Singapore ngon tuyệt này chính là sự lựa chọn tuyệt vời nhất. Từng sợi bún mềm, dai quyện với rau, thịt, trứng nhưng mà vẫn đầy đủ dinh dưỡng. Đặc thù, món ăn này ít tinh bột nên rất thích hợp cho những người nào đang ăn kiêng, giảm cân. Muốn vào bếp trổ tài ngay thôi!

-> Tham khảo thêm công thức làm ghẹ sốt singapore

Bún riêu cua đồng là món ăn được rất nhiều người thích thú. Nhưng với những vật liệu thân thuộc hơn một tí và chế biến theo một cách khác, cả nhà sẽ có món mì xào Singapore ngon hơn cả.

Thành phần cần sẵn sàng

  • 150g bún
  • 200g tôm tươi
  • 200g xúc xích
  • 2 quả trứng gà
  • 1 củ cà rốt
  • 1 chút cải bắp
  • 1 củ hành tây
  • Một số hành lá
  • 1 củ tỏi
  • 4 muỗng canh dầu ăn
  • 1 thìa cà phê bột cà ri
  • 3 muỗng canh dầu hào
  • 3 muỗng canh xì dầu
  • 2 thìa cà phê gia vị
  • ½ thìa muối
  • ½ thìa cà phê tiêu
  • ½ thìa tinh bột sắn

cách làm mì xào singapore 2

Cách làm mì xào Singapore

Bước 1: Sẵn sàng vật liệu

– Trước hết, với tôm, bạn đem tôm ngâm với một tí muối. Sau đó rửa sạch và cắt bỏ đầu tôm. Tiếp theo, bạn bóc vỏ, dùng dao rạch dọc sống lưng, dùng tăm xiên bỏ phần chỉ đen trên lưng tôm. Chị em rửa lại tôm cho sạch.

cách làm mì xào singapore 3

– Với cải bắp, bạn rửa sạch, cắt khúc nhỏ. Với cà rốt, bạn rửa sạch, gọt vỏ và bào sợi. Với hành tây, bạn bóc vỏ, rửa sạch rồi thái mỏng.

Với hành lá, bạn cắt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái nhỏ phần đầu trắng của hành lá rồi để riêng. Phần lá cắt nhỏ.

cách làm mì xào singapore 4

Bước 2: Cuốn bún

– Bạn đun sôi 1 nồi nước, sau đó cho bún vào chần sơ qua khoảng 10 – 15 giây. Vớt mì ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó, bạn vớt bún ra, để vào rổ cho ráo nước.

cách làm mì xào singapore 5

Bước 3: Rán trứng

– Đập trứng ra bát, nêm 1 thìa cà phê hạt nêm và chút tiêu. Đánh đều hỗn hợp lên.

cách làm mì xào singapore 6

– Sau đó, bạn hòa 1 thìa bột sắn dây với 15ml nước rồi đổ nước bột sắn dây vào âu trứng khuấy đều.

– Bạn cho trứng vào chảo rán vàng. Sau đó cho ra đĩa, để nguội bớt rồi cắt trứng thành từng miếng nhỏ.

cách làm mì xào singapore 7

Bước 4: Luộc xúc xích

– Bạn cho xúc xích vào chảo, sau đó đổ nước ngập 2/3 chảo.

– Luộc xúc xích khoảng 5 – 10 phút. Xem xét trong thời kì này lật để xúc xích chín.

– Sau đó, bạn vớt lạp xưởng ra để nguội, cắt theo chiều dài của quả trứng.

cách làm mì xào singapore 8

Bước 5: Xào

– Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đun nóng rồi cho hành tím băm và tỏi băm vào phi thơm.

– Sau đó, cho tôm đã sơ chế vào. Tiếp theo cho cà rốt, cải bắp, hành tây vào trộn với một ít nước.

– Bạn khuấy đều, thêm một tí bột cà ri, 3 thìa dầu hào, 3 thìa xì dầu. Xào cho tới lúc ngấm đều gia vị thì tắt bếp.

cách làm mì xào singapore 8

Bước 6: Hoàn thành món Mì xào Singapore

– Bạn sẵn sàng một chiếc chảo khác, cho 2 thìa dầu ăn vào. Lúc đun, bạn cho bún cùng với 50ml nước lọc. Xào sơ qua rồi đậy vung trong 2 phút cho bún chín.

cách làm mì xào singapore 9

– Sau đó, bạn mở vung, cho phần nước xào lúc nãy vào bún đã xào chín. Thêm trứng rán và xúc xích vào trộn đều.

– Bạn cho hành lá vào, trộn đều một lần nữa, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

cách làm mì xào singapore 10

Giờ thì cả nhà đã hoàn thiện cách làm mì xào Singapore rồi đó. Sẵn sàng thêm một chén tương ớt nếu thích đặm đà hơn.

cách làm mì xào singapore 11

-> Tham khảo thêm cách nấu cháo ếch singapore

Mẹo làm bún ngon, ko bị nhão, nát

Trong quá trình chế biến, có rất nhiều nguyên nhân khiến bún bị nát, ko còn ngon mồm. Nếu vậy, hãy thử một số mẹo dưới đây.

– Luộc với phèn chua: Phèn chua có tác dụng làm cho sợi bún dai hơn. Trước hết, bạn đun sôi hỗn hợp theo tỉ lệ 1: 1 tương ứng với 1 thìa nhỏ phèn chua và 1 lít nước lọc, sau đó để nguội. Sau đó, bạn luộc bún khoảng 5 phút rồi vớt ra, xả qua nước lạnh.

– Cuốn bún đúng cách: Bạn trụng qua nước sôi khoảng 10 – 15 giây cho sợi bún nở ra và mềm một phần. Sau đó vớt bún ra cho vào tô nước lạnh. Tiếp theo, bạn cho mì ra rổ cho tới lúc ráo nước. Trộn thêm một tí dầu ăn để sợi mì tách rời và ko bị dính.

Mẹo làm bún ngon, không bị nhão, nát 1

-> Xem cách làm phở cuốn ngon tại nhà

Phần kết

Cách làm mì xào Singapore có sự hòa quyện của tất cả các vật liệu tươi ngon nhất là tôm, trứng và các loại rau củ. Vào một ngày ngán cơm, ngần ngại gì nhưng mà ko chế biến ngay công thức đơn giản này để thiết đãi cả nhà. Tin rằng người nào cũng mong đợi và ăn hết trong tích tắc.

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:   Cách làm món thịt ngỗng xào lăn và sả ớt vừa ngon vừa bổ

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button