Ẩm Thực

Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê

Nếu được đánh giá, kiên cố mì xào hải sản sẽ đứng đầu trong top những món ăn được thích thú nhất. Chỉ cần nghĩ tới những con tôm, mực giòn tan quyện với sợi bún mềm thơm là ko thể cưỡng lại được. Nếu bạn băn khoăn ko biết cách làm mì xào hải sản ngon nhất thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.

cách làm mì xào hải sản 1

Cách làm mì xào hải sản

Ko mất quá nhiều công sức, bạn có thể học cách làm món hải sản xào thập cẩm đơn giản nhưng thơm ngon. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Thành phần cần sẵn sàng

  • 150g bún khô
  • 200g tôm sú
  • 200g mực uống
  • 150g hồi
  • 50g cà chua bi
  • 1/3 quả ớt chuông vàng
  • 2 củ hành tím băm
  • củ hành
  • 6 nhánh tỏi băm
  • 2 nhánh rau mùi
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • Muối ăn
  • Đường phố
  • Hạt tiêu
  • Mì chính

cách làm mì xào hải sản 2

Các bước làm món mì xào hải sản

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm, mực

– Trước hết với tôm các bạn sắm về ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước. Cắt bỏ đầu tôm, rút ​​chỉ đen rồi bóc vỏ. Dùng dao rạch dọc lưng tôm.

Mẹo nhanh để rút chỉ tôm:
– Bạn đếm ngược từ đuôi tôm tới rãnh thứ 2 nối 2 đoạn vỏ tôm, chọc tăm qua vị trí này. Sau đó nhẹ nhõm rút chỉ đen để rút chỉ tôm ra.
– Ko cần dùng dao rạch lưng tôm, dùng tăm xiên vào phần đầu thân tôm sẽ thấy đường chỉ đen. Dùng tay kéo nhẹ phần chỉ đen này ra là xong.

– Với mực ống, bạn tách phần râu mực ra khỏi thân mực rồi rút viên mực ra. Sau đó, bạn cắt bỏ mắt và răng của mực ở râu mực rồi rửa lại bằng nước sạch hoặc nước muối 2 – 3 lần. Dùng dao cắt miếng mực có độ dày vừa phải.

– Tiếp tới để ướp tôm và mực, bạn nêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu, 3 nhánh tỏi băm, ½ củ hành tím, 1 thìa nước màu. Chanh. Trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

cách làm mì xào hải sản 3

Bước 2: Sẵn sàng các vật liệu còn lại

– Với hoa hồi, cà chua bi và ớt chuông bạn đem rửa sạch.

– Dùng dao thái lát mỏng hoa hồi. Cắt nhỏ 1/3 quả ớt chuông vàng.

– Với cà chua bi, bạn dùng dao cắt đôi.

– Với hành tây, bạn dùng dao thái sợi.

cách làm mì xào hải sản 4

Bước 3: Sẵn sàng bún

– Bạn cho mì khô vào nước ấm ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra, thấm khô.

– Tiếp theo, bạn cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa mì chính vào bún. Trộn đều cho thấm đều gia vị.

cách làm mì xào hải sản 5

Bước 4: Xào hải sản

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Cho ¼ hành tím băm, 2 tép tỏi băm vào xào.

– Tiếp theo cho tôm và mực đã ướp vào xào với lửa lớn khoảng 4-5 phút rồi vớt ra.

cách làm mì xào hải sản 6

Bước 5: Xào rau củ

– Bạn vẫn dùng chảo vừa rán hải sản ở trên, thêm 1 thìa dầu ăn. Lúc dầu nóng, cho 1 tép tỏi băm và 1/4 củ hành tím băm vào phi thơm.

– Sau đó, cho hoa hồi, ớt chuông, cà chua bi và hành tây vào xào trên lửa vừa cho tới lúc tỏi vừa chín.

Cách làm mì xào hải sản 7

Bước 6: Hoàn thành món bún xào hải sản

– Chờ tỏi chín thì cho mì và hải sản vào xào thêm 4-5 phút rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày mì xào hải sản ra đĩa, có thể rắc thêm một tẹo hạt tiêu lên trên và 2 nhánh rau mùi lên trên là hoàn thành.

cách làm mì xào hải sản 8

Món bún xào hải sản là sự hòa quyện của tôm, mực giòn ngọt hòa quyện cùng các loại rau củ tươi ngon, bồi bổ.

Chọn mì xào hải sản ngon

Sắm tôm tươi ngon

Với món mì xào hải sản, bạn nên dùng tôm sú để món ăn ngon hơn.

Chọn những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, các chân liền với thân. Thịt tôm cũng căng nhưng ko lớn thất thường. Các khớp trên thân tôm mềm mỏng, ko rời rạc, đầu và thân tôm dính chặt vào nhau.

– Ko chọn những con tôm bị nhầy nhụa, thân mình cong thành hình tròn. Lúc bạn di ngón tay của bạn trên vỏ tôm, nó trông giống như sạn.

Mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 1

Sắm mực tươi

– Bạn chọn những con mực tươi có màu nâu sẫm, ko bị tái. Thân thể màu trắng sữa và thường có da bóng.

– Chọn những con mực tươi có màu mắt rất trong, nhìn thấy cả người. Và nếu mắt mực chuyển sang màu đục, ko còn tươi.

– Chọn những con mực còn nguyên vẹn, các xúc tu chắc. Râu mực dính vào đầu. Nếu thấy mực mềm và dễ bong ra thì đó là mực đã bị thối.

– Chọn mực tươi sờ vào thấy chắc, dính tay, ko quá nhớt. Ko nên chọn những con mực đã mềm và có mùi ôi thiu.

mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 2

Sắm ớt chuông ngon

– Bạn nên chọn ớt chuông có bề mặt da bóng, mịn, dày còn cuống. Sắm quả có cảm giác nặng tay, màu sắc tươi tỉnh là ớt chuông giàu dinh dưỡng.

– Ko chọn ớt chuông bị mềm, cầm ko chắc tay, bề mặt da bị thâm, nứt là quả đã bị dập, hỏng.

– Nên sắm ớt chuông ở những shop thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng và có xuất xứ xuất xứ rõ ràng.

Mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 3

Phần kết

Xong! Cách làm mì xào hải sản quá đơn giản để làm. Ko chỉ vậy, hương vị cũng vô cùng quyến rũ nhưng kiên cố người nào cũng thích mê. Chị em muốn trổ tài để thết đãi cả nhà nhé!

Xem thêm thông tin chi tiết về Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê

Hình Ảnh về Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê

Video về Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê

Wiki về Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê

Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê

Cách làm bún xào hải sản ngon ngọt mới nghe đã thấy mê -

Nếu được đánh giá, kiên cố mì xào hải sản sẽ đứng đầu trong top những món ăn được thích thú nhất. Chỉ cần nghĩ tới những con tôm, mực giòn tan quyện với sợi bún mềm thơm là ko thể cưỡng lại được. Nếu bạn băn khoăn ko biết cách làm mì xào hải sản ngon nhất thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.

cách làm mì xào hải sản 1

Cách làm mì xào hải sản

Ko mất quá nhiều công sức, bạn có thể học cách làm món hải sản xào thập cẩm đơn giản nhưng thơm ngon. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Thành phần cần sẵn sàng

  • 150g bún khô
  • 200g tôm sú
  • 200g mực uống
  • 150g hồi
  • 50g cà chua bi
  • 1/3 quả ớt chuông vàng
  • 2 củ hành tím băm
  • củ hành
  • 6 nhánh tỏi băm
  • 2 nhánh rau mùi
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • Muối ăn
  • Đường phố
  • Hạt tiêu
  • Mì chính

cách làm mì xào hải sản 2

Các bước làm món mì xào hải sản

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm, mực

- Trước hết với tôm các bạn sắm về ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước. Cắt bỏ đầu tôm, rút ​​chỉ đen rồi bóc vỏ. Dùng dao rạch dọc lưng tôm.

Mẹo nhanh để rút chỉ tôm:
- Bạn đếm ngược từ đuôi tôm tới rãnh thứ 2 nối 2 đoạn vỏ tôm, chọc tăm qua vị trí này. Sau đó nhẹ nhõm rút chỉ đen để rút chỉ tôm ra.
- Ko cần dùng dao rạch lưng tôm, dùng tăm xiên vào phần đầu thân tôm sẽ thấy đường chỉ đen. Dùng tay kéo nhẹ phần chỉ đen này ra là xong.

- Với mực ống, bạn tách phần râu mực ra khỏi thân mực rồi rút viên mực ra. Sau đó, bạn cắt bỏ mắt và răng của mực ở râu mực rồi rửa lại bằng nước sạch hoặc nước muối 2 - 3 lần. Dùng dao cắt miếng mực có độ dày vừa phải.

- Tiếp tới để ướp tôm và mực, bạn nêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu, 3 nhánh tỏi băm, ½ củ hành tím, 1 thìa nước màu. Chanh. Trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

cách làm mì xào hải sản 3

Bước 2: Sẵn sàng các vật liệu còn lại

- Với hoa hồi, cà chua bi và ớt chuông bạn đem rửa sạch.

- Dùng dao thái lát mỏng hoa hồi. Cắt nhỏ 1/3 quả ớt chuông vàng.

- Với cà chua bi, bạn dùng dao cắt đôi.

- Với hành tây, bạn dùng dao thái sợi.

cách làm mì xào hải sản 4

Bước 3: Sẵn sàng bún

- Bạn cho mì khô vào nước ấm ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra, thấm khô.

- Tiếp theo, bạn cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa mì chính vào bún. Trộn đều cho thấm đều gia vị.

cách làm mì xào hải sản 5

Bước 4: Xào hải sản

- Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Cho ¼ hành tím băm, 2 tép tỏi băm vào xào.

- Tiếp theo cho tôm và mực đã ướp vào xào với lửa lớn khoảng 4-5 phút rồi vớt ra.

cách làm mì xào hải sản 6

Bước 5: Xào rau củ

- Bạn vẫn dùng chảo vừa rán hải sản ở trên, thêm 1 thìa dầu ăn. Lúc dầu nóng, cho 1 tép tỏi băm và 1/4 củ hành tím băm vào phi thơm.

- Sau đó, cho hoa hồi, ớt chuông, cà chua bi và hành tây vào xào trên lửa vừa cho tới lúc tỏi vừa chín.

Cách làm mì xào hải sản 7

Bước 6: Hoàn thành món bún xào hải sản

- Chờ tỏi chín thì cho mì và hải sản vào xào thêm 4-5 phút rồi tắt bếp.

- Cuối cùng, bạn bày mì xào hải sản ra đĩa, có thể rắc thêm một tẹo hạt tiêu lên trên và 2 nhánh rau mùi lên trên là hoàn thành.

cách làm mì xào hải sản 8

Món bún xào hải sản là sự hòa quyện của tôm, mực giòn ngọt hòa quyện cùng các loại rau củ tươi ngon, bồi bổ.

Chọn mì xào hải sản ngon

Sắm tôm tươi ngon

Với món mì xào hải sản, bạn nên dùng tôm sú để món ăn ngon hơn.

Chọn những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, các chân liền với thân. Thịt tôm cũng căng nhưng ko lớn thất thường. Các khớp trên thân tôm mềm mỏng, ko rời rạc, đầu và thân tôm dính chặt vào nhau.

- Ko chọn những con tôm bị nhầy nhụa, thân mình cong thành hình tròn. Lúc bạn di ngón tay của bạn trên vỏ tôm, nó trông giống như sạn.

Mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 1

Sắm mực tươi

- Bạn chọn những con mực tươi có màu nâu sẫm, ko bị tái. Thân thể màu trắng sữa và thường có da bóng.

- Chọn những con mực tươi có màu mắt rất trong, nhìn thấy cả người. Và nếu mắt mực chuyển sang màu đục, ko còn tươi.

- Chọn những con mực còn nguyên vẹn, các xúc tu chắc. Râu mực dính vào đầu. Nếu thấy mực mềm và dễ bong ra thì đó là mực đã bị thối.

- Chọn mực tươi sờ vào thấy chắc, dính tay, ko quá nhớt. Ko nên chọn những con mực đã mềm và có mùi ôi thiu.

mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 2

Sắm ớt chuông ngon

- Bạn nên chọn ớt chuông có bề mặt da bóng, mịn, dày còn cuống. Sắm quả có cảm giác nặng tay, màu sắc tươi tỉnh là ớt chuông giàu dinh dưỡng.

- Ko chọn ớt chuông bị mềm, cầm ko chắc tay, bề mặt da bị thâm, nứt là quả đã bị dập, hỏng.

- Nên sắm ớt chuông ở những shop thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng và có xuất xứ xuất xứ rõ ràng.

Mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 3

Phần kết

Xong! Cách làm mì xào hải sản quá đơn giản để làm. Ko chỉ vậy, hương vị cũng vô cùng quyến rũ nhưng kiên cố người nào cũng thích mê. Chị em muốn trổ tài để thết đãi cả nhà nhé!

[rule_{ruleNumber}]

Nếu được đánh giá, kiên cố mì xào hải sản sẽ đứng đầu trong top những món ăn được thích thú nhất. Chỉ cần nghĩ tới những con tôm, mực giòn tan quyện với sợi bún mềm thơm là ko thể cưỡng lại được. Nếu bạn băn khoăn ko biết cách làm mì xào hải sản ngon nhất thì đừng bỏ qua công thức dưới đây nhé.

cách làm mì xào hải sản 1

Cách làm mì xào hải sản

Ko mất quá nhiều công sức, bạn có thể học cách làm món hải sản xào thập cẩm đơn giản nhưng thơm ngon. Cùng vào bếp trổ tài ngay thôi nào!

Thành phần cần sẵn sàng

  • 150g bún khô
  • 200g tôm sú
  • 200g mực uống
  • 150g hồi
  • 50g cà chua bi
  • 1/3 quả ớt chuông vàng
  • 2 củ hành tím băm
  • củ hành
  • 6 nhánh tỏi băm
  • 2 nhánh rau mùi
  • 1 thìa cà phê nước cốt chanh
  • 2 muỗng canh xì dầu
  • 3 muỗng canh dầu ăn
  • Muối ăn
  • Đường phố
  • Hạt tiêu
  • Mì chính

cách làm mì xào hải sản 2

Các bước làm món mì xào hải sản

Bước 1: Sơ chế và ướp tôm, mực

– Trước hết với tôm các bạn sắm về ngâm với nước muối loãng khoảng 10 phút. Sau đó rửa sạch lại bằng nước. Cắt bỏ đầu tôm, rút ​​chỉ đen rồi bóc vỏ. Dùng dao rạch dọc lưng tôm.

Mẹo nhanh để rút chỉ tôm:
– Bạn đếm ngược từ đuôi tôm tới rãnh thứ 2 nối 2 đoạn vỏ tôm, chọc tăm qua vị trí này. Sau đó nhẹ nhõm rút chỉ đen để rút chỉ tôm ra.
– Ko cần dùng dao rạch lưng tôm, dùng tăm xiên vào phần đầu thân tôm sẽ thấy đường chỉ đen. Dùng tay kéo nhẹ phần chỉ đen này ra là xong.

– Với mực ống, bạn tách phần râu mực ra khỏi thân mực rồi rút viên mực ra. Sau đó, bạn cắt bỏ mắt và răng của mực ở râu mực rồi rửa lại bằng nước sạch hoặc nước muối 2 – 3 lần. Dùng dao cắt miếng mực có độ dày vừa phải.

– Tiếp tới để ướp tôm và mực, bạn nêm 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê mì chính, 1 thìa cà phê tiêu, 3 nhánh tỏi băm, ½ củ hành tím, 1 thìa nước màu. Chanh. Trộn đều và ướp khoảng 15-20 phút cho thấm gia vị.

cách làm mì xào hải sản 3

Bước 2: Sẵn sàng các vật liệu còn lại

– Với hoa hồi, cà chua bi và ớt chuông bạn đem rửa sạch.

– Dùng dao thái lát mỏng hoa hồi. Cắt nhỏ 1/3 quả ớt chuông vàng.

– Với cà chua bi, bạn dùng dao cắt đôi.

– Với hành tây, bạn dùng dao thái sợi.

cách làm mì xào hải sản 4

Bước 3: Sẵn sàng bún

– Bạn cho mì khô vào nước ấm ngâm khoảng 10 phút rồi vớt ra, thấm khô.

– Tiếp theo, bạn cho 2 thìa xì dầu, 1 thìa đường, ½ thìa mì chính vào bún. Trộn đều cho thấm đều gia vị.

cách làm mì xào hải sản 5

Bước 4: Xào hải sản

– Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng rồi cho 2 thìa dầu ăn vào. Cho ¼ hành tím băm, 2 tép tỏi băm vào xào.

– Tiếp theo cho tôm và mực đã ướp vào xào với lửa lớn khoảng 4-5 phút rồi vớt ra.

cách làm mì xào hải sản 6

Bước 5: Xào rau củ

– Bạn vẫn dùng chảo vừa rán hải sản ở trên, thêm 1 thìa dầu ăn. Lúc dầu nóng, cho 1 tép tỏi băm và 1/4 củ hành tím băm vào phi thơm.

– Sau đó, cho hoa hồi, ớt chuông, cà chua bi và hành tây vào xào trên lửa vừa cho tới lúc tỏi vừa chín.

Cách làm mì xào hải sản 7

Bước 6: Hoàn thành món bún xào hải sản

– Chờ tỏi chín thì cho mì và hải sản vào xào thêm 4-5 phút rồi tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn bày mì xào hải sản ra đĩa, có thể rắc thêm một tẹo hạt tiêu lên trên và 2 nhánh rau mùi lên trên là hoàn thành.

cách làm mì xào hải sản 8

Món bún xào hải sản là sự hòa quyện của tôm, mực giòn ngọt hòa quyện cùng các loại rau củ tươi ngon, bồi bổ.

Chọn mì xào hải sản ngon

Sắm tôm tươi ngon

Với món mì xào hải sản, bạn nên dùng tôm sú để món ăn ngon hơn.

Chọn những con tôm có vỏ ngoài trong suốt, các chân liền với thân. Thịt tôm cũng căng nhưng ko lớn thất thường. Các khớp trên thân tôm mềm mỏng, ko rời rạc, đầu và thân tôm dính chặt vào nhau.

– Ko chọn những con tôm bị nhầy nhụa, thân mình cong thành hình tròn. Lúc bạn di ngón tay của bạn trên vỏ tôm, nó trông giống như sạn.

Mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 1

Sắm mực tươi

– Bạn chọn những con mực tươi có màu nâu sẫm, ko bị tái. Thân thể màu trắng sữa và thường có da bóng.

– Chọn những con mực tươi có màu mắt rất trong, nhìn thấy cả người. Và nếu mắt mực chuyển sang màu đục, ko còn tươi.

– Chọn những con mực còn nguyên vẹn, các xúc tu chắc. Râu mực dính vào đầu. Nếu thấy mực mềm và dễ bong ra thì đó là mực đã bị thối.

– Chọn mực tươi sờ vào thấy chắc, dính tay, ko quá nhớt. Ko nên chọn những con mực đã mềm và có mùi ôi thiu.

mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 2

Sắm ớt chuông ngon

– Bạn nên chọn ớt chuông có bề mặt da bóng, mịn, dày còn cuống. Sắm quả có cảm giác nặng tay, màu sắc tươi tỉnh là ớt chuông giàu dinh dưỡng.

– Ko chọn ớt chuông bị mềm, cầm ko chắc tay, bề mặt da bị thâm, nứt là quả đã bị dập, hỏng.

– Nên sắm ớt chuông ở những shop thực phẩm uy tín để đảm bảo chất lượng và có xuất xứ xuất xứ rõ ràng.

Mách bạn cách chọn mì xào hải sản ngon 3

Phần kết

Xong! Cách làm mì xào hải sản quá đơn giản để làm. Ko chỉ vậy, hương vị cũng vô cùng quyến rũ nhưng kiên cố người nào cũng thích mê. Chị em muốn trổ tài để thết đãi cả nhà nhé!

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:   Cách làm kem chuối hộp đơn giản, thơm ngon tại nhà

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button