Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ tại bepnuclasechia.com

Nếu bạn chưa từng biết đến cách làm bò nướng mỡ cá vô cùng độc đáo này thì hãy thử làm nhé, cả nhà bạn chắc chắn sẽ bất ngờ cho mà xem.

Thịt bò là nguồn thịt thơm ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Đây cũng là loại thực phẩm thông dụng được sử dụng nhiều trong ẩm thực hàng ngày. Dù là những món ăn sang trọng hay chỉ là bữa cơm dân dã, thịt bò luôn phát huy tác dụng trong việc mang đến cho thực khách những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.

Trong nhiều món ngon được chế biến từ thịt bò, đặc biệt là bò nướng, bò nướng mỡ chài không chỉ khiến người ăn ngạc nhiên bởi cách chế biến độc đáo mà còn làm ngây ngất bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Ngay bây giờ hãy cùng vào bếp trổ tài làm bò nướng mỡ chài ngay thôi nào!

Chuẩn bị nguyên liệu

– 500 gram thịt bò tươi

– 300 gram mỡ cá

– 2 củ tỏi

– 5 củ hành tím

– 40 gam dứa

– 2 quả ớt

– 1/2 quả chanh

– 1 nhánh sả

– 2 muỗng canh mắm nêm

– Gia vị thường dùng: nước mắm, muối, hạt nêm, mì chính, tiêu, đường, ngũ vị hương, dầu mè…

Cách làm bò nướng mỡ chài 2

Mỡ cá là gì?

Cái tên mỡ cá nghe có vẻ hơi xa lạ với nhiều người. Mỡ cá là một màng mỡ rất mỏng bao quanh dạ dày bên trong khoang bụng của một số động vật như lợn, bò, cừu. Loại chất béo này được sử dụng rộng rãi trong ngành ẩm thực để chế biến các món ăn sẵn như pate, xúc xích…

Ngoài ra, bạn có thể dùng mỡ cá để bọc thịt, cá trong các món nướng sẽ giúp món ăn của bạn không những không bị khô mà còn thơm ngon hơn rất nhiều.

Cách làm bò nướng mỡ chài 10

Chọn mua nguyên liệu làm bò nướng mỡ chài

Với thịt bò, bạn nên dùng nạc vai, nạc mông hoặc nạc bắp là ngon nhất cho món ăn này. Thịt bò tươi ngon sẽ có thớ thịt nhỏ, mịn, màu đỏ tươi và lớp mỡ màu vàng nhạt, khi ấn tay vào thấy thịt mềm, săn chắc, có độ đàn hồi tự nhiên. Lưu ý nên đi chợ sớm để mua thịt bò tươi khi vừa làm xong, sau đó bảo quản trong ngăn đá mềm để giữ được hương vị lâu hơn.

Bạn tuyệt đối không mua thịt bò già, thịt bò có màu đỏ sẫm hoặc tái xanh với phần mỡ vàng đậm, mềm, không đàn hồi, thậm chí chảy nước sẽ không ngon.

Còn với mỡ chài, bạn nên chọn mua những miếng mỡ to, mỏng, liền nhau, không bị đứt đoạn và trong suốt chứ không phải mỡ trắng đục.

Cách làm bò nướng ba rọi đúng chuẩn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Với thịt bò, bạn rửa sạch rồi băm nhuyễn hoặc cho vào máy xay sinh tố.

Cách làm bò nướng mỡ chài 3

– Với hành tím, sả, ớt, tỏi bạn cũng rửa sạch và băm nhuyễn.

Cách làm bò nướng mỡ chài 4

– Với dứa, bạn gọt vỏ, bỏ mặt rồi băm nhuyễn như thịt bò và các nguyên liệu khác.

Bước 2: Ướp thịt bò với gia vị

Thịt bò bạn cho vào tô, ướp với 1/2 hỗn hợp hành, tỏi, sả, ớt băm, 1 thìa cafe ngũ vị hương, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe mắm và 1/2 thìa cafe mè. dầu. Nhớ trộn đều và ướp khoảng 30 phút.

Cách làm bò nướng mỡ chài 5

Bước 3: Cuốn bò và nướng

Bạn chuẩn bị một chiếc thớt hoặc một chiếc khay nhỏ rồi phết một miếng mỡ cá sạch lên trên, sau đó cho vào 1 thìa mắm nêm rồi cuộn lại như cuốn lá lốt, chả giò hay chả giò. nem rán. Bạn cứ làm tuần tự như vậy cho đến khi hết nguyên liệu. Trong cách làm bò nướng mỡ cá, bước này thể hiện rõ sự khéo léo của bạn, nên cuộn từ từ và cẩn thận để tạo ra những cuộn bò đều và đẹp mắt.

Cách làm bò nướng mỡ chài 6

Sau khi cuộn thịt bò, bạn cho tất cả lên vỉ rồi nướng trên bếp than hồng đỏ rực hoặc đơn giản là cho vào chảo. Bạn cần nướng hoặc áp chảo chả bò cho đến khi vàng đều các mặt. Thông thường, mỗi mặt chỉ cần nướng khoảng 2 phút là thịt chín và hơi vàng. Bạn không nên nướng quá lâu vì như vậy thịt bò sẽ bị chín kỹ, khô và dai không ngon.

Cách làm bò nướng mỡ chài 7

Bước 4: Tiến hành pha nước chấm

Pha nước chấm ăn kèm bò nướng mỡ chài rất đơn giản. Bạn chỉ cần chuẩn bị một chiếc bát nhỏ, cho vào đó 2 thìa mắm nêm, 1 thìa nước lọc và các nguyên liệu gia vị đã chuẩn bị sẵn như dứa băm nhỏ, 1/2 chỗ tỏi băm còn lại, 1 nắm ớt băm nhỏ, 2 thìa chanh. nước trái cây và 1/2 muỗng canh đường. Sau đó, bạn trộn đều tất cả lên, có thể nêm lại cho phù hợp với khẩu vị của gia đình. Vậy là xong.

Cách làm bò nướng mỡ chài 8

Thành phẩm bò nướng mỡ chài

Thịt bò nướng xong bạn bày ra đĩa, có thể trang trí thêm một ít rau thơm, ớt cho đẹp mắt và bên cạnh là bát nước mắm nêm chuẩn. Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành xong cách làm bò nướng mỡ chài rồi đấy. Từng miếng bò nướng thơm phức, vẫn giữ được vị ngọt nguyên bản của thịt bò chắc chắn sẽ khiến vị giác của bạn được kích thích tối đa. Bò nướng mỡ chài thế này, nếu cuốn với bánh cuốn, các loại rau thơm bên trong bánh tráng, rồi chấm với nước mắm và cắn vào miệng, bạn sẽ cảm nhận được trọn vẹn hương vị hòa quyện một cách tuyệt vời nhất.

Cách làm bò nướng mỡ chài 9

Ai có thể cưỡng lại sức hút của những trải nghiệm thú vị như vậy? Chúc các bạn thực hiện thành công món bò nướng mỡ chài này để trổ tài chiêu đãi cả nhà ngày cuối tuần nhàn nhã nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò nướng mỡ chài độc đáo và hấp dẫn ai cũng phải bất ngờ của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu lẩu thái bằng gói gia vị nêm sẵn thơm ngon miễn chê

Viết một bình luận