Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm

Bạn đang xem: Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm tại bepnuclasechia.com

Trong số rất nhiều cách nướng thịt bò thì cách làm bò nướng giấy bạc được đánh giá là khá đơn giản, dễ thực hiện và dễ thành công ngay tại nhà. Do đó, cuối tuần này bạn có thể thử chiêu đãi cả nhà.

Nếu yêu thích thịt bò, đặc biệt yêu thích hương vị bò nướng thì không thể bỏ qua bò nướng giấy bạc. Với cách chế biến đơn giản, món ăn này không chỉ thơm ngon với hương vị bò truyền thống mà còn thanh đạm bởi sự kết hợp của nhiều loại rau củ quả khác nhau. Một món ăn giàu giá trị dinh dưỡng đa dạng sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn.

Giờ thì cùng vào bếp thực hiện món bò nướng siêu ngon, siêu hấp dẫn này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 500 gram thịt bò phi lê

– 1 quả ớt chuông đỏ

– 1 quả ớt chuông xanh

– 200 gam súp lơ trắng

– 200 gram bông cải xanh

– 1/4 củ hành tây

– 3 củ hành tím

– 5 tép tỏi

– 1 muỗng canh tỏi băm

– 1 ít ớt xanh

– 3 quả ớt hiểm

– 2 muỗng canh dầu ăn

– 1/3 tbsp dầu màu điều

– 1 muỗng canh tương ớt

– 1 muỗng cà phê sốt cà chua

– 50 gam bơ

– 1/3 muỗng canh dầu hào

– 1 ít đường

– 1 nhúm tiêu xay mịn

Cách làm 2 .  thịt bò nướng giấy bạc

Cách làm bò nướng giấy bạc rau củ siêu ngon

Bước 1: Sơ chế thịt bò

Thịt bò phi lê tươi sau khi mua về bạn cần rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, đặc biệt là khử mùi bằng cách ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút. Sau khi ngâm nước muối, bạn rửa lại thịt bò với nước 2-3 lần để thịt sạch hoàn toàn rồi vớt ra rổ để ráo.

Để làm khô thịt, bạn nên dùng khăn sạch hoặc khăn giấy để thấm khô. Sau đó dùng dao thái thịt bò thành những miếng vừa ăn. Lưu ý, bạn nên cắt theo chiều vuông góc với thớ thịt để thịt bò sau khi nướng sẽ mềm hơn và không bị dai.

Thịt bò sau khi thái xong, bạn cho tất cả ra đĩa.

Cách làm 3 .  thịt bò nướng giấy bạc

Bước 2: Sơ chế rau và các nguyên liệu khác

– Với bông cải xanh và bông cải xanh, bạn rửa sạch, ngâm nước muối loãng 10 phút rồi vớt ra, rửa lại với nước và để ráo. Sau đó cắt từng bông súp lơ thành miếng vừa ăn.

– Với ớt chuông xanh và đỏ, bạn rửa sạch, cắt bỏ cuống, lọc bỏ ruột và hạt rồi thái thành những hình thoi nhỏ.

– Với hành tây, bạn bóc sạch vỏ, rửa sạch rồi thái hình múi cau.

Với tỏi bạn bóc vỏ, rửa sạch và đập dập. Tương tự với ớt hiểm, bạn cũng rửa sạch, bỏ cuống, bỏ hạt rồi đập dập.

Bước 3: Luộc sơ rau củ

Trong cách làm thịt bò bằng giấy bạc này, riêng phần rau củ, bạn cần luộc sơ qua trước khi cho lên vỉ nướng cùng thịt bò.

Bạn bắc nồi nước lên bếp đun sôi, sau đó thả bông cải vào đảo qua lại trong khoảng 30 giây ở lửa to. Khi nước sôi trở lại thì cho ớt chuông vào chần.

Cách làm 4 .  thịt bò nướng giấy bạc

Bạn tiếp tục đun cho đến khi nồi nước dùng sôi trở lại thì vớt ngay các loại rau ra ngâm vào tô nước lạnh để rau giữ được màu tươi tự nhiên, vị giòn của rau và bớt hăng.

Bước 4: Chuẩn bị hỗn hợp ướp thịt bò

Bạn chuẩn bị một chiếc bát, cho vào đó 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, 1 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe tương ớt, 1 thìa cafe tương cà, 1/3 thìa cafe dầu hào, 1 chút tiêu xay nhuyễn, 1/3 thìa cafe bột ngọt. dầu điều và 2 muỗng canh dầu ăn. Sau đó, bạn trộn thật đều cho các gia vị tan hết và quyện vào nhau.

Cách làm bò nướng 5 .  giấy bạc

Bước 5: Xào các nguyên liệu

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn đun nóng rồi cho hỗn hợp tỏi, ớt, tiêu xanh đã đập dập vào xào với lửa nhỏ.

Tiếp theo, bạn cho 1/2 vá nước vào chảo cùng với hành tây, ớt chuông và bông cải xanh đã chần sơ qua ở bước 3. Lúc này, đảo đều các nguyên liệu trên lửa lớn trong 1 phút.

Cách làm bò nướng bằng 6 .  giấy bạc

Sau đó, bạn cho thịt bò vào chảo cùng với 2 thìa nước xốt đã chuẩn bị ở bước 4 và tiếp tục đảo đều khoảng 2 phút nữa cho thịt bò săn lại thì tắt bếp, múc ra tô.

Bước 6: Thực hiện cách làm bò nướng giấy bạc

Để nướng thịt bò xào rau củ ở bước 5, bạn trải một miếng giấy bạc có kích thước 40×40 cm lên khay nhỏ, sau đó phết đều 50 gram bơ lên ​​trên rồi đổ hỗn hợp thịt bò và rau củ đã xào vào, rắc thêm một chút bột mịn. tiêu cho thơm.

Cách làm 7 .  thịt bò nướng giấy bạc

Sau đó, bạn từ từ gấp giấy bạc từ 4 phía lại, miết mép giấy 2-3 lần để nước sốt không bị chảy ra ngoài.

Xong xuôi, bạn cho giấy bạc vào khay inox, đun lửa lớn khoảng 3-5 phút cho đến khi hỗn hợp sôi, giấy bạc căng ra thì tắt bếp. Nếu không có đèn khò, bạn có thể cho vào lò nướng để nướng.

Cách làm 8 .  thịt bò nướng giấy bạc

Bò nướng giấy bạc thành phẩm

Chỉ đơn giản vậy thôi là bạn đã hoàn thành cách nướng thịt bò bằng giấy bạc rồi đấy. Giờ thì bạn chỉ việc bày gói giấy bạc ra đĩa, khoét một miếng ở giữa và trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt là có thể mời cả nhà thưởng thức rồi.

Cách làm 9 .  thịt bò nướng giấy bạc

Món bò nướng giấy bạc và rau củ này không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng đẹp mắt, có khả năng thu hút mọi ánh nhìn của thực khách. Chúc các bạn thực hiện thành công món bò nướng giấy bạc này để chiêu đãi người thân hay những vị khách trong những bữa tiệc nhỏ của gia đình mình nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò nướng giấy bạc ngon kèm với rau củ vừa ngon vừa thanh đạm của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách đánh tiết canh bồ câu không tanh [Từ A-Z cách hãm tiết chuẩn]

Viết một bình luận