Cách làm bánh quy socola nhanh chóng đơn giản thơm ngon dễ làm tại nhà

Bạn đang xem: Cách làm bánh quy socola nhanh chóng đơn giản thơm ngon dễ làm tại nhà tại bepnuclasechia.com
  • Bánh quy sô cô la mua trong dầu
  • Bánh quy sô cô la Savouryday
  • Bánh quy sô cô la chip
  • sô cô la chip
  • Các loại cookie
  • Làm bánh quy socola chip bằng nồi chiên không dầu
  • Cách làm bánh quy cacao
  • Cách làm bánh quy socola chip

bánh quy sô cô la

Bánh quy socola có lẽ là món bánh không thể thiếu trong list đồ ăn vặt của nhiều người, đặc biệt là các bạn nhỏ. Ngồi nhâm nhi vài tách trà hay đơn giản là tụ tập bạn bè tán gẫu thêm một đĩa bánh quy chocolate chip nữa là ý tưởng trọn vẹn.

Hãy bắt đầu làm bánh quy sô cô la chipHãy bắt đầu làm bánh quy sô cô la chip

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Nguyên liệu làm bánh quy socola chip thơm ngon

Công thức đơn giản cho 5 người thưởng thức

  • Bột mì đa dụng: 300 gram (bột mì số 11)
  • Đường bột: 150 gam
  • Muối tinh: 1 gam
  • Baking soda: 2,5 gam (baking soda)
  • Bột cacao nguyên chất: 10 gram
  • Bơ nhạt: 185 gram (bơ)
  • Trứng gà tươi: 2 quả
  • Socola chip: 100 gram
  • Dụng cụ: Tô trộn lớn, thìa, spatula, lò nướng hoặc nồi chiên không khí…

Nguyên liệu làm bánh quy chocolate chipNguyên liệu làm bánh quy chocolate chip

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Cách làm bánh quy socola chip nhanh chóng và dễ dàng

Bước 1: Làm hỗn hợp bơ và trứng

Chọn đúng loại bánh quy socola chipChọn đúng loại bánh quy socola chip

– Bơ để làm bánh cookie socola chip nói chung và bánh cookie socola chip nói riêng nên là bơ động vật, bơ càng chất lượng thì thành phẩm cookie sẽ càng ngon. Nếu dùng margarine như meizan hay tuong an thì chất lượng bánh sẽ không ngon bằng margarine.

Để bơ mềm tự nhiên ở nhiệt độ phòng, nhưng không mềm đến mức nhũn hoặc chảy nước.

– Cắt bơ thành miếng nhỏ hình quân cờ cho dễ tán.

– Với 2 quả trứng gà tươi, bạn nên để trong tủ lạnh, sau đó vớt ra tách lòng trắng, chỉ lấy 2 lòng đỏ để làm bánh quy socola.

Tiến hành làm hỗn hợp bơ trứngTiến hành làm hỗn hợp bơ trứng

– Cho toàn bộ bơ đã làm mềm vào tô và đánh cho đến khi mịn. Sau đó cho 2 lòng đỏ trứng gà đã tách ở trên và 7,5 ml tinh chất vani vào bát bơ và trộn đều cho đến khi các nguyên liệu hòa quyện hoàn toàn vào nhau. Sau đó, bạn sẽ nhận được một hỗn hợp đồng nhất.

Bước 2: Trộn bột bánh quy socola

– Cho tất cả nguyên liệu khô đã chuẩn bị gồm 300 gam bột mì số 11, 150 gam đường bột, 1 gam muối tinh và 2,5 gam baking soda vào một tô trộn khác.

– Cho 10g bột ca cao nguyên chất vào cùng hỗn hợp bột trên và trộn đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau.

Trộn bột bánh quy socola chipTrộn bột bánh quy socola chip

Nếu không có đường bột, bạn có thể thay thế bằng đường trắng xay nhuyễn hoặc đường thường. Tuy nhiên, thời gian trộn sẽ lâu hơn để đường tan hoàn toàn.

– Rây hỗn hợp bột vừa trộn qua rây để loại bỏ hết vón cục hay sạn, bột mịn, bánh sau khi làm cũng sẽ thơm ngon hơn.

– Cho từ từ hỗn hợp bột vào tô bơ 2-3 lần, mỗi lần cho vào cần trộn đều cho các nguyên liệu hòa quyện vào nhau, sau đó cho lần 2 và lần 3 cho đến khi đầy tô.

– Cho 100gr chocolate chip vào trộn đều với phần bột đã trộn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Bước 3: Tạo hình bánh quy chocolate chip

Tạo hình bánh đẹpTạo hình bánh đẹp

– Lấy một lượng bột vừa đủ và viên thành những viên tròn theo kích thước bạn muốn.

Sau đó, dùng tay còn ấm để làm phẳng bột. Cuối cùng rắc chocolate chip lên trên là hoàn thành. Sau đó rắc một ít socola chip lên mặt bánh để trang trí.

Bước 4: Nướng bánh quy chocolate chip

– Làm nóng lò trước khi nướng bánh quy socola chip 15 phút ở nhiệt độ 190 độ C.

– Nếu muốn bánh giòn thì nướng ở nhiệt độ 190 độ C trong 12 phút. Sau 8 – 9 phút đầu, úp ngược khay nướng và tiếp tục nướng thêm 3 phút nữa cho đến khi rìa bánh hơi vàng nâu.

Nếu muốn bánh giòn nhưng vẫn giữ được độ mềm thì nướng bánh quy chocolate chip ở nhiệt độ 170 độ C trong khoảng 15 phút. Và cũng trở lại khay bánh để nướng lại sau 10-12 phút.

– Bánh khi nướng đủ thời gian không nên lấy ra mà nên mở hé cửa lò, để bánh trong đó khoảng 3-5 phút mới lấy ra.

– Vì bánh còn nóng nên sẽ rất mềm và bở, bạn phải để bánh thật cứng mới chuyển ra ray và để nguội hoàn toàn.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Bước 5: Thành phẩm và bảo quản

Những cái đẹp đã được phát hànhNhững cái đẹp đã được phát hành

– Thành phẩm là một chiếc bánh có màu nâu đẹp mắt, khi ăn sẽ thấy độ giòn nhưng không cứng, mùi thơm của bơ, vị ngọt ngào và hơi đăng đắng của socola.

– Bảo quản bánh quy socola chip trong 2-3 tuần ở điều kiện không ẩm, bảo quản bánh trong túi hoặc hộp kín, có thêm túi hút ẩm là tốt nhất.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Lưu ý khi làm bánh quy socola để bánh ngon hơn

Làm sao để có những chiếc bánh quy socola chip ngon nhất?Làm sao để có những chiếc bánh quy socola chip ngon nhất?

– Bạn nên cho từ từ bột mì vào hỗn hợp bơ để có thể điều chỉnh độ khô của bột, tránh bị quá khô hoặc quá nhão.

– Có thể cho thêm bột ca cao để bánh thơm hơn.

– Chocolate chip cookies có thể điều chỉnh cho phù hợp với khẩu vị từng người bằng cách tăng giảm lượng đường bột trong công thức.

– Bánh sau khi nướng sẽ mềm. Bạn nên để bánh nguội tự nhiên, bánh sẽ giòn và xốp hơn.

– Không di chuyển bánh cho đến khi nó nguội hoàn toàn.

– Bảo quản bánh trong hộp kín để bánh giữ được độ giòn lâu.

Chỉ với những bước đơn giản mà không cần dùng đến lò nướng, bạn cũng có thể cho ra lò những mẻ bánh quy socola thơm ngon khó cưỡng. Hãy vào bếp làm ngay cho gia đình thưởng thức nhé! Chúc may mắn!

Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:

  • Bánh quy sô cô la mua trong dầu
  • Bánh quy sô cô la Savouryday
  • Bánh quy sô cô la chip
  • sô cô la chip
  • Các loại cookie
  • Làm bánh quy socola chip bằng nồi chiên không dầu
  • Cách làm bánh quy cacao
  • Cách làm bánh quy socola chip

Bạn thấy bài viết Cách làm bánh quy socola nhanh chóng đơn giản thơm ngon dễ làm tại nhà có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách làm bánh quy socola nhanh chóng đơn giản thơm ngon dễ làm tại nhà bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bánh quy socola nhanh chóng đơn giản thơm ngon dễ làm tại nhà của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  99 Cách Chế Biến Sầu Riêng Sượng Thơm Ngon Hấp Dẫn Dễ Làm Tại Nhà

Viết một bình luận