Cách khử sạch mùi hôi của vịt nhanh chóng, hiệu quả

Bạn đang xem: Cách khử sạch mùi hôi của vịt nhanh chóng, hiệu quả tại bepnuclasechia.com

Với vị ngọt mềm, thịt vịt đã trở thành món ăn khoái khẩu của nhiều người và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, việc sơ chế vịt rất phức tạp vì vịt thường có lông tơ, đặc biệt là mùi tanh rất đặc trưng. Vì vậy, hãy áp dụng những mẹo nhỏ dưới đây để khử mùi hôi của vịt và khi nấu cho hương vị thơm ngon khó cưỡng.

Cắt phao câu vịt

Phao là phần mỡ ở đuôi hậu môn của vịt. Bộ phận này tích tụ nhiều chất béo và cholesterol nhất trong cơ thể con vật. Mặt khác, đây cũng là vị trí tập trung tuyến nhờn của vịt nói riêng và gia cầm nói chung. Tuyến bã nhờn này tiết ra mùi hôi khi đun sôi. Vì vậy, trong quá trình sơ chế, bạn nên cắt bỏ hoàn toàn phao câu của vịt. Đây là một trong những cách quan trọng nhất để loại bỏ thủ phạm gây ra mùi hôi, đồng thời loại bỏ phần này không tốt cho sức khỏe.

Khử mùi hôi vịt bằng giấm

Bạn lấy một ít muối và một ít giấm trộn đều với nhau. Vịt sau khi làm sạch, dùng hỗn hợp này chà kỹ nhiều lần cả trong lẫn ngoài vịt, hoặc sau khi chà, để vài phút cho giấm và muối khử mùi hôi của vịt. Tiếp theo, bạn rửa sạch vịt với nước. Bằng cách đó, mùi vịt sẽ biến mất và bạn đã sẵn sàng để chế biến món thịt vịt ngon.

Khử mùi hôi bằng chanh và muối

Ngoài hỗn hợp giấm và muối, bạn có thể sử dụng chanh và muối. Cụ thể, sau khi vặt lông và làm sạch, bạn xát muối khắp thân vịt. Sau đó tiếp tục dùng quả chanh cắt đôi, chà xát xung quanh con vịt cả trong lẫn ngoài. Chà kỹ trong vài phút, sau đó rửa sạch và lau khô trước khi chế biến. Nếu không có chanh, bạn cũng có thể cho một ít rượu trắng vào để xát lên mình vịt, để khoảng 30 phút cho các hoạt chất trong rượu khử mùi hôi trên mình vịt. Sau đó rửa sạch với nước và đun sôi.

Khử mùi hôi vịt bằng gừng

Trước khi luộc vịt, bạn có thể dùng muối và gừng giã nhỏ chà xát nhiều lần trong và ngoài thân vịt để khử mùi hôi. Và quan trọng hơn, trong quá trình luộc vịt, bạn cần đập dập một củ gừng và đun cùng. Giường sẽ khử hoàn toàn mùi hôi của vịt, trả lại cho bạn hương vị vịt thơm ngon.

Loại bỏ máu thừa của vịt

Giống như tất cả các loại thịt tươi sống khác, lượng huyết thừa tồn đọng trong cơ thể vịt cũng là một trong những nguyên nhân khiến vịt bị hôi, khi luộc nước có màu đục và nhiều cặn. Do đó, để loại bỏ mùi tanh của vịt, trước tiên bạn cần cắt tiết vịt thật sạch để đảm bảo tiết được sạch nhất có thể. Sau đó, khi sơ chế, bạn cần rửa sạch máu bên trong cơ thể vịt. Rửa sạch toàn bộ vùng cổ vừa cắt. Nếu cần, bạn nên ngâm vịt trong nước khoảng 15-20 phút để nước trung hòa hoàn toàn máu vịt. Khi đó khi chế biến nước dùng sẽ trong hơn và thịt không còn mùi hôi.

phần kết

Trên đây là những cách khử mùi hôi vịt hiệu quả. Thịt vịt là món ăn hấp dẫn, tuy nhiên bạn hãy dành chút thời gian sơ chế thật kỹ để loại bỏ mùi hôi, để món ăn luôn hoàn hảo nhất.

Bạn thấy bài viết Cách khử sạch mùi hôi của vịt nhanh chóng, hiệu quả có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách khử sạch mùi hôi của vịt nhanh chóng, hiệu quả bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách khử sạch mùi hôi của vịt nhanh chóng, hiệu quả của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Học lỏm cách chọn táo ngon và gọt trắng giòn, không bị thâm

Viết một bình luận