Thịt heo rang dưa cải là món ăn không còn quá xa lạ với nhiều người. Những miếng thịt heo quay thấm gia vị, đậm đà mùi tương và đặc biệt là vị béo ngậy từ nước dừa sẽ tạo nên một món kho thơm ngon, hấp dẫn. Cùng vào bếp thực hiện món dưa cải muối chua này nhé!
Thịt lợn thường là thực phẩm chính trong mâm cơm của đại đa số người dân. Bởi nó không chỉ giàu dưỡng chất cần thiết cho cơ thể mà giá cả lại phải chăng. Còn dưa cải có nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Vì vậy, sự kết hợp giữa thịt quay giòn ngon và bắp cải muối chua tạo nên một món ăn vừa ngon vừa tốt cho sức khỏe.
Contents
Nguyên liệu cho cách om thịt heo quay cải chua
Nguyên liệu cho món thịt kho dưa cải chua.
- Heo quay: 500 gram
- Dưa cải chua: 300 gram
- Ớt sừng: 1 quả
- Hành tím: 2 củ
- Dừa tươi: 1 trái
- Gia vị: nước tương, hạt nêm, đường…
Cách om thịt heo nướng cải chua
Bước 1: Ướp thịt heo nướng
- Đầu tiên, bạn rửa sạch hành tím và ớt rồi băm nhuyễn.
- Thịt heo quay cắt miếng nhỏ, dày khoảng 3cm. Tiếp theo cho 1 thìa đường, 1 thìa nước tương, nửa thìa hạt nêm, ớt, nửa củ hành tím băm nhuyễn vào. Nếu có hành lá thì cho vào cùng với gia vị ở trên. Trộn đều hỗn hợp trên cho gia vị thấm vào thịt và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Xào dưa cải
- Làm nóng chảo rồi cho một ít dầu ăn vào, phi thơm nửa số hành tím băm còn lại.
- Tiếp đến cho dưa cải vào xào cùng để dưa mềm và thơm hơn.
- Xào xong, bạn cho dưa cải ra đĩa.
Dưa muối có tác dụng tăng cường lợi khuẩn trong mỗi bữa ăn (ảnh: internet).
Bước 3: Thịt heo quay kho cải chua
- Cho 1-2 thìa dầu điều vào chảo để thịt có màu đậm và đẹp hơn.
- Đợi dầu điều nóng thì cho thịt heo quay đã ướp vào phi thơm. Xào kỹ và đều tay để thịt quay thấm gia vị rồi cho thêm một ít tiêu xay. Bật lửa vừa và khuấy đều. Sau đó, nêm thêm một chút xì dầu và nêm nếm sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.
- Khi thịt quay chín, vặn nhỏ lửa và cho khoảng 1 chén nước dừa tươi vào.
- Sau đó cho tất cả dưa cải vào kho, nấu cho đến khi thịt vừa sền sệt.
Bước 4: Hoàn thành món thịt quay hầm dưa cải
Múc thịt ra đĩa, trang trí với một chút tiêu xay và ớt sừng băm nhỏ. Cuối cùng món ăn đã sẵn sàng và sẵn sàng để ăn.
Thành phẩm cho cách kho thịt heo quay dưa cải chua
Thịt heo quay kho dưa cải có lớp da giòn, thơm và béo, thịt mềm, đậm đà kết hợp với một chút vị chua chua của dưa cải. Ăn với cơm nóng thì càng tuyệt.
Một miếng thịt lợn nặng 170gram có thể cung cấp 100% lượng selen cần thiết hàng ngày cho một người (ảnh: dienmayxanh.com).
Xem thêm:
- Cách nấu món thịt bò xào sả ớt cay cay hấp dẫn
- Cách nấu thịt kho tàu thơm ngon hấp dẫn tại nhà
Bạn thấy bài viết Cách kho heo quay cải chua đậm đà hương vị có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Cách kho heo quay cải chua đậm đà hương vị bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia
Nhớ để nguồn bài viết này: Cách kho heo quay cải chua đậm đà hương vị của website bepnuclasechia.com
Chuyên mục: Ẩm thực
