Du Lịch

Cà phê Giảng và câu chuyện thương hiệu vượt qua bao thăng trầm

Bạn đang xem: Cà phê Giảng và câu chuyện thương hiệu vượt qua bao thăng trầm tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Cà phê Giang là một trong “tứ trụ” của cà phê Hà Nội gồm “Nhân – Nhị – Dị – Giang”. Đây là thương hiệu thân thuộc với người dân Hà Thành, là điểm tới gắn liền với nhiều thế hệ. Hãy theo chân bepnuclasechia.com.vn để khám phá hành trình tăng trưởng và xây dựng thương hiệu cà phê nổi tiếng thủ đô.

Về cà phê Giang ở Hà Nội

Địa chỉ nhà:

Cơ sở 1: Ngõ 39 Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cơ sở 2: 109 Yên Phụ, Q. Ba Đình, Hà Nội

Phạm vi giá: 25.000 đồng tới 50.000 đồng

Giờ kinh doanh: 07h00 tới 23h30

Giang Coffee Phố Cổ ko sầm uất, ko mặt tiền lớn nhưng vẫn thu hút rất đông thực khách

Câu chuyện về cà phê Giang chắc hẳn ko còn mới, nhất là với người Hà Nội. Nhưng mỗi lúc nhắc lại, người ta lại phải trằm trồ về một thương hiệu đã xuất hiện từ năm 1946, hơn 70 năm, phục vụ nhiều thế hệ người Hà Nội. Phố cà phê Giang hoài ko tốn một xu tiền quảng cáo nhưng quán vẫn ở đó, ăn sâu vào tiềm thức của người Hà Nội, gắn bó với con người và lịch sử thủ đô.

Xem thêm: Joma Bakery Cafe – Thiên đường cà phê và bánh

Giang Coffee – Quán cà phê lâu đời nhất Hà Nội, cái nôi của cà phê trứng

2.1 Sự ra đời của cà phê Giang

Trong suốt hơn 70 năm xây dựng và tăng trưởng, Giang luôn là thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất Hà Nội, thu hút cả người Hà Nội và khách du lịch. Nếu có dịp tới thủ đô nhưng mà ko ghé cà phê Giang thì kiên cố sẽ là một thiếu sót vô cùng lớn.

Thức uống mang lại ký ức của bao thế hệ người Hà Nội

Cà phê trứng ra đời trước hết tại cà phê Giang, do Nguyễn Văn Giang thông minh. Xuất xứ của thức uống này là lúc làm viên chức pha chế cho khách sạn 5 sao Sofitel Metropole Hà Nội, do khan hiếm sữa tươi pha cà phê, anh Giang đã nghĩ ra cách thử dùng trứng để pha. Và từ thí nghiệm đó đã tạo ra món cà phê trứng được mọi người thích thú cho tới ngày nay.

Vị cà phê đặm đà đó lúc liên kết với vị phệ ngậy của trứng đã tạo nên một hương vị rất đặc thù và được nhiều người đón nhận. Tới giữa năm 1946, ông Giang quyết định thôi việc, mở quán cà phê riêng, xây dựng thương hiệu riêng nhưng mà có nhẽ lúc đó ông cũng ko ngờ quán gặt hái được nhiều thành công tương tự.

2.2 Những thăng trầm trong 70 năm cà phê Giang

Lúc mới mở, quán cà phê chỉ là một vị trí nhỏ tạm thời, nhưng sau đó nhờ sự ủng hộ của người mua nên dần dần chuyển sang mặt bằng khang trang hơn tại 90 Cầu Gỗ. Khoảng năm 1988 – 1989, ông Giang mất, con cháu chia nhau mở quán cà phê trứng riêng.

Chú Hòa – đàn ông bà Giang, người trực tiếp thừa kế thương hiệu cà phê Giang

Trải qua bao thăng trầm của thời cuộc, may mắn tới hôm nay cà phê Giang vẫn giữ được thương hiệu và hương vị của mình. Hàng ngày, địa chỉ 39 Nguyễn Hữu Huân luôn tấp nập khách ra vào, cả khách Việt và khách nước ngoài, ko chỉ tới uống cà phê nhưng mà còn tới để thưởng thức hương vị xưa.

Cà phê Giang ở 39 Nguyễn Hữu Huân nay do chú Hòa, đàn ông út của cụ Giang (địa chỉ cũ số 7 Hàng Gai) mở. Còn cà phê Giang ở 106 Yên Phụ, của chú Hòa thì mở cửa. Quán cà phê Đinh ở Đinh Tiên Hoàng do chú Bích, con gái thứ của ông Giang làm chủ. Nói như lời của chú Hòa thì: “Bác dạy con cháu đều phải có công thức giống nhau, nhưng nếu tinh ý sẽ trông thấy khẩu vị mỗi quán đều không giống nhau, kể cả phong cách trang trí, do giác quan và cảm thụ. . Mọi người đều hoàn toàn không giống nhau. “

Quán cà phê ngày nào cũng tấp nập người ra vào

Sự đổi mới trong hương vị cà phê Giang

Ngày trước món cà phê trứng, Giang chỉ làm cho nóng. Tuy nhiên, cùng với sự tăng trưởng của thời đại, xu thế cũng có nhiều thay đổi nên quán ngày càng tăng trưởng thêm nhiều hương vị mới. Chú Hòa được coi là người trực tiếp kế thừa món cà phê trứng từ ông cha, nhưng chỉ một món ăn thì khó có thể tạo nên sức vạn thọ bền cho một thương hiệu. Thế là Bác làm thêm các món khác như đậu xanh trứng, cacao trứng, bia trứng, rượu rum trứng, quế trứng, matcha trứng… Bác san sớt: “Mình làm thì phải uống mới làm được. Còn khách thì ko. Cũng sặc sỡ lắm, có đứa còn đòi ăn sữa chua trứng nữa. Bác bảo ko có, cháu uống nhưng mà đau bụng, cháu phải làm sao? “

Sự nhiều chủng loại của thực đơn giúp cà phê Giang giữ được sức thu hút cho tới ngày nay

Với sự nhập cảng của hàng trăm thương hiệu đồ uống từ khắp nơi trên toàn cầu vào Việt Nam, đã có lúc tưởng hình như các thương hiệu truyền thống sẽ ko còn thời cơ cạnh tranh. Nhưng thực tiễn hơn 70 năm qua, cà phê Giang chưa bao giờ đánh mất vị thế vững chắc trong lòng người Hà Nội. Thậm chí, sức hút với du khách ngày càng tăng, cả khách nội địa và khách quốc tế.

Giang Coffee vẫn thu hút thực khách mọi thế hệ

Lúc được hỏi có sợ thương hiệu truyền thống của mình ko đủ sức cạnh tranh trên thị trường nước giải khát hiện nay, anh Hòa san sớt: “Thứ nhất họ là một doanh nghiệp lớn, có công thức trăm người, còn tôi. Mình làm từ gia truyền, phương pháp của mình ko người nào bằng, thứ hai là giá của mình quá rẻ so với đồ uống nước ngoài, cà phê tây cũng gần trăm nghìn một ly, nhà mình hai mươi lăm nghìn thì còn gì bằng. bạn có phải lo lắng về? ”

“Hương xạ hương tự nhiên” – cà phê trứng của Giang đã đoạt được từ trong nước tới toàn cầu

Từ lúc cà phê trứng Giang ra đời tới nay, chưa bao giờ quảng cáo rần rộ nhưng mà chủ yếu dựa vào tiếng lành đồn xa nên được mọi người truyền tai nhau. Hương vị cà phê ở đây và cái thú lúc ngồi nhâm nhi tách cà phê trong sáng một quán nhỏ, nơi góc phố, mang tới cảm giác thư thái khó tìm thấy ở nơi nào khác.

Cà phê Giảng ở Nhật Bản

Sau hơn 70 năm giữ gìn thương hiệu vốn chỉ có ở khu phố cổ Hà Nội, cuối tháng 4/2018, Giang đã có một bước ngoặt đó là “xuất khẩu” sang Nhật Bản, tại Yokohama, thành thị cảng cách Tokyo khoảng 30 km. – 40 phút đi tàu. Mỗi ly cà phê trứng và ca cao trứng được đặt trong một bát nước nóng để giữ ấm thức uống giống như cách phục vụ ở Hà Nội. Giá mỗi cốc cà phê trứng được bán ở Nhật là 480 yên (khoảng 100.000 đồng).

Ko gian cà phê Giang ở xứ sở hoa anh đào

Kênh truyền hình Mỹ CNN từng thẩm định cà phê trứng rằng đây là một trong những đặc sản ấn tượng nhất của thủ đô Hà Nội. Tờ báo Nhật Bản prtimes.jp cũng đã đưa tin về việc khai trương quán cà phê Giang ở quốc gia Mặt trời mọc với cơ sở trước hết nằm ở số 78-3 đường Yamashita, quận Naka, tỉnh Kanagawa, thành thị Yokohama. Trang này cũng đã mô tả rất đẹp cho cà phê Giang “cà phê trứng ngon có xuất xứ từ khu phố cổ Hà Nội, Việt Nam”.

Ở Hà Nội, có rất nhiều nơi bán cà phê trứng. Nhưng ko nơi nào có được hương vị như Giang, cái còn thiếu là kinh nghiệm, phương pháp gia truyền, ý thức và ký ức. Ngay trong lần tổ chức Hội nghị thượng đỉnh Mỹ – Triều tại Việt Nam, cà phê trứng của chị Giang cũng vinh dự được lựa chọn phục vụ hơn 3.000 ly.

Tới với Giang kiên cố bạn sẽ được trải nghiệm những hương vị cà phê thơm ngon. Cùng với đó là niềm tự hào dân tộc, niềm tự hào 70 năm thương hiệu thuần Việt vẫn giữ được chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Vì vậy, bepnuclasechia.com.vn mong rằng bạn đừng bỏ qua thời cơ nhâm nhi ly cà phê trứng trứ danh này trong chuyến khám phá Hà Nội của mình.

Xem thêm thông tin chi tiết về Cà phê Giảng và câu chuyện thương hiệu vượt qua bao thăng trầm

Hình Ảnh về Cà phê Giảng và câu chuyện thương hiệu vượt qua bao thăng trầm

Video về Cà phê Giảng và câu chuyện thương hiệu vượt qua bao thăng trầm

Wiki về Cà phê Giảng và câu chuyện thương hiệu vượt qua bao thăng trầm

Cà phê Giảng và câu chuyện thương hiệu vượt qua bao thăng trầm

Cà phê Giảng và câu chuyện thương hiệu vượt qua bao thăng trầm - Cà phê Giang là một trong “tứ trụ” của cà phê Hà Nội gồm “Nhân - Nhị - Dị - Giang”. Đây là thương hiệu thân thuộc với người dân Hà Thành, là điểm tới gắn liền với nhiều thế hệ. Hãy theo chân bepnuclasechia.com.vn để khám phá hành trình tăng trưởng và xây dựng thương hiệu cà phê nổi tiếng thủ đô.

Về cà phê Giang ở Hà Nội

Địa chỉ nhà:

Cơ sở 1: Ngõ 39 Nguyễn Hữu Huân, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội

Cơ sở 2: 109 Yên Phụ, Q. Ba Đình, Hà Nội

Phạm vi giá: 25.000 đồng tới 50.000 đồng

Giờ kinh doanh: 07h00 tới 23h30

Giang Coffee Phố Cổ ko sầm uất, ko mặt tiền lớn nhưng vẫn thu hút rất đông thực khách

Câu chuyện về cà phê Giang chắc hẳn ko còn mới, nhất là với người Hà Nội. Nhưng mỗi lúc nhắc lại, người ta lại phải trằm trồ về một thương hiệu đã xuất hiện từ năm 1946, hơn 70 năm, phục vụ nhiều thế hệ người Hà Nội. Phố cà phê Giang hoài ko tốn một xu tiền quảng cáo nhưng quán vẫn ở đó, ăn sâu vào tiềm thức của người Hà Nội, gắn bó với con người và lịch sử thủ đô.

Xem thêm: Joma Bakery Cafe - Thiên đường cà phê và bánh

Giang Coffee - Quán cà phê lâu đời nhất Hà Nội, cái nôi của cà phê trứng

2.1 Sự ra đời của cà phê Giang

Trong suốt hơn 70 năm xây dựng và tăng trưởng, Giang luôn là thương hiệu cà phê nổi tiếng nhất Hà Nội, thu hút cả người Hà Nội và khách du lịch. Nếu có dịp tới thủ đô nhưng mà ko ghé cà phê Giang thì kiên cố sẽ là một thiếu sót vô cùng lớn.

Thức uống mang lại ký ức của bao thế hệ người Hà Nội

Cà phê trứng ra đời trước hết tại cà phê Giang, do Nguyễn Văn Giang thông minh. Xuất xứ của thức uống này là lúc làm viên chức pha chế cho khách sạn 5 sao Sofitel Metropole Hà Nội, do khan hiếm sữa tươi pha cà phê, anh Giang đã nghĩ ra cách thử dùng trứng để pha. Và từ thí nghiệm đó đã tạo ra món cà phê trứng được mọi người thích thú cho tới ngày nay.

Vị cà phê đặm đà đó lúc liên kết với vị phệ ngậy của trứng đã tạo nên một hương vị rất đặc thù và được nhiều người đón nhận. Tới giữa năm 1946, ông Giang quyết định thôi việc, mở quán cà phê riêng, xây dựng thương hiệu riêng nhưng mà có nhẽ lúc đó ông cũng ko ngờ quán gặt hái được nhiều thành công tương tự.

2.2 Những thăng trầm trong 70 năm cà phê Giang

Lúc mới mở, quán cà phê chỉ là một vị trí nhỏ tạm thời, nhưng sau đó nhờ sự ủng hộ của người mua nên dần dần chuyển sang mặt bằng khang trang hơn tại 90 Cầu Gỗ. Khoảng năm 1988 - 1989, ông Giang mất, con cháu chia nhau mở quán cà phê trứng riêng.

Chú Hòa - đàn ông bà Giang, người trực tiếp thừa kế thương hiệu cà phê Giang

Trải qua bao thăng trầm của thời cuộc, may mắn tới hôm nay cà phê Giang vẫn giữ được thương hiệu và hương vị của mình. Hàng ngày, địa chỉ 39 Nguyễn Hữu Huân luôn tấp nập khách ra vào, cả khách Việt và khách nước ngoài, ko chỉ tới uống cà phê nhưng mà còn tới để thưởng thức hương vị xưa.

Cà phê Giang ở 39 Nguyễn Hữu Huân nay do chú Hòa, đàn ông út của cụ Giang (địa chỉ cũ số 7 Hàng Gai) mở. Còn cà phê Giang ở 106 Yên Phụ, của chú Hòa thì mở cửa. Quán cà phê Đinh ở Đinh Tiên Hoàng do chú Bích, con gái thứ của ông Giang làm chủ. Nói như lời của chú Hòa thì: “Bác dạy con cháu đều phải có công thức giống nhau, nhưng nếu tinh ý sẽ trông thấy khẩu vị mỗi quán đều không giống nhau, kể cả phong cách trang trí, do giác quan và cảm thụ. . Mọi người đều hoàn toàn không giống nhau. "

Quán cà phê ngày nào cũng tấp nập người ra vào

Sự đổi mới trong hương vị cà phê Giang

Ngày trước món cà phê trứng, Giang chỉ làm cho nóng. Tuy nhiên, cùng với sự tăng trưởng của thời đại, xu thế cũng có nhiều thay đổi nên quán ngày càng tăng trưởng thêm nhiều hương vị mới. Chú Hòa được coi là người trực tiếp kế thừa món cà phê trứng từ ông cha, nhưng chỉ một món ăn thì khó có thể tạo nên sức vạn thọ bền cho một thương hiệu. Thế là Bác làm thêm các món khác như đậu xanh trứng, cacao trứng, bia trứng, rượu rum trứng, quế trứng, matcha trứng… Bác san sớt: “Mình làm thì phải uống mới làm được. Còn khách thì ko. Cũng sặc sỡ lắm, có đứa còn đòi ăn sữa chua trứng nữa. Bác bảo ko có, cháu uống nhưng mà đau bụng, cháu phải làm sao? "

Sự nhiều chủng loại của thực đơn giúp cà phê Giang giữ được sức thu hút cho tới ngày nay

Với sự nhập cảng của hàng trăm thương hiệu đồ uống từ khắp nơi trên toàn cầu vào Việt Nam, đã có lúc tưởng hình như các thương hiệu truyền thống sẽ ko còn thời cơ cạnh tranh. Nhưng thực tiễn hơn 70 năm qua, cà phê Giang chưa bao giờ đánh mất vị thế vững chắc trong lòng người Hà Nội. Thậm chí, sức hút với du khách ngày càng tăng, cả khách nội địa và khách quốc tế.

Giang Coffee vẫn thu hút thực khách mọi thế hệ

Lúc được hỏi có sợ thương hiệu truyền thống của mình ko đủ sức cạnh tranh trên thị trường nước giải khát hiện nay, anh Hòa san sớt: “Thứ nhất họ là một doanh nghiệp lớn, có công thức trăm người, còn tôi. Mình làm từ gia truyền, phương pháp của mình ko người nào bằng, thứ hai là giá của mình quá rẻ so với đồ uống nước ngoài, cà phê tây cũng gần trăm nghìn một ly, nhà mình hai mươi lăm nghìn thì còn gì bằng. bạn có phải lo lắng về? "

“Hương xạ hương tự nhiên” - cà phê trứng của Giang đã đoạt được từ trong nước tới toàn cầu

Từ lúc cà phê trứng Giang ra đời tới nay, chưa bao giờ quảng cáo rần rộ nhưng mà chủ yếu dựa vào tiếng lành đồn xa nên được mọi người truyền tai nhau. Hương vị cà phê ở đây và cái thú lúc ngồi nhâm nhi tách cà phê trong sáng một quán nhỏ, nơi góc phố, mang tới cảm giác thư thái khó tìm thấy ở nơi nào khác.

Cà phê Giảng ở Nhật Bản

Sau hơn 70 năm giữ gìn thương hiệu vốn chỉ có ở khu phố cổ Hà Nội, cuối tháng 4/2018, Giang đã có một bước ngoặt đó là “xuất khẩu” sang Nhật Bản, tại Yokohama, thành thị cảng cách Tokyo khoảng 30 km. - 40 phút đi tàu. Mỗi ly cà phê trứng và ca cao trứng được đặt trong một bát nước nóng để giữ ấm thức uống giống như cách phục vụ ở Hà Nội. Giá mỗi cốc cà phê trứng được bán ở Nhật là 480 yên (khoảng 100.000 đồng).

Ko gian cà phê Giang ở xứ sở hoa anh đào

Kênh truyền hình Mỹ CNN từng thẩm định cà phê trứng rằng đây là một trong những đặc sản ấn tượng nhất của thủ đô Hà Nội. Tờ báo Nhật Bản prtimes.jp cũng đã đưa tin về việc khai trương quán cà phê Giang ở quốc gia Mặt trời mọc với cơ sở trước hết nằm ở số 78-3 đường Yamashita, quận Naka, tỉnh Kanagawa, thành thị Yokohama. Trang này cũng đã mô tả rất đẹp cho cà phê Giang “cà phê trứng ngon có xuất xứ từ khu phố cổ Hà Nội, Việt Nam”.

Ở Hà Nội, có rất nhiều nơi bán cà phê trứng. Nhưng ko nơi nào có được hương vị như Giang, cái còn thiếu là kinh nghiệm, phương pháp gia truyền, ý thức và ký ức. Ngay trong lần tổ chức Hội nghị thượng đỉnh Mỹ - Triều tại Việt Nam, cà phê trứng của chị Giang cũng vinh dự được lựa chọn phục vụ hơn 3.000 ly.

Tới với Giang kiên cố bạn sẽ được trải nghiệm những hương vị cà phê thơm ngon. Cùng với đó là niềm tự hào dân tộc, niềm tự hào 70 năm thương hiệu thuần Việt vẫn giữ được chỗ đứng vững chắc trên thị trường. Vì vậy, bepnuclasechia.com.vn mong rằng bạn đừng bỏ qua thời cơ nhâm nhi ly cà phê trứng trứ danh này trong chuyến khám phá Hà Nội của mình.

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button