Du Lịch

Bún giấm nuốc – Hương vị của mảnh đất Cố đô

Bạn đang xem: Bún giấm nuốc – Hương vị của mảnh đất Cố đô tại Bếp Núc Là Sẻ Chia

Bún giấm là món ăn mang hương vị Huế đặc trưng nhất, là món ăn nhưng bạn ko thể thưởng thức ở đâu khác ngoài thành thị thủ đô. Hãy theo chân bepnuclasechia.com.vn để khám phá hương vị và vị trí ăn mì trộn dấm nổi tiếng ko thể bỏ qua nhé.

Nét rực rỡ của bún nước lèo.

1.1 Nước là gì?

Nuốt là tên gọi dân gian thân thuộc của nhạn – một loại thân mềm ko chân thường gặp ở các đầm nước lợ ở Huế. Cũng chính nuốt ko trôi nên món ăn này đã trở thành đặc sản chỉ có ở đất cố đô, muốn thưởng thức thì nhất mực phải tới thủ đô.

Nước là một loại hải sản khá giống với sứa, được dùng làm vật liệu trong nhiều món ăn ngon, lôi cuốn.

Uống cùng họ với sứa nhưng nhỏ hơn nhiều, to bằng quả quất. Vào mùa hè, nước nổi thành từng mảng dày trong các đầm phá, được người dân địa phương vớt. Sau đó ngâm với nước để giữ được độ tươi ngon rồi đem ra chợ đầu mối bán cho các nhà hàng, quán ăn.

Sau lúc rửa sạch và sơ chế nhẹ, nước lèo đã trở thành một món ăn siêu lôi cuốn, dù ăn sống cũng rất ngon.

Nước lúc chế biến được phân thành hai phần: tai và chân. Phần tai thích rửa sạch rồi ăn kèm với rau sống hoặc chấm với nước mắm đặc trưng của Huế. Còn chân giò chính là vong hồn của món bún giấm, vị dai, giòn, sừn sựt rất hợp để ăn kèm với bún và các loại rau.

Xem thêm: Quán bún bò Huế chỉ bán buổi tối cực đặc thù

1.2 Thứ tự làm bún dấm

Chân giò sau lúc sắm về sẽ được ngâm trong nước lạnh với lá ổi đã giã nát để giữ được độ giòn. Lúc gần ăn thì vớt ra để ráo, vắt càng khô thì lúc trộn miến sẽ ngon hơn.

Nước lèo chính là vong hồn làm nên hương vị của món Bún, khiến món ăn này khác lạ hoàn toàn với các món bún của Huế.

Nước lèo chính là cách thức làm nên hương vị thơm ngon của tô bún riêu. Hương vị đặm đà tới từ những con tôm tươi nguyên con được lột bỏ đầu và bỏ lại phần thân thích mắt. Sau đó sẽ cho gia vị đầy đủ, tẩm ướp để ngấm vào từng thớ thịt của tôm. Còn phần bì lợn thì cắt hạt lựu vừa ăn, ướp gia vị cho ngấm. Tiếp theo, nhấc chảo lên phi thơm hành, cho một tẹo ớt bột rồi cho tôm và thịt vào xào cùng. Nên để lửa nhỏ để thức ăn chín từ từ, ko bị cướp lửa. Nêm nếm lại nước lèo rồi cho cà chua bi cắt nhỏ vào, đun sôi cà chua thì tắt bếp. Lúc này, màu vàng của tôm đã hòa cùng màu đỏ của cà chua tạo nên nước sốt sền sệt rất đã mắt.

Phần rau sống ăn kèm với bún bò phải có chuối sứ trắng xay nhuyễn, đây chính là phần tạo nên sự đặc thù của món ăn. Ngoài ra cũng cần sẵn sàng thêm đậu phộng rang giã nhỏ, bánh tráng ngon nhất là loại bánh tráng của miền Tây, chấm với nước mắm chua chua cay cay, thêm ít ớt xanh là đúng vị Huế.

Một tô bún riêu ốc tiêu chuẩn bao gồm rất nhiều loại gia vị, chỉ cần nhìn thôi đã thấy ngon và lôi cuốn rồi.

Vị bún giấm

Lúc thưởng thức bún bò nhúng dấm, thực khách sẽ chan vào tô rau sống, với các loại gỏi, rau thơm, chuối chát, ngò gai … Tiếp theo, rắc đậu phộng lên trên, sau đó chan một tẹo nước, thêm sa tế và cuối cùng là tất nhiên. vong hồn của món ăn – nước lèo.

Những miếng bún riêu cua trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng ở Huế, mang hương vị cố đô khiến thực khách khó quên.

Tô bún giấm ngon lúc vừa đủ ấm, ko quá nóng nhưng cũng ko quá nguội. Rau thơm nhẹ, nước sốt ngọt đặm đà vị tôm tươi. Vị nước lèo đặm đà ăn kèm với bánh tráng giòn tan vừa kích thích vị giác vừa mang tới những trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới lạ.

Món bún chấm mắm ngon hơn lúc chấm thêm ớt bột, tương ớt vì khẩu vị của người miền Trung nói chung và người Huế nói riêng rất thích ăn cay.

Xem thêm: Bánh chưng Nhật Lệ Huế – Đặc sản lưu truyền từ nghìn đời

Quán bún dấm Chi Lăng

Địa chỉ: Số 2 Chi Lăng, TP. Huế

Khoảng giá: 25.000đ – 30.000đ

Mở cửa: 15:00 – 18:00

Quán bún dấm Chi Lăng cứng cáp sẽ là điểm tới thưởng thức món ngon nhưng bạn ko thể bỏ qua mỗi lúc tới Huế.

Tới Huế, muốn thưởng thức món bún dấm tươi ngon thì nhất mực phải ghé quán trên đường Chi Lăng. Tại đây, hương vị các món ăn rất phong phú, vật liệu được lựa chọn kỹ lưỡng để tạo nên những tô bún chất lượng.

Quán bình dân nhưng hương vị món ăn vô cùng lôi cuốn, dù khó tính tới đâu bạn cũng sẽ mê mẩn món bún riêu cua ở đây.

Hủ tiếu Giấm Chi Lăng gồm bún, đậu phộng, nước lèo ngọt ngon, nước lèo được chế biến theo công thức riêng nên ăn ko bị ngán. Thêm vào đó là vài lát thịt heo thái mỏng, tôm đã bóc vỏ cuộn lại, ăn kèm với bánh tráng và rau sống, tất cả hòa quyện khiến bạn ko thể ngừng ăn.

Cận cảnh một phần bún bò nhúng dấm có màu sắc đã mắt nhưng chất lượng thì ko còn gì để tranh luận

Tuy nhiên, quán bún dấm Chi Lăng có ko gian khá nhỏ, chỉ mở cửa buổi trưa lúc 3h sáng và đóng cửa lúc 6h chiều nên việc bạn có được thưởng thức món bún đặc sản này hay ko cũng ko còn là chuyện “tình cờ”. Có lúc tới quán nhưng hết nước nên phải ăn bún mắm và rau.

Hãy dành thời kì tới nhà hàng Chi Lăng để thưởng thức món bún bò Huế chuẩn vị

Kỳ vọng với những san sớt của bepnuclasechia.com.vn về món bún bò nhúng dấm lạ mắt này, bạn sẽ có thêm một món ngon Huế ko thể bỏ qua lúc tới với mảnh đất Kinh. Chúc bạn có một chuyến đi trót lọt và nhiều trải nghiệm thú vị.

Xem thêm thông tin chi tiết về Bún giấm nuốc - Hương vị của mảnh đất Cố đô

Hình Ảnh về Bún giấm nuốc – Hương vị của mảnh đất Cố đô

Video về Bún giấm nuốc – Hương vị của mảnh đất Cố đô

Wiki về Bún giấm nuốc – Hương vị của mảnh đất Cố đô

Bún giấm nuốc – Hương vị của mảnh đất Cố đô

Bún giấm nuốc - Hương vị của mảnh đất Cố đô - Bún giấm là món ăn mang hương vị Huế đặc trưng nhất, là món ăn nhưng bạn ko thể thưởng thức ở đâu khác ngoài thành thị thủ đô. Hãy theo chân bepnuclasechia.com.vn để khám phá hương vị và vị trí ăn mì trộn dấm nổi tiếng ko thể bỏ qua nhé.

Nét rực rỡ của bún nước lèo.

1.1 Nước là gì?

Nuốt là tên gọi dân gian thân thuộc của nhạn - một loại thân mềm ko chân thường gặp ở các đầm nước lợ ở Huế. Cũng chính nuốt ko trôi nên món ăn này đã trở thành đặc sản chỉ có ở đất cố đô, muốn thưởng thức thì nhất mực phải tới thủ đô.

Nước là một loại hải sản khá giống với sứa, được dùng làm vật liệu trong nhiều món ăn ngon, lôi cuốn.

Uống cùng họ với sứa nhưng nhỏ hơn nhiều, to bằng quả quất. Vào mùa hè, nước nổi thành từng mảng dày trong các đầm phá, được người dân địa phương vớt. Sau đó ngâm với nước để giữ được độ tươi ngon rồi đem ra chợ đầu mối bán cho các nhà hàng, quán ăn.

Sau lúc rửa sạch và sơ chế nhẹ, nước lèo đã trở thành một món ăn siêu lôi cuốn, dù ăn sống cũng rất ngon.

Nước lúc chế biến được phân thành hai phần: tai và chân. Phần tai thích rửa sạch rồi ăn kèm với rau sống hoặc chấm với nước mắm đặc trưng của Huế. Còn chân giò chính là vong hồn của món bún giấm, vị dai, giòn, sừn sựt rất hợp để ăn kèm với bún và các loại rau.

Xem thêm: Quán bún bò Huế chỉ bán buổi tối cực đặc thù

1.2 Thứ tự làm bún dấm

Chân giò sau lúc sắm về sẽ được ngâm trong nước lạnh với lá ổi đã giã nát để giữ được độ giòn. Lúc gần ăn thì vớt ra để ráo, vắt càng khô thì lúc trộn miến sẽ ngon hơn.

Nước lèo chính là vong hồn làm nên hương vị của món Bún, khiến món ăn này khác lạ hoàn toàn với các món bún của Huế.

Nước lèo chính là cách thức làm nên hương vị thơm ngon của tô bún riêu. Hương vị đặm đà tới từ những con tôm tươi nguyên con được lột bỏ đầu và bỏ lại phần thân thích mắt. Sau đó sẽ cho gia vị đầy đủ, tẩm ướp để ngấm vào từng thớ thịt của tôm. Còn phần bì lợn thì cắt hạt lựu vừa ăn, ướp gia vị cho ngấm. Tiếp theo, nhấc chảo lên phi thơm hành, cho một tẹo ớt bột rồi cho tôm và thịt vào xào cùng. Nên để lửa nhỏ để thức ăn chín từ từ, ko bị cướp lửa. Nêm nếm lại nước lèo rồi cho cà chua bi cắt nhỏ vào, đun sôi cà chua thì tắt bếp. Lúc này, màu vàng của tôm đã hòa cùng màu đỏ của cà chua tạo nên nước sốt sền sệt rất đã mắt.

Phần rau sống ăn kèm với bún bò phải có chuối sứ trắng xay nhuyễn, đây chính là phần tạo nên sự đặc thù của món ăn. Ngoài ra cũng cần sẵn sàng thêm đậu phộng rang giã nhỏ, bánh tráng ngon nhất là loại bánh tráng của miền Tây, chấm với nước mắm chua chua cay cay, thêm ít ớt xanh là đúng vị Huế.

Một tô bún riêu ốc tiêu chuẩn bao gồm rất nhiều loại gia vị, chỉ cần nhìn thôi đã thấy ngon và lôi cuốn rồi.

Vị bún giấm

Lúc thưởng thức bún bò nhúng dấm, thực khách sẽ chan vào tô rau sống, với các loại gỏi, rau thơm, chuối chát, ngò gai ... Tiếp theo, rắc đậu phộng lên trên, sau đó chan một tẹo nước, thêm sa tế và cuối cùng là tất nhiên. vong hồn của món ăn - nước lèo.

Những miếng bún riêu cua trở thành sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa sáng ở Huế, mang hương vị cố đô khiến thực khách khó quên.

Tô bún giấm ngon lúc vừa đủ ấm, ko quá nóng nhưng cũng ko quá nguội. Rau thơm nhẹ, nước sốt ngọt đặm đà vị tôm tươi. Vị nước lèo đặm đà ăn kèm với bánh tráng giòn tan vừa kích thích vị giác vừa mang tới những trải nghiệm ẩm thực vô cùng mới lạ.

Món bún chấm mắm ngon hơn lúc chấm thêm ớt bột, tương ớt vì khẩu vị của người miền Trung nói chung và người Huế nói riêng rất thích ăn cay.

Xem thêm: Bánh chưng Nhật Lệ Huế - Đặc sản lưu truyền từ nghìn đời

Quán bún dấm Chi Lăng

Địa chỉ: Số 2 Chi Lăng, TP. Huế

Khoảng giá: 25.000đ - 30.000đ

Mở cửa: 15:00 - 18:00

Quán bún dấm Chi Lăng cứng cáp sẽ là điểm tới thưởng thức món ngon nhưng bạn ko thể bỏ qua mỗi lúc tới Huế.

Tới Huế, muốn thưởng thức món bún dấm tươi ngon thì nhất mực phải ghé quán trên đường Chi Lăng. Tại đây, hương vị các món ăn rất phong phú, vật liệu được lựa chọn kỹ lưỡng để tạo nên những tô bún chất lượng.

Quán bình dân nhưng hương vị món ăn vô cùng lôi cuốn, dù khó tính tới đâu bạn cũng sẽ mê mẩn món bún riêu cua ở đây.

Hủ tiếu Giấm Chi Lăng gồm bún, đậu phộng, nước lèo ngọt ngon, nước lèo được chế biến theo công thức riêng nên ăn ko bị ngán. Thêm vào đó là vài lát thịt heo thái mỏng, tôm đã bóc vỏ cuộn lại, ăn kèm với bánh tráng và rau sống, tất cả hòa quyện khiến bạn ko thể ngừng ăn.

Cận cảnh một phần bún bò nhúng dấm có màu sắc đã mắt nhưng chất lượng thì ko còn gì để tranh luận

Tuy nhiên, quán bún dấm Chi Lăng có ko gian khá nhỏ, chỉ mở cửa buổi trưa lúc 3h sáng và đóng cửa lúc 6h chiều nên việc bạn có được thưởng thức món bún đặc sản này hay ko cũng ko còn là chuyện “tình cờ”. Có lúc tới quán nhưng hết nước nên phải ăn bún mắm và rau.

Hãy dành thời kì tới nhà hàng Chi Lăng để thưởng thức món bún bò Huế chuẩn vị

Kỳ vọng với những san sớt của bepnuclasechia.com.vn về món bún bò nhúng dấm lạ mắt này, bạn sẽ có thêm một món ngon Huế ko thể bỏ qua lúc tới với mảnh đất Kinh. Chúc bạn có một chuyến đi trót lọt và nhiều trải nghiệm thú vị.

[rule_ruleNumber]

Nguồn: bepnuclasechia.com
Phân mục: Du Lịch

bepnuclasechia

Không có anh chàng đẹp trai, không có buổi hẹn hò bí mật nào được cung cấp cho những người tham gia “Bếp núc là sẻ chia”. Dù sự thật có vẻ oái oăm nhưng lại không hề khiến người chơi thất vọng. Ngược lại, kết quả còn khiến mọi người nhận ra rằng người đồng hành lý tưởng trong gian bếp của phụ nữ chính là người bạn đời. Người phụ nữ nào cũng mong muốn được chồng san sẻ việc bếp núc, được cùng chồng chuẩn bị bữa cơm tối, như vậy không gian nhà bếp sẽ ấm áp hơn, bữa cơm tối sẽ ngon miệng hơn và hơn thế nữa, tình cảm vợ chồng cũng sẽ mặn nồng hơn.

Related Articles

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Back to top button