Bỏ túi công thức chế biến nhiều món ngon từ đậu phộng

Bạn đang xem: Bỏ túi công thức chế biến nhiều món ngon từ đậu phộng tại bepnuclasechia.com

Đậu phộng không chỉ là loại hạt dinh dưỡng với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Đây cũng là loại thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ngon để thưởng thức cả ngày. Công thức đơn giản, dễ làm và cho ra thành phẩm có hương vị vô cùng hấp dẫn. Nguyên liệu rẻ nhưng độ hấp dẫn và lợi ích sức khỏe thì không thể chê vào đâu được!

bơ đậu phộng

Mùi thơm kích thích vị giác cùng vị béo béo của hũ bơ tự làm. Bạn có thể ăn kèm với bánh mì, trái cây hoặc kết hợp khi làm bánh. Không chỉ ngon mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Nhớ cho thành phẩm vào lọ thủy tinh và để trong ngăn mát tủ lạnh, có thể dùng được từ 2-3 tuần.

Nguyên liệu cần chuẩn bị: 200 gam lạc, 2 thìa mật ong, gia vị.

Làm:

  • Chọn mua những hạt lạc to tròn, bấm móng tay vào thấy chắc và mịn. Rang lửa nhỏ, thêm 2 muỗng cà phê muối đến khi có màu vàng nâu và vỏ nứt ra. Gọt vỏ và rây lại để loại bỏ muối còn sót lại trên đậu.
  • Cho lạc đã rang vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho 1 thìa muối, 10 thìa dầu ăn và mật ong đã chuẩn bị vào xay lần 2 cho đến khi mịn.
  • Trong quá trình xay, bạn chú ý điều chỉnh gia vị để đạt được độ sánh mịn theo ý thích.

sữa đậu phộng

Hiện nay sữa hạt ngày càng được nhiều bà nội trợ lựa chọn. Nhờ dưỡng chất tự nhiên, hương vị thơm ngon, dễ uống và cách pha chế không phức tạp. Ngoài sữa đậu nành, đậu đỏ hay ngô, hạt sen quen thuộc, bạn có thể nấu sữa đậu phộng để thay đổi khẩu vị.

Nguyên liệu: 500g đậu phộng, 10 lá dứa, 200ml sữa đặc và 2 lít nước lọc.

Cách nấu:

  • Chọn những quả còn nguyên hạt, vỏ mịn đem rang để tạo mùi thơm cho sữa. Khi lá dứa nguội, bóc vỏ, rửa sạch, 1/2 lá dứa thái nhỏ, còn lại cho vào nấu.
  • Cho đậu phộng rang và lá dứa vào máy xay, nhớ xay nhiều lần để được thành phẩm mịn. Cho vào túi vải lọc bỏ hết bã và bã.
  • Cho hỗn hợp vào nồi, đun sôi trên lửa nhỏ để tránh bị cháy. Khi đun cho thêm một bó lá dứa để tạo mùi thơm đến khi sôi thì vớt ra. Thêm sữa đặc và đường cho vừa ăn, khuấy đều cho các nguyên liệu quyện vào nhau. Cuối cùng tắt bếp, có thể dùng sữa đậu phộng nóng hoặc lạnh.

xôi lạc

Món ăn sáng hoàn hảo cho bữa ăn đầy đủ năng lượng nhưng không ngấy dầu mỡ như phở, bún… Hạt gạo dẻo, thơm, béo béo gà và nước cốt dừa. Đặc biệt nhất là những hạt đậu phộng bùi bùi, bùi bùi, ăn một lần là nhớ mãi. Bạn có thể sử dụng nồi hấp hoặc nồi cơm điện để nấu nhanh chóng và dễ dàng.

Nguyên liệu: 400 gam gạo nếp, 150 gam đậu phộng, 1 trái dừa tươi, 1 muỗng canh mỡ gà và muối.

Cách nấu:

  • Lạc luộc chín, gạo nếp nhặt hết tạp chất, rửa sạch, để ráo. Nêm thêm 1/2 thìa muối, lắc đều để xôi ngấm gia vị hơn.
  • Cho nếp vào nồi cơm điện, thêm nước dừa tươi ngập hạt nếp. Cho đậu phộng vào, trộn đều, đậy nắp và bật chế độ Cook.
  • Khi chuyển sang chế độ Cảnh báo, mở nắp, đổ một muỗng canh mỡ gà vào và dùng đũa trộn đều. Nhấn Cook một lần nữa và khi thay đổi chế độ, không mở nắp trong 15 phút cho đến khi xôi chín hẳn.
  • Sau đó, mở nắp, bày ra đĩa dùng nóng với mè rang hoặc chà bông, lạp xưởng, chả giò đều ngon.

kẹo lạc

Bánh tráng kẹo đậu phộng là món ăn vặt dân dã, bình dị gắn liền với tuổi thơ của nhiều người. Với vị thơm từ vừng, béo bùi của đậu phộng, ngọt ngào của mạch nha và giòn của bánh tráng. Món ăn này cực thích hợp để nhâm nhi những lúc buồn miệng hay trò chuyện bên tách trà nóng. Cùng khám phá công thức tưởng chừng quá khó nhưng thực ra lại khá dễ nhé.

Vật liệu:

  • 400g đậu phộng
  • 400g đường
  • 150 gram mạch nha
  • 100 gram mè trắng
  • 2 lát chanh
  • Bánh tráng nướng giòn

Làm:

  • Rang đậu phộng theo cách trên, sau đó để nguội và bóc vỏ. Mè cũng rang vàng.
  • Cho đường, mạch nha vào tô cùng 150ml nước lọc, khuấy đều cho đường tan. Đun sôi trên bếp. Khi nó chuyển sang màu nâu, thêm 2 lát chanh tươi. Cho đậu phộng rang vào trộn đều.
  • Bánh tráng đã nướng sơ qua một bên, nhanh tay múc hỗn hợp trên đổ đều lên mặt bánh. Rắc vừng lên là hoàn thành những miếng kẹo lạc thơm ngon, ăn không lo hóa chất hay phẩm màu gây hại.

Đậu phộng rang tỏi ớt

Món lai rai cực yêu thích của cánh mày râu hay ăn vặt trong những buổi tụ tập cuối tuần của chị em. Vị mặn, cay, ngọt, thơm hòa quyện trong đậu Bùi Bùi. Cách làm khá đơn giản nhưng nếu không có bí quyết, thành phẩm rất dễ bị thấm nước, cháy cạnh. Đồng thời, khi bảo quản cần chú ý để giữ được vị giòn, tránh bị thối.

Vật liệu:

  • 300 gram đậu phộng
  • Bột mì, bột bắp, tỏi băm, ớt băm
  • gia vị

Đang làm:

  • Cho 2 thìa đường, nước mắm, 1 thìa tương ớt vào tô. Dùng thìa trộn đều hỗn hợp.
  • Đặt chảo lên bếp, cho 5 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho 3 thìa tỏi và ớt băm vào phi thơm. Sau đó lọc qua rây để ráo dầu.
  • Lấy một cái chảo khác, cho 2 thìa dầu ăn vào phi thơm tỏi. Cho đậu phộng rang đến khi có màu vàng nâu rồi rây vào 1/2 muỗng canh bột năng và bột bắp. Dùng đũa khuấy đều rồi cho nước mắm vào, đến khi cạn nước thì cho tỏi, ớt vào rồi tắt bếp.
  • Món ăn này không chỉ ngon mà còn có thể dùng với cơm nóng hoặc cháo trắng.

Canh chân giò hầm đậu phộng

Chân giò heo là một trong những bộ phận được nhiều người yêu thích vì giàu chất dinh dưỡng. Đặc biệt món hầm với rau củ rất tốt cho sức khỏe mọi lứa tuổi, đặc biệt là người lớn tuổi. Hoặc phụ nữ mang thai và trẻ nhỏ đang trong giai đoạn phát triển. Vào bếp xin giới thiệu mọi người cách làm món chân giò hầm đậu phộng dân dã nhưng rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu: 500 gam thịt đùi heo, 100 gam đậu phộng, gia vị.

Cách nấu:

  • Đậu phộng ngâm nước lọc khoảng 30 phút. Chân giò heo rửa sạch, cạo lông, chần qua nước sôi rồi rửa lại 2-3 lần nước.
  • Bắc nồi nước lên, cho chân giò và đậu phộng vào hầm 40-50 phút. Nêm nếm gia vị và nấu thêm 10-15 phút nữa. Khi chân giò mềm và đậu phộng chín mềm thì tắt bếp, trang trí với hành và ngò rí là có thể thưởng thức.

phần kết

Trên đây là top 6 món ngon với đậu phộng phù hợp cho bữa sáng, món cơm, món nhậu và món ăn vặt. Nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên bổ sung loại thực phẩm này hàng ngày để cơ thể khỏe mạnh. Cùng bắt tay vào làm ngay từng món theo hướng dẫn của Bếp nhà nhé. Cả nhà sẽ mê mẩn với những món ăn do chính người phụ nữ của gia đình sáng tạo ra.

Bạn thấy bài viết Bỏ túi công thức chế biến nhiều món ngon từ đậu phộng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bỏ túi công thức chế biến nhiều món ngon từ đậu phộng bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Bỏ túi công thức chế biến nhiều món ngon từ đậu phộng của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Bí quyết vắt cam cực nhanh và nhiều nước chỉ với một chiếc cốc

Viết một bình luận