Biến Tấu Món Ngon Với Đậu Phụ Và Trứng Ăn Hoài Không Chán

Bạn đang xem: Biến Tấu Món Ngon Với Đậu Phụ Và Trứng Ăn Hoài Không Chán tại bepnuclasechia.com

Đậu phụ và trứng, hai nguyên liệu tưởng chừng chẳng liên quan gì đến nhau, vậy mà lại kết hợp với nhau để tạo nên món ăn vô cùng hấp dẫn. Chỉ với chưa đầy 20k, bạn có thể chế biến món ngon với đậu phụ trứng cho bữa cơm gia đình.

đậu hũ chiên trứng

Món ngon với đậu phụ và trứng với cách làm vô cùng đơn giản ai cũng có thể làm được. Từng miếng đậu hũ được chiên vàng, thơm mùi trứng gà, beo béo của đậu hũ sẽ khiến bữa ăn thêm đậm đà hương vị.

nguyên liệu pha chế

+ Đậu phụ: 3 bìa + Trứng gà: 3 quả + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, bột nêm, tiêu, dầu ăn,…

Cách làm món đậu hũ chiên trứng

– Đầu tiên, rửa sạch đậu phụ với nước để loại bỏ hết bụi bẩn bám bên ngoài rồi để ráo nước. Cho đậu vào tô lớn, dùng thìa nghiền nát đậu.

– Đập trứng vào nhau. Thêm hành lá xắt nhỏ, hành khô băm nhỏ. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 1 thìa xì dầu. Trộn đều và để khoảng 5-10 phút cho ngấm gia vị.

– Đặt chảo lên bếp, cho dầu vào đun sôi. Dùng muôi múc từng viên đậu phụ trứng và chiên đến khi chín vàng đều hai mặt.

đậu hủ chiên trứng

Trứng cuộn đậu phụ

nguyên liệu pha chế

+ Đậu phụ: 3 bìa+ Trứng gà: 5 quả+ Thịt nạc băm: 100g+ Hành tím: 1 củ+ Mộc nhĩ: 40g+ Nấm hương: 30g+ Bún tàu: 50g+ Gia vị: mắm, muối, mì chính, tiêu…

trứng cuộn đậu hũ hấp

Cách làm đậu hũ cuộn trứng

– Mộc nhĩ, nấm hương ngâm nước nóng cho mềm. Tai cắt bỏ, rửa sạch, thái miếng nhỏ. Hành tím bóc vỏ thái nhỏ. Miến ngâm nước cho mềm rồi dùng kéo cắt ngắn.

– Cho đậu hũ, thịt xay, 2 quả trứng, mộc nhĩ, nấm hương, bún tàu, 2 thìa mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu vào. Tất cả cho vào máy xay nhỏ, bạn chỉ ấn và giữ xay khoảng 10 giây, không xay quá nhuyễn sẽ làm bánh mất ngon.

– Chuẩn bị xửng hấp hoặc dùng xửng tròn to, phết một lớp dầu quanh thành xửng để chống dính. Đổ hỗn hợp thịt xông khói vào và đặt lên vỉ hấp.

– 3 quả trứng còn lại, tách lấy lòng đỏ, đánh tan. Sau khi hấp 20 phút thì mở vung, cho lòng đỏ trứng gà lên trên để tạo màu đẹp mắt. Hấp thêm 5 phút nữa.

cách làm đậu hũ cuộn trứng

Đậu hũ kho trứng

Đậu phụ kho trứng xì dầu có thể dùng làm món chay cho những ngày rằm, lễ tết. Đậu phụ được bọc một lớp trứng bên ngoài, chiên vàng giòn rồi chấm với nước tương thơm ngon. Note ngay vào danh sách các món ngon với đậu phụ và trứng để trổ tài nhé.

nguyên liệu pha chế

+ Đậu phụ: 3 bìa + Trứng gà: 2 quả + Hành lá + Gia vị: mắm, muối, tiêu, xì dầu,…

Cách làm đậu phụ kho tương

– Đậu phụ rửa qua nước lạnh, để ráo nước, cắt miếng nhỏ tùy thích. Đập trứng ra bát, đánh tan

– Đun nóng dầu trong chảo. Nhúng đậu hủ qua trứng cho thấm đều rồi thả vào chảo dầu chiên vàng đều 2 mặt. Ngọn lửa phải thật nhỏ, vì lớp vỏ ngoài của trứng gà rất dễ cháy.

Pha 3 thìa xì dầu, 2 thìa đường, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước lọc và khuấy đều. Đậu chiên xong cho nước tương vào om khoảng 10 phút cho đậu thấm gia vị.

– Cuối cùng rắc hành lá thái nhỏ lên trên, bày ra đĩa và thưởng thức

đậu hủ kho tương

Đậu hủ lá lốt

nguyên liệu pha chế

+ Đậu phụ: 2 bìa+ Nạc vai: 100g+ Trứng gà: 2 quả trứng+ Lá trầu không: 10 lá (chọn lá to đẹp)+ Gia vị: mắm, muối, mì chính, hạt tiêu,…

Cách làm đậu phụ lá lốt

– Lá ổi rửa sạch, lau khô

– Cho thịt nạc xay, đậu phụ đã nghiền vào tô. Đập thêm 2 quả trứng. Cho 1 thìa cà phê bột nêm, 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê nước mắm vào trộn đều.

– Trải lá ra, cho ít nhân vào rồi cuộn lại.

cách làm đậu phụ lá lốt

– Cho dầu vào chảo đun sôi rồi thả lá ổi vào chiên. Bạn chỉ chiên trong khoảng 6-7 phút là thịt chín, không nên chiên quá lửa sẽ khiến miếng chả bị khô và mất ngon. Lá nguyệt quế nướng ăn với tương ớt hoặc nước mắm tỏi ớt.

Đậu hủ cuộn lá lốt

Canh cà chua đậu hủ trứng

nguyên liệu pha chế

+ Cà chua: 2 quả + Đậu phụ: 2 bìa + Trứng gà: 2 quả + Hành tím: 1 củ + Hành lá + Gia vị

Cách nấu canh trứng đậu phụ cà chua

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau. Đậu hủ rửa sạch cắt miếng nhỏ. Đập trứng ra bát và đánh tan

– Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào, sau đó đổ nước vào đun sôi. Tiếp theo cho đậu xanh và trứng vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị.

– Múc canh ra tô, rắc hành lá lên trên, dùng nóng.

Canh đậu phụ trứng cà chua

Trên đây là một số món ăn từ đậu phụ trứng ngon dễ làm. Bạn có thể để dành và chế biến cho bữa cơm gia đình. Chúc may mắn!

=>> Xem thêm: Cách làm tôm rang lá chanh và tôm rang khế đậm đà hương vị quê nhà

Bạn thấy bài viết Biến Tấu Món Ngon Với Đậu Phụ Và Trứng Ăn Hoài Không Chán có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Biến Tấu Món Ngon Với Đậu Phụ Và Trứng Ăn Hoài Không Chán bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Biến Tấu Món Ngon Với Đậu Phụ Và Trứng Ăn Hoài Không Chán của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu hủ tiếu cá ngon trong veo, thơm nức mũi ai cũng phát thèm

Viết một bình luận