Ếch rang muối là món ăn vô cùng lạ miệng bởi vị thơm, giòn của thịt ếch, món ăn này còn thích hợp ăn với cơm hoặc làm món nhậu lai rai.
Contents
Ếch rang muối
Để nấu được món ếch rang muối tuyệt hảo khá đơn giản nhưng cũng cần một số mẹo nhỏ để thịt ếch không bị tanh mà giòn bên ngoài, ngọt bên trong. Thưởng thức món ếch rang muối nóng hổi, thơm mùi sả, có vị mặn thật hấp dẫn. Cùng Bếp khám phá bí mật nhé!
Chuẩn bị 30 phút
Mất 30 phút
Tổng thời gian 1 giờ
Các loại món nướng
Ẩm thực Việt Nam
- 1kg ếch
- 1 bát gạo nếp
- 1 bát gạo tẻ
- 3 muỗng canh đậu xanh
- 3 củ sả
- 10 lá lốt
- 2-3 quả chanh hoặc rượu trắng)
Gia vị: tiêu, hạt nêm, dầu ăn, muối,..
Bước 1: Làm muối rang
-
Gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh vo sạch từng loại. Ngâm nước ấm khoảng 20 phút cho mềm.
-
Vớt cả 3 ra để ráo nước, sau đó cho vào chảo chiên đến khi chín vàng thì vớt ra để ráo.
-
Vẫn chảo đó, cho muối vào cho khô rồi để nguội bớt.
- Cho tất cả gạo, đậu và muối vào máy xay, xay nhuyễn thành bột. Bạn có thể làm nhiều hơn, để lọ dùng dần nhé!
Bước 2: Sơ chế ếch
Bước 3: Xào sả + lá nguyệt quế
Bước 4: Chiên ếch là xong
Từ khóa: ếch rang muối, ếch rang muối, thịt ếch đồng
Một số món ngon từ ếch khác
Cách nấu lẩu ếch măng tươi
Thịt ếch giữ được vị ngọt tự nhiên, mềm và dai, được tẩm ướp gia vị đậm đà vừa miệng. Nước lẩu ngọt thanh, thêm chút chua chua của măng hòa quyện với mùi thơm đặc trưng. Ăn một bát lẩu với các loại rau tươi ngon, chấm với nước mắm chua cay sẽ kích thích vị giác, đảm bảo sẽ làm xiêu lòng cả những thực khách khó tính nhất.
Xem như thế nào
Cách làm ếch đồng xào sả ớt và lòng ếch xào mướp
Mùi thơm quyến rũ của sả, thịt ếch mềm ngọt và một chút ớt cay là một sự kết hợp hoàn hảo. Ruột ếch dùng để xào dưa mang đến bữa ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng.
Xem như thế nào
Giá trị dinh dưỡng trong thịt ếch
Ếch là thực phẩm giàu canxi và đạm, ếch còn được mệnh danh là “gà dong” nhờ mùi vị và cảm nhận khi thưởng thức. Thịt ếch có khả năng bồi bổ cơ thể, hỗ trợ ăn ngon, ngủ ngon và đặc biệt tốt cho trẻ em suy dinh dưỡng.
phần kết
Bạn đã làm món ếch rang muối này chưa, hãy làm thử và chia sẻ thành quả với chúng tôi nhé!
Bạn thấy bài viết Bí quyết làm món ếch rang muối thơm giòn có thể bạn chưa biết có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bí quyết làm món ếch rang muối thơm giòn có thể bạn chưa biết bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia
Nhớ để nguồn bài viết này: Bí quyết làm món ếch rang muối thơm giòn có thể bạn chưa biết của website bepnuclasechia.com
Chuyên mục: Mẹo vặt
