[BÍ QUYẾT] Cách nấu riêu rươi chuẩn vị Tứ Kỳ ngon quên sầu

Bạn đang xem: [BÍ QUYẾT] Cách nấu riêu rươi chuẩn vị Tứ Kỳ ngon quên sầu tại bepnuclasechia.com

Cách nấu cá rai không khó, chỉ cần tỉ mỉ một chút là bạn đã có ngay món ăn thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả nhà. Sâu tươi đang vào chính vụ, cùng vào bếp trổ tài ngay bạn nhé!

Nguyên liệu nấu rêu

+ Rau mùi: 500g + Cà chua: 2 quả + Mẻ: 3 thìa + Thì là, hành lá + Khế: 1 quả + Vỏ quýt + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt, bột nêm,…

Để có cách nấu rai ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Thời điểm ăn ngon nhất là khi những ngày vào thu, khoảng tháng 9, tháng 10 âm lịch. Trùn là ngon nhất, thịt ngọt nhất. Đó cũng phải là vùng đất Tứ Kỳ – Hải Dương, bởi người dân nơi đây được thiên nhiên ban tặng cho thứ “rồng đất” đặc biệt mà không nơi nào sánh được. Vỏ quýt là nguyên liệu không thể thiếu khi chế biến các món ăn. Không chỉ tăng thêm hương vị mà còn rất tốt cho hệ tiêu hóa, nhất là với những thực phẩm giàu protein và lipid như nho khô.

Cách nấu rêu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu – Trùn tươi mua về rửa sạch trong chậu nước. Dùng rổ đựng giun, rửa dưới vòi nước nhiều lần cho sạch. Sau đó chuẩn bị một nồi nước sôi, để nguội khoảng 70 độ rồi cho nho khô vào khuấy đều để nho khô rụng hết lông. Vớt ra để ráo nước – Vỏ quýt thái nhỏ. Hành lá, thì là rửa sạch, thái nhỏ – Cà chua bổ múi cau. Khế chua xắt mỏng – Hành tím bằm nhỏ

Bước 2: – Cho nho khô vào tô, thêm 1 chút muối rồi dùng đũa đập nhẹ cho nho tơi ra. Lưu ý là bạn chỉ đánh vừa phải thôi, đừng đánh nhiều quá sẽ mất ngon.

sơ chế

Nếu nhà bạn có nước dùng gà hoặc nước dùng xương nấu tươi thì sẽ ngon hơn. Còn không thì dùng nước lọc cũng được. Cho khoảng 500ml nước vào nồi. Múc từng muôi khuấy đều cho tan.– Đun nồi nước dùng với lửa lớn cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa. Thịt được đóng thành bánh trông như gạch cua. Lọc lấy nước rồi cho vào nồi, thêm khế chua vào đun sôi trở lại.

Bước 3:- Phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào chung. Nêm thêm ít bột canh cho vừa miệng.– Đổ cà chua vào nồi đun sôi. Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn- Cuối cùng cho hành lá và vỏ quýt vào là xong

cách nấu canh tươi

Mắm ăn nóng sẽ ngon và không tanh. Khi ăn ta cảm nhận được từng miếng sấu tan trong miệng ngọt dịu mà không gắt, chua chua của khế, thơm của vỏ quýt. Ngoài ra, bạn có thể học cách nấu rai với măng non thái nhỏ. Chúc may mắn!

=>> Xem thêm: Bật mí cách chế biến 3 món ngon hấp dẫn với hải sâm

Bạn thấy bài viết [BÍ QUYẾT] Cách nấu riêu rươi chuẩn vị Tứ Kỳ ngon quên sầu có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về [BÍ QUYẾT] Cách nấu riêu rươi chuẩn vị Tứ Kỳ ngon quên sầu bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: [BÍ QUYẾT] Cách nấu riêu rươi chuẩn vị Tứ Kỳ ngon quên sầu của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm thịt thỏ xào lăn cho ngày lạnh thêm ấm áp

Viết một bình luận