Bật mí cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt đúng điệu thơm ngon

Bạn đang xem: Bật mí cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt đúng điệu thơm ngon tại bepnuclasechia.com

Lẩu gà lá é mang hương vị Đà Lạt thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng Phụ nữ vào bếp thực hiện ngay món lẩu gà Đà Lạt này nhé!

Lẩu gà là món ăn có thể bắt gặp ở mọi nơi; Nhưng chỉ ở Đà Lạt món ăn này mới trở nên nổi tiếng và được mọi người đón nhận nồng nhiệt. Ngoài nước lẩu thơm ngọt của gà ta thì lá é và nấm sò cũng là những yếu tố quyết định đến sự thành công của món ăn này. Lá é cùng họ với lá húng thơm nhưng có vị ngọt, bùi và mát hơn rất hợp với món lẩu gà.

Nguyên liệu nấu lẩu gà Đà Lạt

  • Gà ta làm sạch: 1kg
  • Lá húng quế trắng: 300g
  • Ớt sừng xanh: 50g
  • Nấm bào ngư: 300g
  • Măng tươi: 300g
  • Sả (chỉ lấy thân): 5 nhánh
  • Tỏi: 2 củ
  • Hành tím: 2 củ
  • Gia vị: Hạt nêm, nước mắm, đường phèn, đường cát trắng, dầu ăn, tiêu, muối.

Lá lốt có vị cay, tính ấm, có tác dụng giải biểu, khu phong, lợi thấp, tán ứ. Lá lốt được dùng chữa các bệnh như: Chữa đau bụng, đầy bụng, khó tiêu.

Các bước làm lẩu gà lá é Đà Lạt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Khi mua lá húng quế, chúng ta loại bỏ phần rễ già, cứng; Chỉ nhặt những lá tươi xanh. Lá húng quế rửa nhiều lần với nước sạch rồi để ra rổ cho ráo nước. Sau đó, ta cho 1/2 lá lốt vào cối cùng với 3 nhánh tỏi, 3 củ hành tím, 2 trái ớt hiểm. Phần lá é còn lại khi nấu lẩu ta cho vào để tạo mùi thơm ngon hơn. Dùng chày giã nát lá húng quế và hành tỏi rồi trộn đều.
  • Măng tươi khi mua về ta rửa qua nước lạnh cho sạch bụi bẩn rồi thái thành từng khúc nhỏ; Luộc 2-3 lần để loại bỏ chất độc, sau đó để ráo nước và bày ra đĩa.
  • Để khử mùi ta dùng muối, chanh xát lên thân gà; Sau đó rửa lại bằng nước lạnh rồi dùng dao chặt gà thành từng miếng vừa ăn.
  • Nấm bào ngư cắt bỏ phần cuống già rồi rửa sạch; Ngâm với nước muối loãng 10 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch, xé sợi nhỏ, để ráo.
  • Lấy 2 nhánh sả đem cắt lát mỏng, 3 nhánh còn lại cắt ngắn, đập dập.
  • Tỏi và hẹ bóc vỏ, đập dập.
  • Ớt sừng xanh bỏ cuống, thái nhỏ hoặc đập dập.

Ngôi nhà an toàn Nậu;  hoàn chỉnh;  sách Việt Nam;  bổ dưỡng và dễ làm;  phương pháp xử lí.Lá é là món rau gia vị đặc trưng của các tỉnh Nam Trung Bộ và Tây Nguyên, đặc biệt là vùng đất Phú Yên. Người dân nơi đây dùng lá é để chế biến nhiều món ăn, phổ biến là giã nhỏ để làm muối ăn với cơm nóng, hay làm nước chấm cho các món hải sản, thịt nướng (ảnh: Điện Máy Xanh).

Bước 2: Ướp gà

Sau khi gà đã được sơ chế sạch sẽ, ta cho gà vào một chiếc nồi lớn cùng với lá húng quế và hành tỏi đã đập dập. Ta nêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, một ít tiêu xay. Sau đó khuấy đều các nguyên liệu với nhau; Sau đó ướp gà ít nhất 30 phút cho gà thấm gia vị.

Lẩu gà lá é có gì ngon?Lá é được dùng làm nguyên liệu chế biến nhiều món ăn ngon như các món lẩu, canh…

Bước 3: Nấu lẩu gà lá é

Ta bắc nồi lên bếp đun với lửa to rồi cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng, cho thịt gà đã ướp vào xào nhanh tay. Khi thấy thịt gà đã săn lại ta đổ vào nồi 2 lít nước; Cho 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt và 1 thìa cafe hạt nêm vào nồi nước dùng. Khuấy cho đến khi gia vị hòa tan hoàn toàn trong nước.

Đun nồi trên lửa lớn cho đến khi nước dùng sôi, sau đó giảm lửa xuống mức trung bình; Nấu khoảng 20 phút cho đến khi thịt gà mềm. Trong quá trình nấu nếu thấy nước dùng có bọt thì hớt bọt. Sau 20 phút, khi thịt gà chín mềm, thấm đều gia vị, nước lẩu đã cạn, nêm lại gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

Lẩu gà ở đâu ngon Đà Lạt, cách lâm, lẩu an hay nhất, san bat nau nuong, sức khỏe, cho bà bầu.Lẩu gà lá é hay còn gọi là gà nấu lá é là món ăn đãi tiệc ngon được nhiều người yêu thích. Mùi và vị đặc trưng của lá é khi kết hợp với thịt gà và ớt xanh sẽ tạo nên món lẩu thơm ngon, hấp dẫn (ảnh: Hồng Ân).

Bước 4: Thành phẩm cho cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt

Món lẩu gà lá é thơm ngon đã hoàn thành ngay tại gian bếp của chúng ta. Khi ăn ta bắc nồi lên bếp đun sôi lại, thả măng và lá húng tươi vào, đợi nồi lẩu sôi trở lại là có thể thưởng thức ngay.

Bạn có thể dùng lẩu gà lá é với bún tươi hoặc mì tôm. Món này thích hợp cho những ngày cuối tuần quây quần bên gia đình.

Bật mí cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt đúng điệu, thơm ngon dễ làm, món ngon mỗi ngày, món ngon.Lẩu gà lá é với vị ngọt thanh của nước dùng hòa cùng vị cay nồng của lá é và ớt xanh tạo nên hương vị hấp dẫn rất riêng.

Cách nấu lẩu gà Đà Lạt đúng điệu thơm ngon không khó. Nước dùng đậm đà, ngọt thanh nhờ được hầm với gà; Mùi thơm của lá dịu nhẹ.

Xem thêm:

  • Bật mí cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon, hấp dẫn
  • Cách nấu lẩu gà hầm sả thơm ngon đậm đà

Bạn thấy bài viết Bật mí cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt đúng điệu thơm ngon có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bật mí cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt đúng điệu thơm ngon bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Bật mí cách nấu lẩu gà lá é Đà Lạt đúng điệu thơm ngon của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm mực chiên nước mắm thơm ngon hảo hạng như nhà hàng

Viết một bình luận