Bật mí cách nấu lẩu cá tầm ngon đậm đà hấp dẫn

Bạn đang xem: Bật mí cách nấu lẩu cá tầm ngon đậm đà hấp dẫn tại bepnuclasechia.com

Các món lẩu thường rất phổ biến và được nhiều người yêu thích. Hãy cùng Phụ nữ vào bếp để chế biến món lẩu cá tầm chua cay thơm ngon cho cả nhà thưởng thức nhé.

Đây được xem là món lẩu vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại lạ miệng hơn so với các món lẩu thông thường khác. Thịt cá tầm beo béo, dai dai kết hợp với vị ngọt tự nhiên là một gợi ý tuyệt vời. Nhưng để đảm bảo khử được mùi tanh của cá thì không phải ai cũng biết, hôm nay bí quyết sẽ được bật mí sau đây. Chúng ta cùng tham khảo hướng dẫn xử lý chi tiết dưới đây.

Nguyên liệu nấu lẩu cá tầm chua cay

  • Cá Tầm 1 con (cân nặng 1kg)
  • 4 quả cà chua
  • dứa 1 quả
  • rau mùi 1 mớ
  • Riềng 1/2 nhánh
  • Sả 2 nhánh
  • Nấm kim châm 1 ít
  • Rau ăn kèm (Rau muống/rau muống,.. tùy thích)
  • Hành lá 1 củ
  • 1 quả ớt sừng
  • Hành tím 1 củ
  • tỏi 2 tép
  • Bún tươi 1 cái
  • Gia vị lẩu Thái 1 gói (5g)
  • Sốt cà chua 2 muỗng canh
  • Nước 5 muỗng canh
  • 1 ít dấm gạo
  • Nước mắm 1/2 muỗng canh
  • Dầu ăn 2 muỗng canh
  • Gia vị thông thường mỗi loại 1 cái

Cá tầm có thịt trắng, dai, hàm lượng dinh dưỡng cao, dễ hấp thu và dễ tiêu hóa.

Cách chọn mua cá tầm tươi

  • Chọn cá có mắt trong, không vẩn đục màu đỏ, vảy cá còn dính trên thân cá.
  • Thân cá sáng, bóng, mang còn hồng, thả vào nước cá sẽ chìm
  • Tránh mua những con cá sờ vào thân thấy nhớt, có mùi hôi, thịt cá sẫm màu và nhợt nhạt vì đó là những con cá ươn đã chết lâu ngày.

Mẹo chọn mua nấm kim châm

  • Khi mua nấm enoki, bạn nên chú ý đến ngày sản xuất và nhà sản xuất được ghi trên bao bì.
  • Mua nấm kim châm tươi, mũ trắng bóng, chắc.
  • Chú ý thân nấm không nhớt, không nát; gốc nấm không bị chẻ đôi.

Lẩu ăn với gì;  ngon hấp dẫn;  vị chua ngon;  bữa ăn tối;  rau;  công thức;  những gì được bao gồm;Nấm kim châm chứa ít calo nhưng chứa nhiều vitamin, khoáng chất và chất chống oxy hóa quan trọng.

Cách nấu lẩu cá tầm chua chua cay cay

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu trước khi nấu lẩu

Sơ chế để cá tầm không còn tanh

Cá tầm sau khi mua về mổ bỏ ruột và mang (khi mua ở chợ có thể nhờ người giúp)

Lời khuyên: Nên làm sạch cá và loại bỏ vây, vảy và nội tạng trong bụng cá, gân máu rồi rửa lại nhiều lần với nước.

Nguyên liệu cá tầm Hà Nội;  cá sapa;  Đà Lạt;  Trộn;  cá hầm;  lẩu chua cay;  nuôi 10 người;  dọn dẹp; Mỗi 100g thịt cá tầm chứa khoảng 0,5g DHA – nguồn dưỡng chất quan trọng cho não bộ của trẻ nhỏ (ảnh: internet).

Dùng muối và giấm xoa đều lên mình cá khoảng 2 phút cho sạch chất nhờn, sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho sạch, để ráo.

Sau đó, cắt cá thành những miếng vừa ăn khoảng 2 ngón tay.

Chuẩn bị các nguyên liệu khác

Rửa cà chua và cắt thành nêm. Rau mùi, hành lá rửa sạch, thái nhỏ.

Hành tím, tỏi bóc vỏ, thái lát mỏng. Ớt sừng cắt đôi và vài lát ớt mỏng, một ít ớt sừng để nguyên quả. Riềng rửa sạch, cạo vỏ rồi băm nhỏ. Rửa sạch sả và cắt thành từng khúc nhỏ.

Dứa gọt vỏ và mắc khén, bỏ dùi ở giữa, cắt dọc quả dứa thành nhiều lát nhỏ rồi băm nhỏ. Lấy một ít cà chua, dứa, nửa quả ớt, riềng, sả cho vào máy xay và xay nhuyễn.

lẩu cá tầm dọc mùng;  công thái học;  Hướng dẫn cách làm;  dạy nấu món Việt;  tốt nhất;  đĩa;  lạ miệng;Sự lựa chọn đa dạng của các loại nguyên liệu tươi xanh giúp món lẩu tươi ngon và bổ dưỡng khi nấu.

Bước 2: Nấu lẩu cá tầm ngon

Làm nóng nồi với 2 muỗng canh dầu và vặn lửa vừa. Chờ dầu nóng rồi cho hỗn hợp hành, tỏi, sả, riềng vào xào thơm.

Sau đó cho cà chua, dứa và 2 lít nước vào nồi đun sôi. Đun nước sôi, cho cá tầm vào và đun sôi trở lại.

Lẩu ăn với gì;  hoàn chỉnh;  bài viết;  bổ dưỡng và dễ làm;  chuyên gia;  sinh viên;  danh sách;  ít béo;Nước lẩu có vị chua chua đậm đà, kết hợp với cá và các loại gia vị thơm ngon.

Nêm vào nồi nước trên 1 gói gia vị lẩu Thái, 2 thìa đường, 2 thìa tương cà, 5 thìa tương cà, 1/2 thìa nước mắm, 1 thìa hạt nêm, 1/2 thìa muối.

Đợi nước lẩu sôi, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm rau mùi, hành lá, ớt thái lát vào là hoàn thành gia vị.

Thành phẩm cho cách nấu lẩu cá tầm

Cho nước lẩu vào nồi lẩu điện hoặc bất kỳ dụng cụ nào mà bạn hay sử dụng rồi bày ra bàn ăn. Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị ra đĩa, sắp xếp trình bày trên bàn ăn theo phong cách ẩm thực mà bạn yêu thích.

Món lẩu cá tầm chua cay này có thể ăn kèm với bún tươi, nấm kim châm, rau mùi, rau muống,… rất ngon.

Bật mí cách nấu lẩu cá tầm thơm ngon, hấp dẫn;  bổ sung canxi;  sự đảm bảo;  thân thể;  giảm cân;  Chế độ ăn;Thịt cá tầm chắc, tươi, giàu chất dinh dưỡng, đặc biệt xương cá tầm khi ăn giòn như sụn, rất ngon (Ảnh chụp màn hình: Điện Máy Xanh).

Vậy là chỉ vài bước đơn giản cùng một vài mẹo nhỏ, kết hợp với một chút khéo léo, bạn đã có thể tạo ra một nồi lẩu cá tầm trứ danh với hương vị đậm đà, đảm bảo ai cũng ghiền ngay. Nước lẩu chua ngọt, cay cay hòa quyện với thịt cá tầm thơm ngon, trông thật hấp dẫn. Đừng quên chấm kèm nước mắm chua ngọt để nước lẩu thêm tròn vị nhé.

Với cách nấu lẩu cá tầm ngon không tốn quá nhiều thời gian. Vào những ngày cuối tuần se lạnh, quây quần bên gia đình với món lẩu nóng hổi thì thật ấm cúng.

Xem thêm:

  • Bật mí cách nấu lẩu cá trắm giòn ngon đậm đà
  • Cách nấu lẩu cá lóc ngon chua cay hấp dẫn

Bạn thấy bài viết Bật mí cách nấu lẩu cá tầm ngon đậm đà hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bật mí cách nấu lẩu cá tầm ngon đậm đà hấp dẫn bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Bật mí cách nấu lẩu cá tầm ngon đậm đà hấp dẫn của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm gà xào nấm hương thơm bùi, thịt dai ngon chứ không hề bở

Viết một bình luận