Bật mí Cách kho thịt gà sả ớt thơm mềm đánh bay nồi cơm

Bạn đang xem: Bật mí Cách kho thịt gà sả ớt thơm mềm đánh bay nồi cơm tại bepnuclasechia.com

Bỏ túi ngay món gà kho sả ớt chua cay để ăn cùng cơm nóng cho những ngày trở gió nhé. Miếng thịt gà mềm, thơm mùi sả, cay cay của ớt sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm đầm ấm.

Cách kho gà sả ớt

Nguyên liệu món gà hầm sả ớt

+ Thịt gà: 1 con khoảng 1,5kg + Sả: 3 cây + Ớt + nước dừa xiêm: 1 quả + Gia vị: mắm, muối, ớt,…

Để cách nấu gà sả ớt ngon nhất thì bạn nên chọn gà ta. Chọn những con gà non ngon thường nặng khoảng 1,5kg, nhìn bên ngoài thân hình nhỏ gọn, săn chắc, ức hẹp. Bạn không nên chọn những con quá to, thường đã già nên thịt sẽ cứng, dai và kém ngọt.

Cách kho gà sả ớt miền Bắc và miền Trung

Món gà kho sả ớt ở mỗi vùng lại có một hương vị riêng. Nếu như miền Bắc chỉ dùng sả, ớt làm gia vị thì miền Trung và miền Nam lại sử dụng nhiều nước dừa hơn cho món ăn này.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Mua gà bạn có thể nhờ người bán làm thịt sẵn, tuy nhiên vẫn phải sơ chế lại cho sạch. Dùng muối trắng rửa sạch từ trong ra ngoài gà để khử mùi hôi và loại bỏ phổi lợn cợn trong bụng gà. Rửa gà nhiều lần với nước lạnh, để ráo, chặt gà thành miếng vừa ăn.

– Sả rửa sạch, thái vát chéo

– Hành tím bằm nhỏ

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà với hành tím băm, 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm, 1 thìa bột canh, tiêu, ớt. Ướp gà 30 phút trước khi nấu

gà ướp

Bước 3: Hầm gà sả ớt

– Cho một ít dầu ăn vào nồi, cho sả vào phi thơm. Sau đó thêm thịt gà và xào cho đến khi thịt gà mềm.

– Cho nước dừa xiêm vào xăm xắp gà. Đun nhỏ lửa cho đến khi gần cạn nước thì nêm nếm gia vị cho vừa ăn.

Cách nấu gà sả ớt

Yêu cầu thành phẩm

Cách kho gà sả ớt không khó, nguyên liệu cũng đơn giản. Thành phẩm là đĩa thịt gà mềm, đậm đà hương vị ăn với cơm nóng vô cùng hợp khẩu vị. Thịt gà mềm, ngọt của gà nước dừa, mùi thơm nồng của sả, vị cay của ớt. Thịt gà mềm nhưng không nhũn hay nhũn.

Học cách làm gà kho gừng

Với vị ngọt thơm của thịt gà và vị cay nồng của gừng chắc chắn bạn sẽ không thể nào quên hương vị của món ăn. Cùng Bếp Mina vào bếp làm món gà kho gừng đưa cơm nhé.

nguyên liệu pha chế

+ Thịt gà ta: 1 con gà khoảng 1,5kg + Gừng củ: 1 củ nhỏ + Hành tím: 1 củ + Gia vị: nước mắm, bột nêm, mì chính, tiêu, ớt, dầu ăn,…

Nguyên liệu làm gà kho gừng

Cách làm gà kho gừng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gà sau khi làm sạch, dùng muối trắng xát nhẹ cả bên trong và bên ngoài để gà hết mùi hôi. Gà rửa sạch nhiều lần với nước, để ráo, chặt miếng vừa ăn.

– Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ. Gọt sạch vỏ gừng và thái lát. Ớt thái nhỏ

Bước 2: Ướp gà

Cho thịt gà vào tô lớn. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 1 thìa bột nêm, 1 thìa mì chính và một chút hạt tiêu. Trộn đều và ướp gà trong 20 phút

gà ướp

Bước 3: Gà kho gừng

– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím. Cho gừng vào đảo thơm. Sau đó cho thịt gà đã ướp vào. Đun lửa nhỏ cho đến khi gà chín. Chú ý đảo nhanh và nhỏ lửa để gà không bị cháy.

– Thêm nửa bát con nước, đậy nắp đun sôi đến khi gần cạn nước

cách làm gà kho gừng

Món gà kho gừng thành phẩm sẽ có màu cánh gián đẹp mắt. Thịt gà mềm nhưng không bị nhũn, nước sốt sền sệt và thơm mùi gừng. Gà kho dùng với cơm nóng.

Như vậy, bạn vừa hoàn thành cách hầm gà cay sả ớt rồi đấy. Những món ăn đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon này sẽ khiến bữa cơm gia đình thêm đậm đà hương vị. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Bật mí Cách kho thịt gà sả ớt thơm mềm đánh bay nồi cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Bật mí Cách kho thịt gà sả ớt thơm mềm đánh bay nồi cơm bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: Bật mí Cách kho thịt gà sả ớt thơm mềm đánh bay nồi cơm của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm sườn kho nước dừa – có tận 2 công thức siêu hay nha

Viết một bình luận