6 mẹo chữa thức ăn quá cay cực đơn giản

Bạn đang xem: 6 mẹo chữa thức ăn quá cay cực đơn giản tại bepnuclasechia.com

Ớt là loại gia vị giúp tăng thêm độ hấp dẫn và thú vị cho món ăn. Tuy nhiên, trong nhiều trường hợp lỡ tay cho quá nhiều ớt, người ăn sẽ phải trải qua cảm giác dở khóc dở cười trong bữa ăn. Một khi quá cay, món ăn dù ngon đến đâu cũng khó thưởng thức trọn vẹn. Vậy thì hay áp dụng ngay những mẹo chữa ăn quá cay cực đơn giản dưới đây để độ cay ở mức độ nào cũng dễ dàng được “hóa giải”.

thêm vị ngọt

Giải pháp đầu tiên bạn có thể nghĩ đến khi món ăn quá cay là thêm nhiều vị ngọt như đường, mật ong. Vị ngọt sẽ trung hòa độ cay, làm giảm hẳn độ cay nóng. Khi thêm vị ngọt, bạn chỉ nên thêm từ từ trong giới hạn cho phép của món ăn. Đừng thêm quá nhiều để món ăn bị ngọt, chẳng khác nào tránh vỏ dưa gặp vỏ dừa. Và nếu thêm chất tạo ngọt vẫn chưa đủ, bạn có thể kết hợp thêm các phương pháp dưới đây.

tăng độ axit

Nếu món ăn của bạn không thích ngọt, bạn có thể tăng vị ngọt bằng cách tăng vị chua. Bạn có thể dùng nước cốt chanh, giấm, dứa thái lát… Chúng cũng sẽ giúp giảm độ cay đáng kể. Nguyên nhân là do axit trong các loại thực phẩm này có khả năng trung hòa và hạn chế độ cay trong gia vị. Hoặc bạn cũng có thể kết hợp cả 2 vị ngọt và chua để món ăn hài hòa hơn.

Thêm nước dùng

Với những món có nước, bạn có thể dễ dàng khắc phục bằng cách cho thêm nước để làm loãng chất cay trong gia vị. Sau đó, bạn nêm nếm thêm các loại gia vị khác cho phù hợp và đun sôi trở lại trước khi dùng.

Thêm rau

Cà rốt, khoai tây, cà chua, dứa, rau xanh… đều có thể được thêm vào để giảm bớt độ cay của món ăn. Nguyên nhân là do chất xơ của rau sẽ hấp thụ vị cay, hàm lượng đường hoặc axit trong chúng cũng giúp trung hòa vị cay. Bạn cứ cho nhiều vào, nấu xong có thể lấy ra nếu không muốn ăn.

thêm sữa bơ

Đối với các món ăn sử dụng sữa, hãy thêm các thành phần này. Tùy từng món ăn với nguyên liệu khác nhau mà bạn có thể thêm bơ, sữa tươi, sữa chua cho phù hợp, chúng cũng giúp làm dịu vị cay hiệu quả.

Để thức ăn nguội hoàn toàn hoặc cho vào tủ lạnh trước khi ăn

Các món ăn cay sẽ càng cay hơn khi ăn nóng nên người ăn sẽ rất vất vả khi thưởng thức. Ngược lại, khi trời thật lạnh độ cay sẽ giảm đi khá nhiều. Vì vậy, những món ăn quá cay, bạn có thể đợi nguội hẳn rồi mới ăn, hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để nguội bớt rồi mới dùng.

Một số cách chữa cháy khi ăn đồ quá cay

– Uống sữa hoặc ăn các sản phẩm từ sữa: Protein trong sữa, bơ sẽ giúp giảm độ cay nhanh chóng, giúp làm dịu cổ họng của bạn ngay lập tức. Vì vậy, khi bạn vô tình ăn phải thứ gì đó quá cay, hãy uống ngay một ly sữa nguyên kem, sữa chua hoặc ăn kem béo ngậy.

– Nuốt đường: Cho một thìa đường vào miệng và ngậm một lúc sẽ giúp vị cay giảm đi nhiều.

– Uống bia: Carbohydrate trong bia cũng giúp giảm cay nên bạn có thể nhấp ngay một ngụm bia và ngậm một lúc trong miệng để làm dịu khoang miệng.

– Ăn một lát chanh cả vỏ: Vị chua sẽ trung hòa vị cay, đồng thời tinh dầu trong vỏ chanh cũng sẽ làm sạch vị cay từ ớt tiết ra.

– Ăn rau tươi: Ăn một số loại rau tươi, mát như dưa chuột, cà chua, cà rốt… cũng giúp giảm rát lưỡi khi ăn ớt cay.

Ngoài ra, bạn có thể uống một cốc nước mát và ngậm chúng trong miệng, nhai một thanh kẹo cao su không đường. Những phương pháp này cũng sẽ nhanh chóng chấm dứt cảm giác nóng rát trong miệng.

phần kết

Trên đây là 6 mẹo chữa đồ ăn cay nhanh khi lỡ tay cho quá nhiều. Mặc dù chúng có hiệu quả, nhưng nhìn chung chúng vẫn chỉ là các biện pháp chữa cháy. Để món ăn thực sự hoàn hảo, ngay từ khi nêm gia vị, bạn cần phải cân đối, hoặc thêm từng chút một cho đến khi vừa miệng nhất, tránh làm khó chính mình.

Bạn thấy bài viết 6 mẹo chữa thức ăn quá cay cực đơn giản có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 6 mẹo chữa thức ăn quá cay cực đơn giản bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 6 mẹo chữa thức ăn quá cay cực đơn giản của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Mẹo khử vị đắng của mật cá hiệu quả

Viết một bình luận