5 món ngon kết hợp với cải chua cực kỳ đưa cơm

Bạn đang xem: 5 món ngon kết hợp với cải chua cực kỳ đưa cơm tại bepnuclasechia.com

Dưa cải trộn ăn với các món nướng hay chiên, om đều rất ngon và kích thích vị giác. Nhưng bạn có biết món ăn này còn kết hợp nhiều nguyên liệu khác nhau. Tạo nên những món ăn thơm ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hao cơm. Hy vọng sẽ giúp mọi người có thêm nhiều sự lựa chọn cho mâm cơm gia đình thêm đa dạng và hấp dẫn.

Thịt kho dưa cải

Thịt quay giòn ngon không chỉ ăn với bánh cuốn, bánh mì hay bún. Nếu om dưa cải sẽ rất hao cơm với những miếng thịt thấm đều gia vị. Bí quyết của Bếp là dùng xì dầu và nước dừa để tạo độ mặn vừa phải và màu sắc đẹp mắt. Cùng ghi lại cách làm để chiêu đãi mọi người món ngon này nhé.

Vật liệu:

  • 400g thịt ba chỉ nướng
  • 300 gram bắp cải muối
  • 1 trái dừa xiêm
  • Hành tím, hành lá, ớt sừng
  • 1 cây hồi
  • gia vị

Cách nấu:

  • Thịt heo quay cắt miếng vuông dài khoảng 4cm, dưa cải chua cắt khúc ngắn khoảng 5cm. Hành tím, hành lá, ớt bằm, dừa nạo lấy nước.
  • Cho thịt quay vào tô ướp với hỗn hợp hành, ớt băm cùng 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê nước tương. Dùng đũa trộn đều cho thấm gia vị.
  • Bắc chảo lên bếp đun nóng, cho chút dầu ăn vào xào thơm hành tím. Cho dưa cải vào xào chín rồi vớt ra đĩa.
  • Cũng dùng chảo đó, cho một ít dầu điều, hoa hồi và một ít tiêu đập dập, đảo đều rồi cho thịt quay đã ướp gia vị vào. Cho thịt vào xào săn, sau đó cho 3 thìa canh nước tương vào, đảo đều cho thịt thấm. Đổ nước dừa tươi lên thịt và dưa bắp cải vào kho trên lửa nhỏ trong 1 giờ.
  • Bày đĩa thịt heo quay dưa cải ra đĩa, trang trí thêm ớt sừng thái lát, hành lá cắt nhỏ trang trí. Thưởng thức với cơm nóng rất ngon.

Súp Súp lơ

Món canh thanh mát, cung cấp nhiều chất dinh dưỡng thích hợp cho bữa cơm chiều. Sự hòa quyện của thịt bò mềm nhưng vẫn còn vị chua đặc trưng của dưa cải. Mâm cơm vừa đủ chất, không tạo cảm giác ngán hay dầu mỡ như các món canh khác. Cách nấu cũng khá nhanh, không tốn nhiều thời gian và công sức của người nội trợ.

Vật liệu:

  • 200 gram bắp cải muối
  • 200 gam thịt bò
  • 2 quả cà chua
  • 1 nhánh gừng, 1 củ tỏi, 1 củ hành tím
  • gia vị

Cách nấu súp:

  • Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn. Đồ chua cũng tương tự, cà chua cắt múi cau. Hành tím, gừng và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.
  • Ướp thịt bò với 1 thìa cafe hạt nêm, tỏi tiêu gừng băm nhỏ khoảng 30 phút cho thấm gia vị.
  • Bắc nồi lên bếp, đun nóng 2 thìa dầu ăn, cho tỏi băm và hẹ vào phi thơm. Cho thịt bò đã ướp gia vị vào xào săn lại, thêm bắp cải muối và cà chua. Xào chín, sau đó đổ nước vào đun đến khi thịt chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp. Món canh thơm ngon đang chờ cả nhà dùng khi còn nóng.

Bao tử cá chiên cải chua

Thay vì xào dưa cải với các loại thịt hay tôm quen thuộc. Bạn có thể đổi món với nguyên liệu chính là phần bụng cá basa giòn và dai. Ăn không những lạ miệng mà còn rất hấp dẫn, thích hợp làm món nhậu “sang chảnh”. Vị chua chua, mặn mặn của cải muối ngấm rất tốt vào dạ dày.

Vật liệu:

  • 500 gram bao tử cá ba sa
  • 1kg dưa cải
  • 4 nhánh hành lá
  • 4 tép tỏi
  • 4 quả ớt
  • 40g gừng tươi
  • gia vị

Xào:

  • Dạ dày mua về làm sạch bóp với chút muối và giấm để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại 2-3 lần với nước sạch rồi cho ra rổ để ráo nước.
  • Dưa cải chọn mua càng nhiều cọng thì ăn càng ngon, rửa sạch, để ráo nước rồi cắt miếng vừa ăn.
  • Hành tây bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ. Gừng gọt vỏ thái nhỏ, tỏi bóc vỏ, bằm nhuyễn, ớt thái lát.
  • Đặt chảo lên bếp, làm nóng chảo rồi cho tỏi vào phi thơm. Trút bao tử cá vào xào, nêm 1/2 thìa cafe hạt nêm đến khi săn lại thì cho ra đĩa.
  • Dùng chảo trước, cho dầu ăn vào rồi cho dưa cải vào xào, nêm 1/2 thìa hạt nêm, đường. Khi mướp chín thì cho gia vị vào dạ dày, đảo đều và nêm nếm lại cho vừa ăn. Cuối cùng cho gừng, hành lá và ớt vào xào đều rồi tắt bếp, bày ra đĩa thưởng thức.

Cá chép om dưa cải

Chuẩn món ăn đồng quê nhưng hiện đang rất được ưa chuộng, đặc biệt là trong các nhà hàng sang trọng. Bếp sẽ bật mí cho bạn cách nấu ngon như ngoài hàng mà lại tiết kiệm. Đồng thời thể hiện tình cảm với những người thân yêu qua những bữa ăn chất lượng. Thịt cá ngọt, quyện với nước kho chua nhẹ và những miếng dưa cải giòn ngon.

Vật liệu:

  • 1kg cá chép
  • 400 gram dưa cải bắp
  • 200g thịt ba chỉ
  • 1 củ gừng tươi
  • 1 ít bột nghệ
  • 2 củ hành khô
  • 2 quả cà chua
  • 1 bó hành và thì là
  • 2 quả ớt
  • gia vị

Đang làm:

  • Cá trắm mua về làm sạch, xát muối để khử mùi tanh, rửa lại 2-3 lần nước rồi để ráo. Thịt ba chỉ rửa sạch, xắt nhỏ, dưa cải rửa sạch ngâm nước vài miếng rồi cắt miếng vừa ăn. Các nguyên liệu còn lại rửa sạch, cà chua cắt múi cau. Hành lá, thì là, hành khô thái nhỏ, ớt đập dập, gừng gọt vỏ, băm nhỏ.
  • Bắc chảo lên, đun nóng rồi cho thịt ba chỉ vào đun trên lửa nhỏ. Nhớ đảo đều cho đến khi chả chuyển sang màu vàng thì vớt ra bát.
  • Tiến hành chiên sơ cá trắm để khi om thịt sẽ săn và ngon hơn.
  • Bắc nồi lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng đến khi hành khô phi thơm. Cho dưa cải vào xào, nêm gia vị, thêm cà chua, gừng, ớt vào xào. Đổ 1 chén nước giấm và đun sôi, sau đó thêm cá, mỡ và bột nghệ. Khoảng 10 phút sau trở cá cho chín đều, nêm gia vị vừa ăn. Hầm thêm vài phút thì tắt bếp, thêm hành lá, thì là, tiêu.
  • Tranh thủ lúc còn nóng ăn với cơm hoặc bún thì tuyệt cú mèo.

Dạ dày hầm cải chua

Hãy tranh thủ ngày cuối tuần để bồi bổ sức khỏe cho cả nhà bằng món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này nhé. Món ăn này cũng rất thích hợp để đãi nhà bạn hay hội anh em chiến hữu. Nhất là vào ngày đông, tiết trời se lạnh, nồi dạ dày hầm nóng hổi, ​​thơm phức thì còn gì bằng. Cùng với vị chua chua thanh thanh sẽ khiến vị giác dễ chịu và cung cấp nhiều năng lượng hơn so với các món ăn khác.

Vật liệu:

  • 600 gram dạ dày heo
  • 300 gram bắp cải muối
  • 400g xương heo
  • 200 gram hành lá
  • 2 miếng gừng
  • gia vị

Cách hầm:

  • Dạ dày và xương heo rửa thật sạch, chần qua nồi nước sôi. Thêm hành lá cắt nhỏ và gừng thái lát mỏng để khử mùi hôi.
  • Chuẩn bị một nồi nước khác, cho các nguyên liệu trên vào nấu cùng với 5gr tiêu đen. Hầm trong khoảng 30 phút thì cải chua rửa sạch, cắt khúc vừa ăn. Gia vị gồm một thìa cà phê hạt nêm, muối, nêm nếm lại cho vừa ăn. Đun thêm khoảng 3 phút thì tắt bếp, thêm hành lá và múc ra bát thưởng thức.

phần kết

Từ những miếng bắp cải xanh tươi tạo nên món dưa chua yêu thích với màu sắc bắt mắt. Thú vị hơn là từ loại thực phẩm này không chỉ ăn trực tiếp mà còn chế biến được nhiều món ăn ngon. Nếu bạn chưa biết những công thức này thì hãy nhanh chóng lưu lại và làm phong phú bữa cơm gia đình nhé. Một lưu ý quan trọng là phải nấu đầy nồi cơm để các thành viên vô tư nấu nhé các chị em!

Bạn thấy bài viết 5 món ngon kết hợp với cải chua cực kỳ đưa cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 5 món ngon kết hợp với cải chua cực kỳ đưa cơm bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 5 món ngon kết hợp với cải chua cực kỳ đưa cơm của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Mẹo cực hay giúp bạn thái rau củ không dính dao

Viết một bình luận