5 cách chế biến hột vịt lộn cực kỳ hấp dẫn

Bạn đang xem: 5 cách chế biến hột vịt lộn cực kỳ hấp dẫn tại bepnuclasechia.com

Hột vịt lộn không chỉ có thể luộc đơn giản, truyền thống mà còn có thể chế biến thực đơn nhiều món ăn ngon. Thay vì ra nhà hàng để thưởng thức, hãy cùng bếp trổ tài làm món ăn vô cùng hấp dẫn này nhé. Không chỉ khiến cả nhà mê mẩn mà còn là lựa chọn lý tưởng cho ngày cuối tuần sum họp. Mọi người an tâm với món sạch vì món nhà làm vừa ngon – bổ – rẻ.

Vịt xào me

Từ lâu, hột vịt lộn đã được coi là thượng phẩm có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Khi kết hợp với nước sốt me sẽ tạo nên vị chua chua kích thích vị giác. Các bước hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn hình dung cách thực hiện một cách chính xác. Đảm bảo thành công và tạo ra món vịt xào me ngon như ngoài hàng các bạn nhé.

Vật liệu:

  • 5 quả trứng vịt
  • 50 gam rau răm
  • 50 gram nước cốt me
  • 100 gram đậu phộng
  • 3 quả ớt sừng
  • 2 củ hành khô
  • 1 củ
  • 1 quả chanh
  • 30g bột chiên giòn
  • gia vị

Xử lý:

  • Đậu phộng rang đảo đều, thêm chút muối để tạo độ giòn và béo. Khi hạt đậu bắt đầu tách vỏ và nếm thử thấy bùi bùi là được. Để đậu nguội rồi đãi sạch vỏ, giã nhuyễn.
  • Me cho vào bát nhỏ cùng 100ml nước sôi, để 5 phút rồi dùng thìa nghiền nát. Lọc qua rây lấy nước cốt me.
  • Rau răm rửa sạch, 1/2 còn lại thái nhỏ. Hành và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn, ớt bỏ hạt, thái lát.
  • Vịt rửa sạch, cho vào nồi luộc 15 phút, vớt ra cho vào tô nước lạnh. Sau đó gọt sạch vỏ, chắt lấy nước ra một bát riêng.
  • Cho bột chiên giòn ra đĩa, lăn trứng vịt qua rồi cho vào chảo dầu nóng. Chiên đến khi chín vàng, vớt ra để ráo dầu.
  • Đặt chảo lên bếp, cho 2 thìa cà phê dầu ăn vào đun nóng rồi cho hỗn hợp đã băm nhuyễn vào xào thơm. Cho 1/2 thìa ớt bột vào đảo đều, đổ nước cốt me vào, nêm lại cho vừa ăn. Khi nước sốt sôi, cho nước vịt và trứng vào, khuấy nhẹ, thêm rau răm thái nhỏ rồi tắt bếp.
  • Đĩa hột vịt lộn rang me, rắc đậu phộng lên, ăn kèm với rau răm còn lại và muối tiêu chanh.

hột vịt quay

Vịt rang muối ớt là một trong những món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích. Là một món ăn rất ngon, nước sốt đậm đà, đủ vị cay, mặn, ngọt và béo của mỡ hành. Bạn vẫn có thể tự tay làm món ăn này để các thành viên thưởng thức những lúc rảnh rỗi. Cùng Vào Bếp làm món ăn siêu đỉnh làm xiêu lòng các tín đồ ăn vặt này nhé.

Vật liệu:

  • 6 quả trứng vịt
  • 10g hành tím
  • 10 gram hành lá
  • 10 gram tỏi
  • 10g ớt
  • 40g lạc rang
  • 5ml nước cốt chanh
  • gia vị

Làm:

  • Luộc trứng vịt như khi làm sốt me, vớt ra để nguội. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ, cho vào chảo dầu để phi thơm hành.
  • Tỏi, ớt và hẹ băm nhỏ, bắt vào chảo xào cho thơm. Pha một bát tương ớt gồm 2 thìa tương ớt, 1 thìa ớt bột, nước mắm, 1/2 thìa muối và 3 thìa đường. Đổ chén này vào chảo, thêm 100ml nước lọc và 5ml nước cốt chanh vào xào đến khi sốt đặc lại.
  • Chuẩn bị 6 chén nhỏ, đập trứng vịt luộc vào, cho lên bếp than hồng nướng. Rưới nước mắm muối ớt lên trên, trong quá trình nướng nhớ lật trứng cho thấm gia vị. Thêm đậu phộng, mỡ hành và nướng thêm 3 phút nữa là xong.

Vịt chiên sốt chanh dây

Tương tự như sốt me, bạn có thể sử dụng chanh dây thay thế để đa dạng hóa thực đơn gia đình. Nước sốt từ loại quả giàu dinh dưỡng này có vị chua ngọt, mùi thơm đặc trưng. Chuẩn bị 500 gam chanh leo, 10 quả trứng gà, 100 gam đậu phộng và 50 gam rau răm, gia vị. Hãy sẵn sàng vào bếp và chiêu đãi cả nhà món ăn vặt hấp dẫn này nhé.

Các bước thực hiện:

  • Chanh dây rửa sạch, bổ đôi, bỏ ruột.
  • Làm nóng chảo, cho 2 thìa dầu ăn vào đun nóng. Cho 2 thìa tỏi băm vào phi thơm rồi cho cùi chanh dây, 250ml nước lọc và 3 thìa đường vào khuấy đều. Tiếp tục cho 3 thìa tương ớt, 1/2 thìa ớt bột vào, khuấy đều rồi đun sôi. Nêm thêm 2 thìa canh nước mắm, khuấy đều và khi hỗn hợp đặc lại thì nêm nếm lại lần nữa, tắt bếp.
  • Hột vịt sau khi luộc chín, bóc vỏ, cho vào chảo nước sốt, đun trên lửa nhỏ khoảng 10 phút cho thấm gia vị. Khi ăn cho thêm đậu phộng rang, rau răm và muối tiêu chanh.

Hột vịt chiên giòn

Các thành viên trong gia đình bạn rất thích món trứng vịt lộn nhưng lại ngán chiên hay nướng. Thay đổi một chút trong cách chế biến là có ngay món ăn mới bắt mắt với hương vị khó cưỡng. Đó chính là món vịt chiên bột giòn, ăn thử một lần bạn sẽ ghiền cho mà xem. Nhớ chuẩn bị thêm ít rau răm chấm tương ớt cay cay, chỉ nghĩ đến thôi đã thấy thèm rồi.

Vật liệu:

  • 5 quả trứng vịt
  • 1 quả trứng gà
  • 150g bột chiên xù
  • 150 gram vụn bánh mì
  • 300ml dừa ăn kèm
  • gia vị

Làm:

  • Trứng rửa sạch, luộc 15 phút, để nguội, bóc vỏ.
  • Cho 2 loại bột vào 2 bát riêng, nêm 1 thìa muối, 1/2 thìa tiêu xay vào trộn đều.
  • Đập trứng ra bát, đánh đều.
  • Đặt chảo lên bếp, đun nóng rồi cho dầu ăn vào. Bắt đầu lăn trứng qua một lớp bột chiên giòn, trứng gà và cuối cùng là vụn bánh mì. Cho vào chảo ngập dầu, chiên vàng trên lửa lớn thì vớt ra để ráo dầu. Làm tương tự với 4 quả còn lại là xong.

Hột vịt quay hầm thuốc bắc

Không chỉ món chân giò hay thịt gà hầm thơm ngon, bổ dưỡng, bạn còn có thể dùng trứng vịt lộn. Sự kết hợp hoàn hảo tạo nên một món ăn ngon ai cũng thích, ăn với cơm hoặc bún đều rất ngon. Đặc biệt thích hợp cho những người lao động quá sức cần được đào tạo. Món ăn này cũng được nhiều đấng mày râu ưa chuộng trong những cuộc vui cùng bạn bè.

Vật liệu:

  • 8 quả trứng vịt
  • 1 gói thảo dược
  • 1 miếng gừng
  • 2 củ hành tím
  • 1 bó ngải cứu
  • gia vị

Cách nấu:

  • Gừng gọt vỏ, thái lát mỏng, hẹ bóc vỏ và băm nhuyễn. Ngải cứu rửa sạch, cắt khúc, để ráo nước.
  • Hột vịt lộn rửa sạch, luộc chín bóc vỏ.
  • Bắc nồi lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho gừng và hành tím vào phi thơm. Cho các vị thuốc đã rửa sạch vào đảo vài phút rồi cho 1,5 lít nước lọc vào đun sôi. Cho ngải cứu vào, nấu vừa chín tới thì cho vịt vào. Nêm 1,5 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường vào, khuấy đều. Sau đó tắt bếp và thưởng thức ngay, rất thơm ngon và bổ dưỡng.

phần kết

Với 5 cách luộc trứng vịt lộn ngon chi tiết trên đây, bạn hoàn toàn tự tin vào bếp rồi phải không? Nếu bạn đang có ý định mở quán ăn vặt, hãy áp dụng ngay để thu hút khách hàng. Chúc mọi người thành công sáng tạo ra nhiều món ăn ngon chăm sóc sức khỏe cả nhà. Mỗi ngày được cùng fan học kiến ​​thức nội trợ là niềm hạnh phúc lớn nhất của Bếp.

Bạn thấy bài viết 5 cách chế biến hột vịt lộn cực kỳ hấp dẫn có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 5 cách chế biến hột vịt lộn cực kỳ hấp dẫn bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 5 cách chế biến hột vịt lộn cực kỳ hấp dẫn của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Mẹo vặt

Xem thêm bài viết hay:  Biến tấu 5 món cánh gà chiên ngon khó cưỡng

Viết một bình luận