4 Cách nấu canh rau dền đơn giản, thanh mát ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình

Bạn đang xem: 4 Cách nấu canh rau dền đơn giản, thanh mát ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình tại bepnuclasechia.com

Ngoài tác dụng làm mát gan, thanh nhiệt thì ăn rau dền có tác dụng gì? Thực tế, rau dền từ lâu đã được biết đến như một vị thuốc dân gian chữa nhiều bệnh như:

Cải thiện chất lượng xương

Thành phần khoáng chất trong rau dền khá phong phú và đặc biệt có lợi cho sức khỏe trong đó hàm lượng canxi chiếm tỷ lệ khá cao và có thể cao hơn so với các loại rau khác. Theo các nghiên cứu, hàm lượng canxi trong rau dền cao gấp 3 lần so với rau muống và gấp 2 lần so với sữa. Vì vậy, loại rau này là một trong những siêu thực phẩm có vai trò đặc biệt quan trọng giúp xương chắc khỏe, đồng thời giảm nguy cơ loãng xương và các bệnh liên quan đến thiếu canxi như tai biến.

Cải thiện tình trạng viêm nhiễm

Một số nghiên cứu gần đây đã chỉ ra rằng chuỗi peptide trong rau dền làm giảm viêm nhiễm ở người, thậm chí còn đóng vai trò ngăn chặn hoạt động của các gốc tự do. tế bào khỏe mạnh của cơ thể.

Các triệu chứng của bệnh viêm khớp, bệnh gút hoặc các vấn đề liên quan đến viêm khác được tác động tích cực bởi các phân tử chống viêm trong rau dền và giảm nguy cơ.

Lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường

Các nghiên cứu đã chứng minh rằng ăn rau dền thường xuyên sẽ giúp duy trì lượng đường trong máu, từ đó giúp bệnh nhân tiểu đường kiểm soát bệnh tiểu đường tốt hơn. Không những thế, loại rau này còn giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh liên quan đến lượng đường và cholesterol trong máu như thừa cân, béo phì.

Thành phần khoáng chất trong rau dền khá phong phú và đặc biệt có lợi cho sức khỏe

Cải thiện các dấu hiệu thiếu máu do thiếu sắt

Hàm lượng dinh dưỡng sắt trong rau dền khá phong phú. Nó có vai trò làm tăng lượng huyết sắc tố và hồng cầu, giúp giảm tình trạng thiếu máu do thiếu sắt.

Nâng cao chất lượng hệ tiêu hóa

Hàm lượng chất xơ trong rau dền khá cao và cao gấp 3 lần so với lúa mì. Do đó, ăn rau dền thường xuyên có thể giúp cải thiện chất lượng hệ tiêu hóa đồng thời giúp ngăn ngừa táo bón. Ngoài ra, nấu nước từ cây dền gai còn có tác dụng hỗ trợ điều trị các triệu chứng tiêu chảy, đi ngoài ra máu hoặc mất nước.

ngăn ngừa ung thư

Thành phần axit amin trong rau dền khá phong phú, đặc biệt là axit amin thiết yếu lysine. Cùng với các khoáng chất như: kali, phốt pho, magie, sắt, vitamin C, vitamin E, rau dền có vai trò ngăn ngừa các gốc tự do gây ra bởi quá trình lão hóa.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Cách nấu canh rau dền thịt bằm

Nguyên liệu nấu canh rau dền thịt bằm cho 2 người

Rau dền 400 gr Thịt bằm 200 gr Hành lá 3 nhánh Dầu ăn 1 muỗng canh Hạt nêm thông thường 1 ít (Đường/ muối/ hạt nêm/ bột ngọt/ tiêu xay)

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua rau dền tươi

  • Rau dền được bán rất nhiều trên thị trường, gồm 2 loại: Dền trắng và dền đỏ, bạn có thể chọn mua tùy theo sở thích.
  • Rau dền ngon có lá màu xanh tươi hoặc đỏ tươi, cành chắc khỏe, không mềm nhũn, tránh mua rau đã già, héo úa.
  • Tránh mua rau bị giập, thối, khi cầm nhánh rau không cứng mà mềm nhũn, rũ xuống.

Cách chọn mua thịt heo tươi

  • Chọn những miếng thịt lợn tươi, có màu sắc tươi sáng, thịt ngon có màu hồng nhạt hoặc đỏ nhạt, mỡ có màu trắng hơi ngà.
  • Thịt tươi là thịt khi dùng tay ấn thử vào thịt thấy thịt có độ đàn hồi tốt, sau khi rút tay ra thịt trở về hình dạng ban đầu, không có vết lõm trên bề mặt thịt.
  • Nên chọn những miếng thịt lợn có kết cấu thịt và mỡ riêng biệt nhưng phải dính vào nhau, dùng tay sờ vào thấy khó tách.
  • Để đảm bảo chất lượng, bạn nên mua thịt nguyên con, sau đó nhờ người bán xay tại chỗ hoặc mang về tự xay bằng máy xay thịt.

Nguyên liệu nấu canh rau dền thịt bằm

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Cách làm Canh rau dền thịt bằm

  • đầu tiên

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Rau dền bạn nhặt lá tươi rồi ngâm với nước muối loãng 5 phút, sau đó rửa lại bằng nước sạch và để ráo.

    Hành lá rửa sạch, bỏ cuống và thái nhỏ.

    Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu cho món Canh Rau Dền Thịt Bằm
    Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu cho món Canh Rau Dền Thịt Bằm

  • 2

    thịt thơm

    Cho thịt vào tô ướp với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe muối, 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe bột ngọt, 1 chút tiêu.

    Trộn đều rồi ướp khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

    Bước 2 Ướp thịt bằm Canh rau dền
    Bước 2 Ướp thịt bằm Canh rau dền

  • 3

    nấu canh

    Cho 1 thìa dầu ăn vào nồi, đun ở lửa vừa rồi cho thịt heo đã ướp vào xào khoảng 5 phút cho thịt săn lại.

    Cho 1 lít nước vào nồi, đun sôi nước rồi cho rau dền vào nấu thêm 2 phút.

    Nêm vào nồi canh 1 thìa muối, 1 thìa đường, 1 thìa hạt nêm, đảo đều, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    Cuối cùng, bạn rắc thêm hành lá và một ít hạt tiêu để món canh có mùi thơm là hoàn thành.

    Mách nhỏ: Rau dền rất nhanh chín nên bạn không nên nấu quá lâu, nước sôi thì bạn nêm gia vị, đợi khoảng 3 phút thì tắt bếp.

  • 4

    Sản phẩm hoàn thiện

    Canh rau dền có vị ngọt thanh, đậm đà, thanh mát cùng giá trị dinh dưỡng giàu khoáng chất từ ​​rau dền.

    Chắc chắn đây sẽ là món canh hấp dẫn để bạn chiêu đãi gia đình trong bữa cơm hàng ngày. Thử ngay bây giờ!

    Bước 4 Hoàn Thành Món Canh Rau Dền Thịt Bằm

Bạn thấy bài viết 4 Cách nấu canh rau dền đơn giản, thanh mát ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 4 Cách nấu canh rau dền đơn giản, thanh mát ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 Cách nấu canh rau dền đơn giản, thanh mát ngon hấp dẫn cho bữa ăn gia đình của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm bánh bò thốt nốt thơm ngon tại nhà

Viết một bình luận