- Cách nấu bún bò
- Phở bò bò tái
- Cách nấu bún bò Phượng
- Cách nấu phở bò miền Bắc
- bắp thịt bò
- Phở bò
- Cách nấu bún bò Huế
- Cách nấu bún bò miền Trung
phở bò
Bạn đang tìm công thức nấu phở bò? Cùng tham khảo cách nấu phở bò thơm ngon, chuẩn vị cho gia đình qua công thức được Bếp Núc Là Sẻ Chia> chia sẻ ngay dưới đây nhé.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Contents
Nguyên liệu nấu bún bò
- Xương đuôi bò hoặc xương heo: 1 (Kg)
- Thịt bò: 300 (g)
- Hành tây: 2 (củ)
- Sả: 1 bó (7 cây)
- Chanh: 2 quả
- Mắm tôm (mắm tôm) Huế : 2 (muỗng)
- Bột điều để tạo màu: 1 (muỗng)
- Ớt trái, ớt bột bào chuối, giá sống. (số lượng tùy theo người ăn)
- Hành, ngò.
- Nước mắm, muối, hạt nêm, bột ngọt.
- Sợi mì to.
Cách làm bắp bò bùn chi tiết
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Xương bò (xương heo) đem rửa sạch, chặt miếng vừa. (Nên rửa sạch bằng nước sôi để loại bỏ cặn.)
Để ráo nước và cắt khúc (4 cây đập dập và bó lại với nhau). Phần còn lại thái nhỏ.
Rửa rau sau khi đo và cắt chúng.
Rửa sạch thịt bò và thấm khô.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Bước 2: Xử lý
Cho vào nồi khoảng 3 lít nước, cùng nửa thìa muối, cột sẵn ban đầu.
Nước sôi khoảng 10 phút, cho xương vào hầm khoảng 1 tiếng thì cho thịt bò vào hầm tiếp với lửa nhỏ. Khi thịt bò mềm, vớt ra.
Sau đó cho nước mắm và các loại gia vị như đường, muối, hạt nêm, bột ngọt vào nồi nước dùng. Nên cho một thìa nước mắm.
Xào hành tím với sả băm, ớt bột, bột điều, ớt tươi băm. Khuấy cho đến khi vàng, sau đó thêm hỗn hợp vào nước dùng.
Nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng thì chuyển sang bước tiếp theo ngay.
Bước 3: Thưởng thức
Sau khi nồi nước dùng được nấu chín, việc cuối cùng là bạn hãy cùng gia đình thưởng thức thành quả của mình.
Cắt thịt bò thành miếng vừa ăn.
Hành tây xắt nhỏ.
Cho bánh phở, hành tây, thịt bò, hành, ngò vào tô rồi chan nước dùng vào là có thể thưởng thức.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Xem thêm cách nấu phở heo
Cái tên bún chả phần nào giúp bạn đoán được nguyên liệu chính của món ăn là thịt bò, bún và đặc biệt không thể thiếu những miếng chả béo. Bún bò giò heo nấu không khó, quan trọng là nước dùng. Nguyên liệu đơn giản từ chân giò heo, bạn có thể thêm ít xương ống hoặc không, vài cây sả, củ hành tím là xong. Ăn kèm với rau sống các loại, vài miếng chả, một lát chanh, một lát ớt, tròn vị.
Nguyên liệu nấu bún riêu thịt heo:
300gr thịt bò, 400gr chả giò, 1,5kg bún tươi, 500gr thịt đùi heo, 2 củ hành tím, 4 củ hành tây, 4 cây sả, Gia vị, đồ ăn kèm
Hướng dẫn cách nấu phở heo tại nhà:
– Thịt lợn chặt miếng to, bắp bò rửa sạch, thấm khô. Sau đó, cho cả hai vào nồi cùng 1,5 lít nước, đun sôi. Khi nước sôi, vớt chân giò và bắp bò ra, để ráo, đổ nước luộc đi.
– Chuối bào, rau muống bào sợi, giá đỗ nhặt, rửa sạch, để ráo. Sả đập dập, cắt khúc. Hành tây bóc vỏ đập dập.
– Cho lại chân giò, thịt bò, sả, hành tím vào nồi, đổ 2 lít nước vào, đun sôi. Khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa dần, đun khoảng 30 phút cho thịt bò và chân giò mềm. Khi chân giò và bắp bò đã mềm, vớt thịt bò ra để riêng, tiếp tục đun cho chân giò chín.
– Cho gói gia vị nấu bún bò Huế vào, khuấy đều cho tan hết. Tiếp tục cho hành khô băm nhỏ vào. Nêm 1 thìa muối, 1 thìa hạt nêm, 1 thìa đường trắng, 1 thìa bột ngọt cho vừa ăn, đun thêm 5 phút thì tắt bếp.
– Thái mỏng thịt bò và giò thành miếng vừa ăn. Cho bánh phở vào tô, thêm thịt bò, giò, nước dùng. Món bún bò này ăn kèm với giá, chuối chát, rau muống, rau sống các loại.
Cách nấu bún bò
Bún gân bò đã có vị giòn sẵn trong rồi, với món bún gân bò này công đoạn chế biến cũng không quá cầu kì hay phức tạp. Cách chế biến bún bò hay các loại rau ăn kèm cũng tương tự như bún bò giò heo nhưng chỉ thêm phần gân bò.
Nguyên liệu cho món bún bò:
200gr gân bò 300gr bắp bò 200gr xương heo 50gr da heo 50ml huyết heo 4 cây sả1 củ hành lá 3 trái ớt 300gr bún tươi 1/2 củ hành tây Gia vị
Hướng dẫn nấu bún bò tại nhà:
– Xương heo rửa sạch, chần qua nước sôi 5 phút để loại bỏ chất bẩn bên ngoài.
– Hầm xương bò, gân bò với một nồi nước khác. Đun lửa to cho đến khi sôi thì hạ nhỏ lửa ninh xương và thịt bò cho mềm, thỉnh thoảng nhớ hớt nước cho trong. Gân bò chín mềm vớt ra. Gân heo cắt miếng dày 1 cm, thịt bò cắt miếng 0,3 cm.
– Hành lá rửa sạch, giữ lại phần đầu, phần còn lại thái nhỏ. Ớt đỏ thái lát mỏng, hành tây thái khoanh tròn.
– Sả lấy phần đầu, đập dập. Da heo luộc chín mềm, cắt miếng vừa ăn. Huyết heo đông lạnh cắt lát dày 0,5cm.
– Đun sôi lại nước hầm rồi cho sả đập dập và đầu hành vào. Nêm 2 thìa nước mắm, 1/2 thìa muối, 1 thìa bột ngọt cho vừa ăn.
– Cho bún vào tô, xếp thịt bò, gân bò, huyết heo và da heo lên trên. Rót nước dùng vào tô qua một cái rây nhỏ để đảm bảo nước dùng được trong, cuối cùng rắc hành lá, hành tây và ớt lên trên.
Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/
Cách nấu bún bò
Món ăn đơn giản nhưng hài hòa với thịt bò mềm, thơm. Thịt bò nhúng tái, chín tới, ăn kèm với các loại rau và nước mắm chua ngọt, giúp xua tan cái nóng của miền nhiệt đới.
Nguyên liệu làm món bún bò:
300gr thịt bò 500gr xương heo 5 cây sả 3 củ hành tím 2 củ tỏi 3 thìa dầu phộng 1/2 quả chanh 1 quả ớt 1kg mì tươi Gia vị
Hướng dẫn nấu bún bò tại nhà:
– Hành tím, tỏi băm nhỏ. Rễ sả cắt mỏng rồi băm nhỏ. Cho dầu vào chảo cho hành, tỏi và sả vào phi thơm, tắt bếp thêm ớt bột để lấy màu.
– Rửa xương bằng nước muối cho sạch, luộc sơ qua rồi thay nước. Ninh xương lửa nhỏ để xương ra hết chất ngọt, lấy cọng sả cho vào ninh cùng để tăng hương vị. Nêm muối, đường, bột nêm cho vừa ăn. Thêm dầu khử màu.
– Thịt bò thái lát mỏng. Cho bún và thịt bò vào tô, chan nước dùng thịt vào tô. Sau đó chan thêm nước cho đầy tô, thêm hành ngò, ớt và ăn khi còn nóng.
Nếu bạn thích ăn các món từ bò, đặc biệt là bún bò thì đừng bỏ qua 4 món này nhé! Rất đáng để thưởng thức. Chúc may mắn.
Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:
- Cách nấu bún bò
- Phở bò bò tái
- Cách nấu bún bò Phượng
- Cách nấu phở bò miền Bắc
- bắp thịt bò
- Phở bò
- Cách nấu bún bò Huế
- Cách nấu bún bò miền Trung
Bạn thấy bài viết 4 Cách nấu bún bắp bò thơm ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị Huế cho bữa sáng gia đình có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 4 Cách nấu bún bắp bò thơm ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị Huế cho bữa sáng gia đình bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia
Nhớ để nguồn bài viết này: 4 Cách nấu bún bắp bò thơm ngon đơn giản tại nhà chuẩn vị Huế cho bữa sáng gia đình của website bepnuclasechia.com
Chuyên mục: Ẩm thực
