4 Cách làm cá thu sốt chua ngọt cho bữa cơm ngày lạnh kích thích vị giác cực hao cơm

Bạn đang xem: 4 Cách làm cá thu sốt chua ngọt cho bữa cơm ngày lạnh kích thích vị giác cực hao cơm tại bepnuclasechia.com

Lợi ích không ngờ của cá thu

Hỗ trợ giảm cân

Omega 3 trong cá thu làm giảm khối lượng mỡ trong cơ thể, kích thích oxy hóa lipid, điều hòa cảm giác no và cải thiện trọng lượng cơ thể. Bổ sung cá thu vào chế độ ăn hàng ngày sẽ giúp cải thiện đáng kể cân nặng.

Cải thiện sức khỏe tim mạch

Thường xuyên bị cao huyết áp hoặc huyết áp cao sẽ làm tăng nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch. Cá thu có khả năng cải thiện tình trạng này nhờ các axit béo không no có trong loại thực phẩm này.

Thành phần dinh dưỡng trong cá thu còn phải kể đến các loại khoáng chất, vitamin, omega 3,… giúp tăng cường tuần hoàn, lưu thông máu. Ngoài ra, cá thu còn giúp giảm nồng độ cholesterol và triglycerid – nguyên nhân gây tắc nghẽn mạch máu não.

Giúp xương chắc khỏe

Cá thu là nguồn cung cấp vitamin D dồi dào. Loại vitamin này đã được chứng minh là làm giảm nguy cơ gãy xương. Ăn cá thu ít nhất một lần một tuần giúp giảm 33% nguy cơ gãy xương. Ngoài ra, cá thu còn là nguồn cung cấp canxi dồi dào, khoáng chất cần thiết giúp xương chắc khỏe.

Cải thiện triệu chứng trầm cảm

Cá thu là thực phẩm giàu omega 3, có tác dụng cải thiện các triệu chứng suy nhược. Ngoài ra, cá thu rất giàu PUFA, có thể cải thiện các triệu chứng của bệnh Alzheimer.

Đẹp da, trị mụn

Omega 3 trong cá thu có tác dụng chống oxy hóa, làm chậm quá trình lão hóa da và sự hình thành các nếp nhăn trên khuôn mặt. Ngoài ra, lượng dưỡng chất trong cá thu còn bảo vệ da khỏi vi khuẩn có thể gây mụn từ bên ngoài, nhanh chóng làm xẹp và giảm sưng viêm với những loại mụn khó điều trị.

Ngăn ngừa ung thư

Các hợp chất chống oxy hóa có trong cá thu giúp loại bỏ các tác nhân dẫn đến ung thư, cản trở sự phát triển và di căn của tế bào ung thư.

Bên cạnh đó, omega 3 trong cá thu có khả năng ngăn ngừa ung thư vú, ung thư dạ dày và ung thư thận. Ngoài ra, lượng dầu cá trong cá thu còn chứa nhiều vitamin B12 cũng giúp ngăn ngừa ung thư.

Cách làm cá thu sốt me chua ngọt kích thích vị giác

Chế biến theo công thức này giúp món ăn tăng hương vị, kết hợp vị thơm ngọt của me nên kích thích vị giác rất tốt.

nguyên liệu pha chế

Để chế biến món ăn, bạn chuẩn bị 1 khúc cá thu khoảng 400g, me chín, hành lá, sả, thì là và tỏi, ớt. Gia vị bao gồm hạt nêm, đường, bột canh,….

Dùng me chín để có nước chấm thơm ngon đậm đà – Hình minh họa: Internet.

Cách nấu cá thu sốt me

Khi bạn đã chuẩn bị xong tất cả các nguyên liệu, hãy làm theo các bước sau.

  • Bước 1: Sả bóc vỏ, cắt khúc rồi đập dập, hành lá cũng đem thái nhỏ.
  • Bước 2: Rán sơ qua cá thu để hai mặt cá hơi vàng thì dừng lại.
  • Bước 3: Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi rồi cho me vào đun đến khi me nở.
  • Bước 4: Cho nước vào chảo me đun đến khi me mềm, nước chuyển màu trong thì nêm thêm gia vị và một chút đường. Bạn cần nếm xem nước me đã có vị chua ngọt vừa đủ thì cho sả vào đun thêm vài phút.
  • Bước 5: Bạn cho cá thu vào chảo rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cá thấm đều gia vị và nước sốt me thì dừng lại. Cuối cùng, bạn cho hành lá vào và tắt bếp.

Canh chua ngọt 2Cá thu sốt me thơm ngon – Hình minh họa: Internet.

Công thức cá thu chua ngọt truyền thống

Với công thức cá thu sốt chua ngọt này, nước sốt được làm bằng cà chua nên hương vị món ăn khá dễ ăn, dễ dùng với cơm.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để chuẩn bị món ăn, bạn cần một số nguyên liệu:

  • Cá thu: 2-3 miếng
  • 3 quả cà chua.
  • Tỏi, ớt, tiêu, hành ngò.
  • Sốt me pha sẵn (1 muỗng canh là đủ), nước dừa.
  • Gia vị: nước mắm, tiêu, muối, đường.

Cách nấu cá thu sốt chua ngọt

Đầu tiên, bạn tiến hành sơ chế nguyên liệu, rửa sạch cá rồi ướp với muối tiêu. Cà chua thái lát mỏng, tỏi bóc vỏ đập dập, băm nhuyễn. Với rau mùi bạn rửa sạch, ớt cũng thái thật nhuyễn.

  • Bước 1: Pha nước chấm chua ngọt từ nước mắm me, nước mắm, đường, nước dừa, tỏi, ớt.
  • Bước 2: Rán sơ qua cá thu cho đến khi bề mặt cá chín vàng.

Canh chua ngọt 3Rán sơ sơ cá thu để cá chín và thơm hơn sau khi hoàn thành – Hình minh họa: Internet.

  • Bước 3: Cho hỗn hợp nước sốt đã chuẩn bị ở bước 1 lên bếp đun sôi thì cho cà chua và cá thu vào, đun nhỏ lửa đến khi nước sốt đặc lại. Bạn nêm lại gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp, thêm hành ngò để tăng hương vị cho món ăn.

Canh chua ngọt 4Cá thu sốt cà chua – Hình minh họa: Internet.

Công thức làm món cá thu sốt chua ngọt

Nếu bạn muốn thay đổi khẩu vị món cá thu với một loại sốt khác lạ hơn một chút thì tham khảo ngay công thức này nhé. Công thức này sử dụng những nguyên liệu khá dễ kiếm nên bạn có thể dễ dàng áp dụng.

Nguyên liệu

Một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị khi thực hiện món ăn bao gồm:

  • 2 miếng cá thu
  • Nửa củ hành tây và nửa củ cà rốt.
  • ½ quả dứa gần chín.
  • Cà chua: 2-3 quả.
  • 4 thìa tương cà và 1 thìa dấm.
  • Rau thơm: thì là, hành lá, tỏi và hành khô.
  • Gia vị: muối, tiêu,…

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Cách làm cá thu sốt chua ngọt

Khi bạn đã chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết, hãy làm theo các bước sau:

  • Bước 1: Cá thu rửa sạch, để ráo nước rồi chiên sơ qua.
  • Bước 2: Hành lá, thơm, cà chua thái hạt lựu, hành và tỏi khô bạn bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Canh chua ngọt 5Cà chua thái hạt lựu – Hình minh họa: Internet.

  • Bước 3: Phi thơm hành và tỏi băm, sau đó cho hành tây vào xào vài phút thì cho hỗn hợp cà chua và dứa vào xào cùng, sau đó cho tương cà, giấm và một bát nước trắng vào nấu chín. Nấu đến khi hỗn hợp đặc lại như nước sốt hơi sền sệt.
  • Bước 4: Cho cá thu vào đun trên lửa nhỏ đến khi cá thu ngấm sốt thì bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn.
  • Bước 5: Bạn cho thêm một ít rau thơm và thì là để tăng hương vị và độ hấp dẫn cho món ăn.

Món cá thu sốt chua ngọt này bạn dùng với cơm trắng trong các bữa chính đều rất hợp. Nó không chỉ có hương vị thơm ngon mà còn rất bổ dưỡng cho cơ thể.

Canh chua ngọt 6Cơm cá thu chua ngọt vô cùng hấp dẫn – Hình minh họa: Internet.

Bạn thấy bài viết 4 Cách làm cá thu sốt chua ngọt cho bữa cơm ngày lạnh kích thích vị giác cực hao cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 4 Cách làm cá thu sốt chua ngọt cho bữa cơm ngày lạnh kích thích vị giác cực hao cơm bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 Cách làm cá thu sốt chua ngọt cho bữa cơm ngày lạnh kích thích vị giác cực hao cơm của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Khỏi nghĩ Chân gà làm món gì ngon với 10 món ngon nhức nách

Viết một bình luận