3 Cách nấu súp cua trứng bắc thảo chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm

Bạn đang xem: 3 Cách nấu súp cua trứng bắc thảo chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm tại bepnuclasechia.com
  • Hà Nội Canh trứng cua bắc thảo
  • Cách nấu súp trứng cua thuốc bắc
  • Bánh Canh Trứng Cua Thuốc Bắc Chùa Láng
  • Súp óc heo rau bắc
  • Canh trứng cua bao nhiêu calo
  • Bánh canh ghẹ trứng bắc thảo ngon nức tiếng Sài Gòn
  • nguyên liệu súp cua
  • Canh trứng gà bắc thảo

Canh trứng cua thuốc bắc

Trứng bắc thảo hay còn gọi là trứng bách thảo là một nguyên liệu chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Sẽ càng tuyệt vời hơn khi kết hợp với súp cua, tạo nên món súp cua trứng dễ ăn, dễ tiêu. Còn chần chờ gì nữa, mời các bạn đến với hướng dẫn chi tiết của Bếp Núc Là Sẻ Chia>.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Giá trị dinh dưỡng của các vị thuốc bắc

Đây chắc hẳn là món ăn không còn quá xa lạ với người Việt Nam. Với hàm lượng protein cao hơn trứng thông thường, đây cũng là nguồn thực phẩm dồi dào sắt, vitamin D,… Qua nhiều khảo sát nghiên cứu, trứng bắc thảo có khả năng kích thích thèm ăn rất tốt cho người kén ăn. Ngoài ra còn giúp tăng cường chức năng gan, cải thiện thị lực, giảm huyết áp,… Ngoài cách nấu với canh cua dưới đây, trứng bắc thảo còn có thể nấu canh rau dền, hấp muối, khi ăn kèm. Với món cháo trắng rất tốt để bồi bổ sức khỏe cho người ốm.

Món canh trứng cút đơn giản nhưng vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng, chỉ với một số nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có ngay món canh tuyệt hảo cho cả nhà.

Các loại thảo mộc phương Bắc rất tốt cho cơ thể của bạnCác loại thảo mộc phương Bắc rất tốt cho cơ thể của bạn

Cách nấu súp cua trứng đơn giản nhất

Vật liệu

Công thức đơn giản cho trứng cua và trứng này cần các thành phần sau:

  • Xương ức gà: 4-5 miếng
  • Giò sống: 200 gram
  • Vài quả trứng cút luộc chín bóc vỏ
  • 1 quả trứng gà
  • măng tây rửa sạch
  • 1 quả trứng bắc thảo
  • Thịt cua đã bóc sẵn
  • bánh cua đỏ
  • Ít hành, tỏi, ngò
  • dầu điều
  • giấm tiêu
  • Tóc tiên
  • Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, đường, tiêu, ớt, sa tế, tiêu bột/tiêu xay, nước tương (xì dầu)
  • Bột năng 100 gram

Nguyên liệu nấu súp trứng cua bắc thảoChuẩn bị nguyên liệu cho món súp trứng cua.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Cách nấu súp trứng cua đơn giản

Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp cua

  • Giã giò sống, thịt cua rồi nêm hành tím băm, nước mắm, chút hạt nêm, bột ngọt, đường, dầu điều, tiêu để tạo thành hỗn hợp sền sệt. Sau đó, bẻ thành từng miếng và cuộn lại.
  • Măng tây đem ngâm với nước muối loãng, sau đó gọt bỏ phần xơ, thái thành lát mỏng.

rửa măng tâyRửa măng tây và cắt thành miếng nhỏ.

  • Tóc tiên ngâm nước lạnh rồi thái nhỏ. Cách nấu canh cua trứng, lưu ý bạn phải gội đầu nhiều lần với nước lạnh cho sạch.

Cách nấu canh trứng cua rau thơm

  • Đặt nồi nước vào nồi, cho ức gà vào khi nước còn lạnh, nấu chín. Khi nước sôi nhớ vớt bọt. Sau đó thêm gia vị cho vừa ăn.
  • 40 phút sau, gà mềm thì vớt ra, xé thành từng miếng nhỏ, để riêng.

gà xéGà luộc chín, vớt ra, xé nhỏ. ảnh internet

  • Điều chỉnh lửa nhỏ và đun sôi nước dùng gà, thêm thịt cua, bánh cua, trứng cút và rau thơm.
  • Thêm măng tây vào nồi súp.
  • Đập trứng ra bát, đánh tan, hòa với ít nước lạnh và hạt nêm, sau đó dùng rây lọc lại cho thật mịn. Sau đó, từ từ đổ bát trứng vào súp.

Cách nấu súp cua trứng măng tâyHướng dẫn cách nấu súp cua trứng măng tây, tóc tiên.

  • Lần lượt cho tóc tiên, chén bột năng pha với nước lạnh vào nồi, khuấy đều tay để bột không bị vón cục.
  • Khi súp đặc lại, nêm nếm lại cho vừa ăn.

chén canh cua trứng bắc thảoMúc súp cua trứng tóc tiên ra chén và thưởng thức! ảnh internet

Mẹo nấu canh cua trứng bắc thảo ngon

  • Tùy theo khẩu vị mà cách nấu súp cua trứng có thể cắt đôi để dễ ăn hơn.
  • Nếu muốn nước canh trong hơn, bạn nên thường xuyên hớt bọt khi luộc gà.
  • Nếu muốn súp cua đặc hơn thì cho thêm bột năng vào khuấy đều.
  • Bạn có thể sử dụng nấm đông cô thay cho măng tây nếu chưa quen với nguyên liệu này.
  • Nên luộc trứng bách thảo trước khi bóc vỏ, nấu canh cua để tránh tình trạng bị chảy nước khiến món ăn không đạt yêu cầu.

Hướng dẫn cách nấu súp óc heo trứng cua bổ dưỡng

Vật liệu

  • Xương heo, hoặc bạn có thể sử dụng xương sườn
  • 1 quả trứng, bóc vỏ và bóc vỏ
  • Bột năng 100 gram
  • 2 con cua biển tươi tách thịt
  • Nấm rơm 100 gram
  • 1 óc heo loại ngon
  • 1 quả trứng gà
  • 2 thìa cà phê rượu trắng
  • 2 muỗng cà phê dầu mè
  • Gia vị: ít tiêu, muối, nước mắm ngon, mì chính
  • Vài nhánh rau mùi rửa sạch, thái nhỏ
  • Hành tím

thịt cua biểnCách nấu súp cua trứng bắc thảo sử dụng thịt cua biển để tăng giá trị dinh dưỡng.

Các bước nấu súp óc heo trứng bắc thảo

Công thức nấu súp cua biển này cũng chuẩn bị các nguyên liệu tương tự như công thức trên. Tuy nhiên, công thức này không dùng gà luộc mà sẽ dùng xương heo hầm để nấu súp cua. Bạn chỉ cần cho xương vào nồi hầm với 1 lít nước trong khoảng 40-45 phút.

Công thức nấu súp cua trứng này yêu cầu bạn phải sơ chế óc heo thật kỹ. Theo đó, bạn hãy ngâm nguyên liệu này khoảng 2-3 phút trong nước muối pha loãng. Sau đó, bạn loại bỏ gân máu óc heo bằng cách dùng tăm nhọn xiên qua lớp màng mỏng bên ngoài óc, khéo léo cuộn theo một chiều cho đến khi hết lớp màng này.

chế biến óc heoCách nấu súp cua trứng cần sơ chế óc heo, loại bỏ màng gân máu.

Tiếp tục cho óc heo vào hỗn hợp rượu trắng đã pha với dầu mè để khử mùi, giải độc. Cuối cùng, bạn vớt óc heo ra, cho vào rổ hấp chín và ngâm lại với nước muối để óc không bị thâm. Bạn thái óc thành những miếng nhỏ rồi cho vào nồi nước dùng đang đun sôi. Sau đó, cho chảo vào xào óc heo với cua, nấm hương. Thực hiện các bước nấu súp còn lại tương tự như công thức trên – thêm trứng, nấm, cua,…

cách nấu súp cua trứng óc heoCách nấu súp óc heo trứng cua đậm đà lạ miệng. ảnh internet

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp Mẹo nấu canh cua trứng bắc thảo

  • Tùy vào khẩu vị của mỗi người sẽ có cách nấu súp cua trứng khác nhau. Bạn có thể cắt đôi quả trứng để dễ ăn hơn.
  • Để nước dùng có màu trong hơn, bạn nên thường xuyên hớt bọt khi luộc gà.
  • Để súp cua đặc lại, tăng lượng bột năng vào nồi và khuấy đều.
  • Bạn có thể dùng nấm đông cô thay cho măng tây nếu không quen sử dụng nguyên liệu này.
  • Nên luộc trứng trước khi bóc vỏ và cũng để tránh tình trạng trứng bị chảy nước khiến món súp cua không đạt yêu cầu.
  • Nếu nấu thêm với óc heo, bạn nhớ sơ chế kỹ nguyên liệu này để đảm bảo vệ sinh và không ảnh hưởng đến hương vị món ăn.

Súp cua trứng bắc thảo ngon hơn với óc heoSúp cua trứng bắc thảo ngon hơn với óc heo

3 cách nấu súp cua trứng trên đây sẽ giúp bạn phát huy tối đa tác dụng của nguyên liệu bổ dưỡng này đối với sức khỏe. Hơn nữa, vị súp cua ngọt thanh, trứng muối mặn đậm đà nên dễ hấp thụ hơn các món ngon khác được chế biến từ thuốc bắc. Ở một số địa phương, món ngon này được dùng để làm món khai vị trong các bữa tiệc rất hấp dẫn. Công thức này chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn thưởng thức những bữa ăn ngon, bổ dưỡng và đậm đà hơn.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:

  • Hà Nội Canh trứng cua bắc thảo
  • Cách nấu súp trứng cua thuốc bắc
  • Bánh Canh Trứng Cua Thuốc Bắc Chùa Láng
  • Súp óc heo rau bắc
  • Canh trứng cua bao nhiêu calo
  • Bánh canh ghẹ trứng bắc thảo ngon nức tiếng Sài Gòn
  • nguyên liệu súp cua
  • Canh trứng gà bắc thảo

Bạn thấy bài viết 3 Cách nấu súp cua trứng bắc thảo chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 Cách nấu súp cua trứng bắc thảo chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách nấu súp cua trứng bắc thảo chuẩn ngon như ngoài hàng, dễ làm của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm măng xào lá lốt đơn giản, dân dã nhưng ngon khó cưỡng

Viết một bình luận