3 Cách nấu dẻ sườn bò kho ngon tuyệt vét sạch nồi cơm

Bạn đang xem: 3 Cách nấu dẻ sườn bò kho ngon tuyệt vét sạch nồi cơm tại bepnuclasechia.com

Gân bò được coi là phần ngon nhất của thịt bò, thịt mềm và thơm, nhưng bạn có biết gân bò làm món gì ngon không? Cùng học 5 cách nấu gân bò kho đậm đà đưa cơm theo công thức dưới đây nhé.

Sườn bò kho dưa

Một trong những cách nấu bò kho được các bà nội trợ rất ưa chuộng đó là om dưa. Gân bò được om mềm kết hợp với dưa chua thơm giúp món ăn bớt ngấy.

nguyên liệu pha chế

  • Sườn bò: 500g
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi khô: vài nhánh
  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • Dưa cải chua: 300g
  • Cà chua: 1 quả
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, bột nêm…
  • Hành, ngò…

Để có món gân bò kho ngon nhất thì khâu chọn nguyên liệu vô cùng quan trọng. Sườn non chọn mua ở những cửa hàng thực phẩm sạch uy tín. Chọn những miếng sườn không xương, thịt tươi màu đỏ hồng, không có mùi hôi. Nạc và mỡ đan xen nhau nhưng nạc nhiều hơn.

Sườn bò kho dưa

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gân bò rửa sạch với chút nước muối loãng hoặc rượu trắng để khử mùi hôi. Cắt miếng vuông vừa ăn. – Gừng cạo vỏ, băm nhuyễn

– Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. tỏi băm

– Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

– Dưa cải chua rửa sạch với nước nhiều lần cho bớt chua và mặn.

dưa bắp cải

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với chút nước mắm, bột nêm, dầu ăn, gừng băm. Ướp ít nhất 20 phút trước khi nấu cho ngấm gia vị

Bước 3: Sườn bò om mướp

– Xào hành tím, tỏi. Cho thịt bò vào xào chín tới.

– Cho mướp và cà chua vào xào. Bạn cũng có thể xào riêng cà chua và dưa trong một chảo khác để ngấm gia vị nhưng dầu sẽ hơi béo.

– Đổ sâm panh vào nồi, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho đến khi gân bò mềm.

– Cho bò kho dưa ra tô, rắc thêm tiêu bột, rau mùi lên trên và thưởng thức

Sườn bò kho dưa

Gân bò kho cải chua ăn nóng với cơm trắng rất hợp. Sườn mềm, ăn không bị ngấy, hòa cùng vị hơi chua chua của dưa cải, nước dùng đậm đà sánh.

Sườn bò kho tiêu

Gân bò làm món gì ngon nhất? Một món ngon nữa từ gân bò chắc chắn không thể bỏ qua đó là bò kho tiêu. Với vị cay hấp dẫn của tiêu, mềm ngọt của thịt bò, món ăn là gợi ý không tồi cho những ngày mưa.

nguyên liệu pha chế

  • Gân bò: 1kg
  • Hành tây: 1 củ nhỏ
  • Gừng tươi: 1 nhánh nhỏ
  • Hành tím, tỏi khô
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, ớt, dầu ăn,..

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Sườn rửa sạch, để ráo, chặt miếng vuông vừa ăn

– Hành tím, gừng, tỏi bóc vỏ rửa sạch, băm nhỏ

– Hành tây bóc vỏ, thái miếng vuông nhỏ

Bước 2: Ướp thịt bò

Ướp thịt bò với chút bột nêm, dầu hào, tiêu, ớt, gừng tỏi băm nhỏ. Ướp ít nhất 20 phút cho thịt thấm gia vị

bò kho tiêu

Bước 3: Nấu sườn bò kho tiêu

– Phi thơm hành tỏi, cho thịt bò vào xào. Sau đó cho hành tây vào đảo đều tay để không bị cháy.

– Đổ nước sâm sấp mặt thịt, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút đến khi thịt bò chín

– Rắc thêm tiêu xay lên trên cho thơm

Sườn bò kho tiêu

Gân bò kho tiêu có vị cay hấp dẫn. Thịt bò mềm, thơm mùi tự nhiên, vị ngọt của các loại gia vị tiêu, tỏi, ớt tạo nên hương vị thú vị. Nước sốt sánh mịn, đậm đà bạn có thể rưới lên cơm trắng thì tuyệt cú mèo.

Sườn bò kho gừng

Có lẽ món bò kho rất được lòng các bà nội trợ bởi thịt mềm, đậm đà, dễ ăn. Tiếp đến là sự kết hợp đơn giản giữa thịt bò với gừng và các loại gia vị thông dụng nhưng món ăn không kém phần hấp dẫn.

nguyên liệu pha chế

  • Gân bò: 1kg
  • Hành tím: 1 củ
  • Tỏi: vài nhánh
  • Gừng tươi: 1 miếng
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, tiêu, ớt,..

Nguyên liệu cho món bò kho gừng sả

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Gân bò rửa sạch, chặt miếng vừa ăn

– Hành và tỏi băm nhỏ

– Gừng cạo vỏ, thái lát

Bước 2: Ướp thịt bò

Cho sườn bò vào tô lớn. Nêm 1 thìa bột nêm, thìa dầu hào, thìa nước mắm, tiêu, ớt, một ít tỏi và gừng băm. Ướp 20 phút cho thịt bò thấm gia vị

Bước 3: Gân bò kho gừng

– Xào hành tím. Thêm gừng thái lát và khuấy đều

– Đổ thịt bò đã ướp vào xào

– Đổ nước sâm sấp mặt thịt, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt bò chín mềm

– Cho thịt ra tô, rắc hành ngò tùy thích

Sườn bò kho gừng

Món gân bò kho gừng đã hoàn thành, với miếng thịt mềm và cay cay của gừng kết hợp với nước sốt đậm đà, ăn với cơm nóng thì thật tuyệt. Món ăn hoàn hảo cho ngày se lạnh.

Dưới đây là 3 cách làm gân bò kho thơm ngon, đậm đà mà lại vô cùng đơn giản. Chỉ cần bỏ ra một chút thời gian là bạn đã có món ngon chiêu đãi cả nhà rồi. Chúc may mắn!

=>> Xem thêm:

Sườn bò kho dưa

Sườn bò kho dưa

Tác giả: Bếp MiNa

Gân bò được om mềm kết hợp với dưa chua thơm giúp món ăn bớt ngấy.

Chuẩn bị 15 phút

Nấu 30 phút

Suất ăn cho 4 người

NGUYÊN LIỆU

1x2x3x

  • 500g sườn bò
  • 1 củ hành tím
  • 4 tép tỏi
  • 1 nhánh gừng
  • 300g bắp cải muối
  • 1 quả cà chua
  • Gia vị: nước mắm, muối, tiêu,…
  • Hành lá, ngò rí

HƯỚNG DẪN

vật liệu chế biến

  • Gân bò rửa sạch với chút nước muối. Cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt bò với chút nước mắm, bột nêm, dầu ăn, gừng băm. Ướp ít nhất 20 phút trước khi nấu cho ngấm gia vị

  • Gừng gọt vỏ, băm nhuyễn

  • Hành tây bóc vỏ, băm nhỏ. tỏi băm

  • Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

  • Dưa cải chua rửa qua nước nhiều lần cho bớt chua và bớt mặn.

Sườn bò kho dưa

  • Xào hành tím, tỏi. Cho thịt bò vào xào chín tới.

  • Thêm dưa chuột và cà chua và xào cùng nhau. Bạn cũng có thể xào riêng cà chua và dưa trong một chảo khác để ngấm gia vị nhưng dầu sẽ hơi béo.

  • Đổ nước sâm sấp mặt, đun nhỏ lửa khoảng 20 phút cho đến khi gân bò chín mềm.

  • Cho bò kho dưa ra tô, rắc thêm tiêu bột, rau mùi lên trên và thưởng thức

Bạn thấy bài viết 3 Cách nấu dẻ sườn bò kho ngon tuyệt vét sạch nồi cơm có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 3 Cách nấu dẻ sườn bò kho ngon tuyệt vét sạch nồi cơm bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 Cách nấu dẻ sườn bò kho ngon tuyệt vét sạch nồi cơm của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm hến xào xúc bánh tráng ngon chuẩn xứ Quảng và xứ Huế

Viết một bình luận