2 Cách làm xôi chiên nhân thịt thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà ăn là nghiện

Bạn đang xem: 2 Cách làm xôi chiên nhân thịt thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà ăn là nghiện tại bepnuclasechia.com
  • Xôi bọc thịt chiên giòn
  • Cách làm bánh phồng
  • Cách làm xôi chiên gà
  • Cách làm xôi chiên
  • Cách làm xôi chiên thịt
  • Xôi chiên thịt
  • khuôn xôi chiên
  • Cách làm xôi chiên

cách làm xôi chiên thịt

Xôi chiên ngon phải đạt độ giòn của lớp ngoài, độ dẻo của lớp xôi trong, nhân thịt thơm phức ở giữa, tất cả hòa quyện tạo nên hương vị thơm ngon khó cưỡng. Tất cả những bí quyết cho món xôi chiên thịt sẽ có trong bài viết sau đây.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Cách làm xôi chiên thịt bằm

Nguyên liệu làm xôi chiên

  • 300g thịt xay
  • 1/2 chén mộc nhĩ (thái nhỏ)
  • 1/2 củ sắn (băm nhỏ)
  • 1/4 củ cà rốt (băm nhỏ)
  • 1 củ hành tím (băm nhuyễn)
  • 500g gạo tẻ
  • gia vị

Hình ảnh món xôi chiên thịt được nhiều người yêu thích

Cách làm xôi chiên thịt

Bước 1: Gạo nếp vo nhiều lần với nước cho sạch, ngâm gạo vào tô nước lạnh có pha chút muối để qua đêm. Hôm sau, đổ nếp ra rổ cho ráo nước, cho nếp vào xửng, hấp cho đến khi nếp chín. Bạn có thể rưới lên xôi một ít nước cốt dừa hoặc một thìa nhỏ dầu ăn, đảo đều, tiếp tục đồ cho đến khi xôi chín. chín mềm.

Bước 2: Thịt nạc xay cho vào tô, thêm chút muối, tiêu trộn đều rồi ướp khoảng 30 phút. Phần cà rốt và củ sắn bạn gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái hạt lựu. Với mộc nhĩ, bạn ngâm nấm hương vào nước nóng cho nở ra rồi cắt bỏ chân, rửa sạch, thái hạt lựu.

Các bước chuẩn bị nguyên liệu cho món xôi chiên thịt

Các bước chuẩn bị nguyên liệu cho món xôi chiên thịt

Bước 3: Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn, phi thơm hành, cho thịt vào xào chín tới. Sau đó cho mộc nhĩ, cà rốt, củ sắn vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Bạn tắt bếp, thêm hành lá cắt nhỏ và rắc chút tiêu lên bề mặt thịt, để nguội.

Bước 4: Sau khi xôi chín, để nguội. Bạn dùng một chiếc cốc hoặc hũ nhỏ có nắp đậy, lót một miếng màng bọc thực phẩm rồi cho xôi vào và ấn xuống để tạo hình trụ tròn. Nhớ thoa chút dầu ăn lên tay cho khỏi dính, tiến hành đồ xôi cho đều. Sau đó, bạn cho xôi vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút để xôi khô lại khi chiên sẽ dễ dàng hơn.

Bạn làm nhân và chiên xôi cho chín vàng.

Bạn làm nhân và chiên xôi cho chín vàng.

Bước 5: Bắc chảo chống dính lên bếp đun nóng, cho một ít dầu ăn rồi cho xôi vào chiên vàng đều hai mặt. Khi gắp xôi ra, để lên một tờ giấy thấm bớt dầu để khi ăn không bị béo.

Bước 6: Sau khi chiên hết xôi, bạn cắt đôi xôi, dùng thìa múc hỗn hợp thịt xào lên trên, rưới thêm một ít tương ớt, có thể thêm mắm tôm tùy sở thích.

Cắt đôi xôi, cho nhân vào giữa là món ăn của bạn đã hoàn thành

Cắt đôi xôi, cho nhân vào giữa là món ăn của bạn đã hoàn thành

Xôi chiên ăn là ghiền, nhất là vào những ngày thu như thế này. Với cách làm không quá phức tạp, nguyên liệu dễ tìm và đặc biệt cách làm tại nhà đảm bảo vệ sinh hơn rất nhiều so với ngoài hàng, bạn có thể thực hiện để chiêu đãi cả gia đình mình. Chúc may mắn!

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Cách làm xôi chiên gà

Ngoài xôi chiên thịt bằm thì xôi chiên gà cũng là món ăn được nhiều người yêu thích. Món ăn này thường xuất hiện trong các món ăn đặc trưng để đãi khách như đám cưới, đám hỏi, đám giỗ…

Đây là món ăn khá phổ biến nhưng để làm món gà bó xôi chiên bạn cần làm theo hướng dẫn dưới đây.

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Bạn cần chuẩn bị một con gà ta đã làm sạch khoảng 1,2kg
  • 1 kg gạo nếp
  • Hành lá, hành khô, gừng, cà rốt, ngô,
  • Nấm đông cô, nước cốt dừa
  • Gia vị: muối, đường, bột ngọt, tiêu

Các bước thực hiện

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Thịt gà làm sẵn bạn mua về cần rửa sạch và ngâm nước muối để gà hết mùi hôi. Sau đó ngâm gà với nước muối pha loãng khoảng 10 phút rồi vớt gà ra để ráo nước.
  • Hành lá bạn rửa sạch và thái khúc
  • Các loại nấm rửa sạch, ngâm nước rồi thái nhỏ
  • Hành khô, gừng rửa sạch băm nhuyễn
  • Gạo nếp vo sạch, ngâm khoảng 5 tiếng cho gạo nở rồi để ráo nước.

Bước 2: Làm xôi chiên gà

  • Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng chảo, đổ dầu vào đun sôi, bỏ hành khô và gừng khô vào phi cho đến khi chín vàng, thơm thì vớt ra chén.
  • Tương tự, bạn tiếp tục xào thơm hành lá rồi cho ra chén
  • Trộn gạo nếp đã ngâm với muối, hỗn hợp hành phi và khuấy đều.
  • Bạn tiến hành ướp gà với một ít muối trong khoảng 30 đến 40 phút cho ngấm muối.
  • Sau đó, bạn tiến hành hấp xôi và gà. Hấp chung để nước gà quyện vào xôi, cho món xôi thơm ngon hơn. Sau khi gà chín, bạn vớt gà ra, để nguội, xé nhỏ rồi tiếp tục hấp xôi cho chín mềm. Khi xôi chín, bạn cho một ít nước cốt dừa vào để xôi béo và thơm hơn.
  • Tiến hành ướp gà xé với gia vị
  • Khi xôi chín, lấy ra vo thành từng viên tròn rồi cho thịt gà và các loại rau củ đã sơ chế vào giữa rồi túm lại. Làm như vậy cho đến khi hết xôi. Bạn có thể tạo hình những viên xôi theo sở thích, tăng tính thẩm mỹ và kích thích người ăn.
  • Sau đó cho từng viên xôi vào chảo chiên vàng giòn thì vớt ra.

Chiên xôi chín vàng đều 2 mặtChiên xôi chín vàng đều 2 mặt

  • Cuối cùng, bạn thưởng thức món gà bó xôi chiên, nếu bên ngoài giòn rụm, bên trong ngọt và béo từ thịt gà thì bạn đã biết cách làm món gà bó xôi chiên thành công.

Cách làm nước chấm xôi chiên

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bạn chuẩn bị 200g tôm nõn bóc vỏ, 2 củ hành khô, 2 thìa lớn đầu hành phi vàng, 1 thìa nhỏ đường, 3 thìa nhỏ nước mắm, 1/2 bát nhỏ nước sôi, 1 thìa nhỏ tiêu, ớt hiểm phi. bột màu cay (hoặc nhiều gia vị theo khẩu vị).

Bước 2: Cách làm tôm sốt hành

– Cắt tôm thành từng miếng nhỏ, ướp với chút đường và nước mắm.

– Làm nóng chảo, cho hành vào xào thơm rồi cho tôm vào rim với các gia vị đã chuẩn bị. Cho ½ chén nước sôi vào để rim tôm đến khi có độ sền sệt thì bạn tắt bếp.

– Cuối cùng, bạn phi thơm hành giòn.

Bước 3: Thưởng thức

– Bạn rưới mắm tôm và rắc hành phi lên xôi chiên, ăn kèm với rau sống mặn.

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Một số lưu ý khi làm xôi chiên thịt

+ Để làm được món xôi chiên ngon, điều đầu tiên bạn cần chọn loại nếp ngon. Loại gạo bạn chọn phải dẻo, tròn và thơm. Theo các chuyên gia, gạo là gạo nếp. Hạt nếp có màu trắng sữa, hạt đều, không bị nát.

+ Ngoài ra, để bạn có thể làm món xôi chiên thịt ngon thì phải chiên xôi trên lửa vừa phải, không lửa quá nóng hoặc lửa quá nhỏ sẽ khiến xôi bị cháy, mềm quá.

+ Khi đồ xôi, bạn nên để xôi mỏng khoảng 1-2 cm. Không nên để xôi quá dày, khi chiên xôi sẽ bị ngấm mỡ khiến bạn ăn sẽ bị ngấy. Tuy nhiên, bạn cũng không nên tráng mỏng quá vì khi chiên sẽ không còn cảm nhận được vị dẻo của xôi.

+ Bạn nên chuẩn bị nguyên liệu tươi. Đối với thịt gà, bạn nên chọn gà nguyên liệu sạch để thịt gà còn tươi và ngọt. Thịt lợn nên chọn thịt lợn tươi, chọn thịt có cả mỡ và nạc để thịt không bị khô.

+ Để nấu xôi ngon bạn có thể dùng tủ hấp cơm công nghiệp hoặc tủ hấp để xôi chín đều, không tạo lửa, món xôi chiên thịt của bạn sẽ ngon hơn.

Bạn có thể sử dụng tủ hấp cơm công nghiệp đa năng để phục vụ quá trình chế biến

+ Khi chiên xôi xong, bạn nên dùng giấy thấm để thấm bớt lượng dầu mỡ trong xôi để xôi không bị quá nhão. Ngoài ra, để tăng phần hấp dẫn bạn có thể ăn kèm với bông súng, dưa leo và một số loại rau sống để giảm béo và kích thích vị giác. Bạn sẽ ăn nhiều hơn và cảm thấy tốt hơn.

Xôi chiên thịt khi thưởng thức cùng tương ớt và chả bông sẽ là món chiên ngon trong tiết trời se lạnh. Vào những ngày mưa gió, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng bạn bè, người thân thưởng thức món ăn “gây nghiện” này. Với cách làm xôi chiên thịt không quá phức tạp, nguyên liệu lại dễ kiếm và đặc biệt làm tại nhà lại đảm bảo vệ sinh hơn ngoài hàng rất nhiều, vậy ngại gì không làm ngay để chiêu đãi cả nhà nhỉ? Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món xôi chiên ngon!

Bạn đang xem bài viết tại: Hướng Dẫn Vào Bếp

Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:

  • Xôi bọc thịt chiên giòn
  • Cách làm bánh phồng
  • Cách làm xôi chiên gà
  • Cách làm xôi chiên
  • Cách làm xôi chiên thịt
  • Xôi chiên thịt
  • khuôn xôi chiên
  • Cách làm xôi chiên

Bạn thấy bài viết 2 Cách làm xôi chiên nhân thịt thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà ăn là nghiện có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 Cách làm xôi chiên nhân thịt thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà ăn là nghiện bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 Cách làm xôi chiên nhân thịt thơm ngon hấp dẫn đơn giản tại nhà ăn là nghiện của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách làm măng tây xào nấm ngon thanh đạm, hấp dẫn cho cả nhà

Viết một bình luận