2 Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon, giòn tan trong miệng

Bạn đang xem: 2 Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon, giòn tan trong miệng tại bepnuclasechia.com

Home – Nấu ăn – 2 Cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt ngon giòn tan trong miệng

Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:

  • Thịt nạc chiên sả
  • Heo chiên sả ớt
  • Thịt heo chiên muối sả
  • Làm thịt chiên sả ớt
  • Cách ướp thịt chiên
  • Thịt sả chiên giòn
  • Ba rọi chiên giòn
  • Heo chiên sả

thịt chiên sả

Thịt chiên sả ớt là món ăn thơm ngon, kích thích nhiều vị giác, giúp bạn cảm thấy ngon miệng, nhất là trong những ngày se lạnh. Hãy cùng học cách làm món thịt chiên sả ớt thơm ngon qua bài viết dưới đây nhé.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt

Nguyên liệu làm món thịt xào sả ớt

Nguyên liệu phổ biến nhất để làm món thịt xào sả ớt là thịt heo. Vì vậy, trong hướng dẫn này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm món thịt lợn xào sả ớt thơm ngon.

Đầu tiên bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết cho món ăn:

  • Thịt lợn nên chọn thịt ba chỉ để món ăn được ngon
  • Sả, tỏi, ớt, dưa leo
  • Gia vị: nước mắm, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

Làm thế nào để làm điều này ở nơi đầu tiênChuẩn bị nguyên liệu làm thịt heo xào sả ớt – Hình minh họa: Internet

Hướng dẫn cách làm thịt xào sả ớt

Đang làm:

  • Bước 1: Sả, tỏi, ớt rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Bước 2: Thịt lợn cạo sạch lông rồi rửa sạch, để ráo nước. Tiếp theo, bạn tiến hành ướp thịt xào sả ớt bằng cách cho 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa cafe tiêu vào trộn đều với thịt.

Dùng ½ số tỏi, ớt, sả băm nhỏ để ướp với thịt heo.

  • Bước 3: Ướp thịt heo trong khoảng thời gian từ 30 phút – 1 tiếng cho thịt thấm đều gia vị. Sau đó lau sạch gia vị sả, tỏi, ớt bám trên thịt heo. Điều này sẽ giúp thịt lợn không bị cháy trong quá trình chiên.
  • Bước 4: Đặt chảo lên bếp, đun nóng dầu rồi cho thịt heo vào chiên. Khuấy thường xuyên để đảm bảo chín đều cả hai mặt.

Lưu ý, bạn nên dùng tăm xăm nhiều lỗ nhỏ trên da heo để khi chiên thịt heo không bị nổ và bắn dầu mỡ. Bên cạnh đó, không chiên trên lửa lớn có thể khiến thịt bên ngoài bị cháy mà bên trong vẫn chưa chín.

Làm thế nào để làm điều này trong 2Ba rọi chiên dầu – Minh họa: Internet

  • Bước 5: Khi thịt chín vàng đều các mặt thì vớt thịt ra đĩa cho ráo dầu.
  • Bước 6: Lấy chảo hoặc chảo khác đun sôi dầu, cho số tỏi, ớt, sả còn lại vào nồi phi thơm. Khi các nguyên liệu chín, gắp ra đĩa.
  • Bước 7: Thịt heo chiên giòn cắt miếng vừa ăn, rưới hỗn hợp sả, tỏi, ớt đã sơ chế lên trên mặt heo.

Dưa leo cắt miếng nhỏ để ăn kèm với thịt heo chiên giòn, tránh ngán khi ăn.

Như vậy là bạn đã nắm vững cách làm thịt ba chỉ xào sả ớt rồi, bạn có thể sử dụng các phần thịt khác của lợn như thịt thăn để làm món thịt ba chỉ xào sả ớt cũng rất thơm ngon và bổ dưỡng. Việc chuẩn bị thịt thăn cũng tương tự như thịt xông khói.

Làm thế nào để làm điều này trong 3Thịt lợn xào sả ớt sau khi chế biến – Minh họa: Internet

Cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu

Nguyên liệu món thịt ba chỉ chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu cho 2 người

Thịt ba chỉ 500 gr Sả 4 nhánh Ớt 3 trái Dầu ăn 1 ít Nước mắm 2 muỗng cà phê Hạt nêm thông thường 1 ít (đường/bột ngọt/hạt nêm)

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Cách chọn mua thịt ba chỉ ngon, sạch

  • Bạn nên chọn mua những miếng thịt có mỡ và thịt dính vào nhau khó tách, tỷ lệ mỡ và thịt cân đối với nhau để món ăn được ngon hơn.
  • Miếng thịt ngon sẽ có da dày khoảng 1/2 đầu ngón tay, không nên chọn miếng có da quá dày, thịt sẽ cứng và không ngon.
  • Chọn những miếng thịt có màu hồng hoặc đỏ nhạt, sờ vào có độ đàn hồi tốt, bề mặt thịt khô ráo thường sẽ đảm bảo chất lượng hơn rất nhiều.
  • Tránh chọn mua những miếng thịt có màu sắc khác lạ, ngả màu xanh tím hoặc ngả vàng, sờ vào thấy mềm hoặc quá cứng, có mùi hăng khó chịu.

Cách chọn mua sả tươi

  • Bạn nên chọn mua những cây sả có màu sắc tươi sáng, các bẹ sả ôm chặt vào nhau vì đây là sả tươi, mới cắt.
  • Sả tươi khi cầm có cảm giác nặng tay, khi ngửi có mùi thơm nồng đặc trưng của sả.
  • Không mua sả dập nát, héo úa, khi ngửi không có mùi thơm hoặc mùi nhẹ, những cây sả này đã già, sắp hư.

Nguyên liệu làm món lòng heo chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu

Công cụ thực hiện

Nồi chiên không dầu, cốc, thìa, kẹp, dao, v.v.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Cách làm thịt ba chỉ chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu

  • đầu tiên

    vật liệu chế biến

    Sả bóc bỏ lớp vỏ ngoài, dùng dao cắt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

    Dùng khoảng 3 quả ớt băm nhuyễn.

    Thịt ba rọi mua về rửa sạch với nước và xát muối vài lần, cuối cùng rửa lại với nước sạch lần nữa rồi để ráo.

    Cắt thịt xông khói thành miếng dài khoảng 1 ngón tay và dày 1/2 inch.

    Mẹo sơ chế thịt xông khói sạch, không mùi:

    • Cách 1: Để loại bỏ mùi hôi của thịt, đầu tiên bạn rửa sạch thịt với nước. Sau đó bóp thịt heo với muối khoảng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch.
    • Cách 2: Bạn cũng có thể thay muối bằng chanh, giấm, rượu trắng.
    • Cách 3: Hoặc khử mùi hôi của thịt lợn bằng cách chần thịt qua nước sôi khoảng 2-3 phút, vớt ra rửa lại bằng nước sạch.
  • 2

    thịt thơm

    Cho thịt đã ráo nước vào tô, cho hết sả ớt băm vào tô, ướp với 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê bột ngọt, 1/2 thìa cà phê hạt nêm.

    Trộn đều tất cả các gia vị với thịt ba rọi, sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho thịt thấm gia vị.

    Mẹo nhỏ: Để thịt thấm nhanh và đều hơn, bạn có thể đeo bao tay và xoa đều gia vị lên từng miếng thịt, xoa bóp nhẹ nhàng cho thịt thấm gia vị hơn.

    Bước 2 Ướp thịt ba chỉ chiên sả ớt trong nồi chiên không dầu

  • 3

    Thịt rán

    Phết một lớp dầu ăn dưới lòng nồi, đun nóng nồi ở nhiệt độ 100 độ C trong 3-5 phút. Cho thịt vào nồi, xếp ngay ngắn không chồng lên nhau, quét thêm dầu ăn lên bề mặt thịt.

    Rán mặt thứ nhất trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C. Sau 10 phút cho mặt còn lại, chiên mặt còn lại trong 5 phút nữa ở nhiệt độ 180 độ C.

  • 4

    Sản phẩm hoàn thiện

    Chiên thịt ba chỉ sả ớt bằng nồi chiên không dầu không chỉ giảm lượng dầu mỡ, tốt cho sức khỏe mà còn vô cùng nhanh chóng, tiện lợi.

    Thịt ba rọi chiên vàng ruộm, giòn rụm bên ngoài, bên trong vẫn giữ được độ mềm và ngọt của thịt, sả ớt càng khiến món ăn thêm phần hấp dẫn, nhất định phải thử ngay bạn nhé!

    Bước 4 Đã hoàn thành Thịt xông khói chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu
    Bước 4 Đã hoàn thành Thịt xông khói chiên sả ớt bằng nồi chiên không dầu

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Xem thêm cách nấu thịt heo chiên kiểu Thái

Để thực hiện món ăn này, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau: Thịt ba chỉ, tỏi, hành tím, ngò rí, ngũ vị hương, giấm, nước cốt chanh, vừng, dầu ăn, nước mắm, tiêu…

Đang làm:

  • Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng theo chiều dọc. Tỏi rửa sạch, thái nhỏ, hành rửa sạch, thái nhỏ, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
  • Bước 2: Pha hỗn hợp gia vị gồm 1 thìa ngũ vị hương, 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, thìa cà phê tiêu, ½ thìa muối, một ít rượu. .
  • Bước 3: Thoa đều hỗn hợp gia vị trên lên miếng thịt ba chỉ, để khoảng 30 phút cho ngấm. Khi thịt đã thấm gia vị, quết thêm một lớp giấm lên da thịt ba chỉ
  • Bước 4: Đặt chảo dầu lên bếp, cho dầu ăn vào đun sôi. Sau đó cho thịt xông khói vào chảo và chiên vàng đều. Khi thịt ba chỉ vàng đều hai mặt thì vớt ra để thấm bớt dầu.
  • Bước 5: Pha nước chấm gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh, vừng, ngò và hành tím trộn đều.
  • Bước 6: Thịt ba rọi cắt miếng vừa ăn, chấm nước mắm chua ngọt. Nên ăn kèm với rau sống, dưa leo để món ăn không bị ngán.

Cách làm phòng khách 4Thịt heo chiên kiểu Thái – Minh họa: Internet

Hướng dẫn cách làm món thịt xào sả ớt

  • Thịt heo sau khi xào sả ớt phải mềm, có hương vị thơm ngon của các loại gia vị, bên cạnh đó món ăn phải phù hợp với khẩu vị của người ăn.
  • Bạn chỉ nên chọn những phần thịt ngon của lợn như thịt ba chỉ, thịt thăn để xào sả ớt. Không nên chọn những miếng thịt không ngon có thể làm món ăn kém hấp dẫn.
  • Nên thưởng thức món thịt lợn xào sả ớt khi còn nóng ấm để cảm nhận hết hương vị thơm ngon, béo ngậy của món ăn này.

Như vậy là bạn đọc đã được hướng dẫn chi tiết cách làm món thịt heo xào sả ớt thơm ngon rồi. Hãy đọc kỹ hướng dẫn từng bước trong bài viết này để có thể chế biến món ăn bổ dưỡng, đậm đà hương vị cho các thành viên trong gia đình.

Bạn đang xem bài viết tại: https://bepnuclasechia.com/

Bếp Núc Là Sẻ Chia> còn hỗ trợ các vấn đề sau:

  • Thịt nạc chiên sả
  • Heo chiên sả ớt
  • Thịt heo chiên muối sả
  • Làm thịt chiên sả ớt
  • Cách ướp thịt chiên
  • Thịt sả chiên giòn
  • Ba rọi chiên giòn
  • Heo chiên sả

Bạn thấy bài viết 2 Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon, giòn tan trong miệng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 2 Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon, giòn tan trong miệng bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 Cách làm thịt ba rọi chiên sả ớt thơm ngon, giòn tan trong miệng của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách Làm Cút Rôti Nước Dừa Ngon Đậm Đà Cả Nhà Đều Xuýt Xoa

Viết một bình luận