10 Món ngon chế biến từ bạch tuộc cực dễ làm, ăn là mê

Bạn đang xem: 10 Món ngon chế biến từ bạch tuộc cực dễ làm, ăn là mê tại bepnuclasechia.com

Bạch tuộc là loại hải sản ngon, bổ dưỡng. Nhưng bạn có biết bạch tuộc làm món gì ngon không? Làm thế nào để nấu bạch tuộc? Tham khảo 5 cách chế biến món ngon từ bạch tuộc theo hướng dẫn dưới đây.

Bạch tuộc được nhiều người yêu thích bởi thịt ngọt, dễ làm bún. Thịt bạch tuộc tươi có giá trị dinh dưỡng cao, cung cấp nhiều vitamin thiết yếu như A, B1, B2, C và một số khoáng chất như phốt pho, canxi, sắt, đồng, kẽm, iốt, omega 3… rất tốt. để phát triển cơ thể và trí não.

Bạch tuộc ngon nhất là bạch tuộc tươi vừa được đánh bắt. Chọn bạch tuộc có thân dày, săn chắc, bụng trắng sáng, mắt trong. Chế biến bạch tuộc cũng phải đúng cách để giữ được vị ngọt, giòn và không tanh. Bắt tay vào làm các món ngon từ bạch tuộc.

Cách làm bạch tuộc hấp bia

Nếu nói bạch tuộc làm món gì ngon thì có lẽ món bạch tuộc hấp bia đơn giản nhất nhưng lại “mê mẩn” nhất bởi hấp xong vẫn giữ được phần thịt ngọt, dễ ăn. Những miếng bạch tuộc giòn rụm, chấm với chút nước mắm cay cay, chỉ nhìn thôi cũng đủ hấp dẫn.

nguyên liệu pha chế

+ Bạch tuộc: 500g + Bia: 1 lon + Sả: 4 cây + Gừng: 1 củ + Rượu trắng, muối, chanh

Các bước làm bạch tuộc hấp bia

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bạch tuộc: đầu tiên bạn dùng kéo cắt riêng các xúc tu. Dùng dao mổ sạch ruột bạch tuộc. Dùng rượu trắng hoặc muối hạt và chanh bóp bạch tuộc để loại bỏ hết chất nhờn và mùi tanh. Bạch tuộc rửa nhiều lần cho sạch rồi để ráo nước.

chế biến bạch tuộc

– Gừng cạo vỏ, một nửa thái chỉ một nửa. – Sả rửa sạch, một nửa cắt khúc đập dập, một nửa thái lát mỏng

Bước 2: Bạch tuộc hấp bia

Xếp sả đập dập, gừng thái lát vào đáy nồi. Đổ bia vào nồi.

cách làm bạch tuộc hấp bia

Cho bạch tuộc và sả thái lát, gừng thái lát vào nồi hấp. Đặt vỉ hấp vào trong nồi. Vặn lửa lớn, hấp khoảng 20 phút là bạch tuộc chín. Vớt bạch tuộc ra và bày ra đĩa.

Bạch tuộc hấp bia

Bạch tuộc hấp bia nóng. Khi ăn, dùng kéo cắt thành từng miếng nhỏ, chấm với nước tương, tiêu xanh hoặc tương ớt tùy thích.

Bạch tuộc xào thập cẩm

Thêm một món ngon với bạch tuộc cũng rất được lòng các bà nội trợ. Bạch tuộc xào thập cẩm với màu sắc bắt mắt là sự kết hợp giữa bạch tuộc giòn dai với các loại hoa quả khác nhau. Vào bếp ngay nào.

nguyên liệu pha chế

+ Bạch tuộc: 500g+ Dứa: 1/2 quả+ Hành tây: 1/2 củ+ Ớt chuông: 1/2 quả+ Cà chua: 1 quả+ Cần tây: 2 cây+ Tỏi: 1 củ+ Gừng: 1 nhánh+ Rượu trắng+ Gia vị: mắm, muối, bột nêm , tiêu, ớt,

Các bước làm bạch tuộc xào thập cẩm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bạch tuộc rửa sạch, bóp với rượu trắng để loại bỏ nhớt và mùi tanh. Rửa nhiều lần cho sạch, chặt miếng nhỏ vừa ăn rồi để ráo nước.

chế biến bạch tuộc

– Hành tây bóc vỏ, cắt múi cau. Ớt chuông rửa sạch, cắt miếng vuông hoặc vuông tùy thích. Cà chua thái múi cau. Cần tây băm nhỏ.– Hành tím, tỏi, gừng băm nhỏ

Bước 2: Ướp bạch tuộc

Đặt bạch tuộc vào một cái tô lớn. Cho 1/2 phần tỏi, gừng băm, 1 thìa cafe bột nêm, 1 thìa cafe xì dầu, tiêu vào. Ướp bạch tuộc trong 30 phút cho ngấm gia vị.

Bạch tuộc xào thập cẩm

Bước 3: Bạch tuộc xào thập cẩm

Cho một thìa dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tỏi. Cho bạch tuộc vào xào đến khi bạch tuộc săn lại. Tiếp theo cho cà chua, ớt chuông, dứa, hành tây vào đảo đều. Xào nhanh trong khoảng 4-5 phút khi các nguyên liệu chín mềm. Cuối cùng cho cần tây vào, nêm gia vị vừa ăn.

Bạch tuộc xào thập cẩm

Bạch tuộc chiên giòn

Một cách chế biến bạch tuộc rất phổ biến với trẻ em là chiên ngập dầu. Bạch tuộc sau khi được làm sạch, cắt thành từng miếng nhỏ sẽ được tẩm gia vị tẩm bột chiên giòn hoặc tẩm bột chiên giòn. Tiếp theo, chiên chúng trong chảo ngập dầu. Bạch tuộc chiên thơm, giòn bên ngoài, mềm ngọt bên trong. Chấm với chút tương ớt hoặc nước mắm tiêu xanh sẽ rất ngon.

Bạch tuộc chiên giòn

bạch tuộc nướng sa tế

nguyên liệu pha chế

+ Bạch tuộc: 500g + Sa tế: 2 thìa + Gừng: 1 nhánh + Tỏi: 1 củ nhỏ + Hành tím: 1 củ + Sả: 3 cây + Màu điều: 2 thìa + Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,. ..

Các bước làm bạch tuộc nướng sa tế

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Thịt bạch tuộc rửa sạch, để ráo nước – Gừng cạo vỏ, hành tím bóc vỏ, sả bóc vỏ cắt khúc. Cho gừng, hành, tỏi, sả băm nhuyễn hoặc tất cả vào máy xay sinh tố.

Bước 2: Ướp bạch tuộc

Đặt bạch tuộc vào một cái tô lớn. Cho các nguyên liệu đã trộn ở bước 1 vào. Thêm 2 thìa dầu điều, 2 thìa sa tế, 1 thìa bột nêm, 1 thìa tiêu, 2 quả ớt băm. Trộn đều và ướp trong 30 phút cho bạch tuộc thấm gia vị.

bạch tuộc nướng sa tế

Bước 3: Bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc nướng sa tế ngon nhất là nướng trên than hoa. Nếu không có bếp than, bạn có thể nướng bằng bếp điện hoặc nồi chiên không dầu nhưng hương vị sẽ không được ngon bằng.

Sau khi quạt đỏ than, bạn cho bạch tuộc lên vì. Lật bạch tuộc để bạch tuộc chín đều mà không bị cháy. Thỉnh thoảng dùng cọ phết nước xốt lên để bạch tuộc mềm và không bị khô.

làm bạch tuộc nướng sa tế

Bạch tuộc chín tới, mùi thơm hấp dẫn. Bạn bày ra đĩa, dùng kéo cắt khúc ngắn vừa ăn. Bạch tuộc nướng sa tế ăn kèm rau răm, dưa leo, muối tiêu xanh.

Cách làm bạch tuộc xào cay

Một món ngon chế biến từ bạch tuộc đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc là bạch tuộc xào cay. Không thể phủ nhận món ăn hấp dẫn bởi độ giòn sần sật, thêm chút ngọt và cay nơi đầu lưỡi.

nguyên liệu pha chế

+ Bạch tuộc: 500g + Hành tây: 1/2 củ + Ớt xanh: 3 quả + Tỏi khô: 1 củ + Dầu mè + Ớt bột Hàn Quốc: 2 thìa + Gia vị: mắm, muối, tiêu,…

Các bước làm bạch tuộc xào cay

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bạch tuộc mua về làm sạch và sơ chế theo hướng dẫn ở trên. Rửa sạch và sau đó lau khô. Nếu củ to quá có thể cắt miếng nhỏ cho vừa – Hành củ bóc vỏ, cắt múi cau. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. ớt thái lát

Bước 2: Làm sốt cay

Lấy 2 thìa ớt bột, 2 thìa đường, 1 thìa xì dầu, 2 thìa dầu mè, 1 thìa tiêu, 2 thìa nước lọc khuấy đều. Đặt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào phi thơm tỏi băm rồi đổ hỗn hợp trên vào đun sôi khoảng 2 phút cho các nguyên liệu hòa quyện. Tôi có nước sốt cay

Bước 3: Bạch tuộc xào cay

Cho một ít dầu vào chảo. Cho bạch tuộc vào xào vừa chín tới thì để ra đĩa riêng. Sau đó cho hành tây vào xào. Trút bạch tuộc vào đảo đều, thêm ớt xanh. Cuối cùng đổ nước sốt cay vào. Đun nhỏ lửa khoảng 3 phút cho bạch tuộc thấm gia vị.

cách làm bạch tuộc xào cay

Bạch tuộc xào cay dùng nóng với cơm trắng trộn rong biển hoặc ăn với bún đều ngon. Hương vị hấp dẫn, màu sắc bắt mắt chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn phải trầm trồ.

Bạch tuộc nướng sốt tỏi

Món bạch tuộc nướng này có một chút độc đáo, đó là làm mềm bạch tuộc trước khi nướng. Sau đó, nó được nướng chín vàng trên than hồng rồi rưới nước sốt tỏi và rau mùi tây lên trên.

nguyên liệu pha chế

+ Bạch tuộc nguyên con: 1kg + Chanh tươi + Sốt: 4 muỗng canh dầu oliu, 2 muỗng canh tỏi băm, 2 muỗng canh mùi tây

Chế tạo

– Bạch tuộc sơ chế sạch, chần qua nước sôi 1,2 phút – Dùng nồi gang hoặc nồi dày, cho bạch tuộc vào, đậy nắp. Ướp bạch tuộc trong vòng 30 phút, bạn yên tâm là trong quá trình đun bạch tuộc sẽ tự tiết ra nước nên bạn không lo bị cháy. Sau đó lấy ra để nguội. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng phương pháp hấp – Phần nước sốt: bạn cho tất cả vào tô trộn đều – Chuẩn bị bếp than hồng, cho bạch tuộc lên vỉ nướng, chín vàng đều các mặt. Lấy bạch tuộc nướng ra đĩa, rưới nước sốt lên trên, rắc thêm ít tiêu bột. Bạch tuộc nướng có thể ăn kèm với khoai tây nướng rất ngon.

Bạch tuộc nướng sốt tỏi

Bạch Tuộc Nướng Sốt Chanh

Vị mềm, tan của bạch tuộc cùng với vị khói, thơm của vỏ chanh và các loại gia vị thảo dược sẽ khiến bất cứ tín đồ bạch tuộc nào cũng mê mẩn.

nguyên liệu pha chế

+ Bạch tuộc: 1kg + Nước cốt chanh: 2 muỗng canh + Dầu oliu: 3 muỗng canh + Vỏ chanh vàng bào nhỏ: 1 muỗng canh (dùng chanh vàng cho đỡ đắng) + Tỏi: 4 tép + Lá kinh giới khô: 1 muỗng cà phê + Muối, tiêu

Nguyên liệu làm bạch tuộc nướng chanh

Cách làm bạch tuộc nướng chanh

Cho bạch tuộc, dầu ô liu, nước cốt chanh và vỏ, muối, hạt tiêu, lá oregano, tỏi băm vào túi ziplock kín. Bóp kỹ và làm lạnh ít nhất 8 giờ

bạch tuộc ướp

– Chuẩn bị bếp than. Trong khi chờ than cháy, xiên bạch tuộc vào xiên

làm bạch tuộc nướng chanh

– Cho bạch tuộc lên vỉ nướng. Lật mặt thường xuyên cho đến khi bạch tuộc vàng và thơm

bạch tuộc nướng

Vậy là bạn đã biết bạch tuộc làm món gì ngon rồi đấy. Hi vọng với những món ngon từ bạch tuộc mà chúng tôi vừa chia sẻ, bạn đã có thêm nhiều gợi ý cho bữa cơm gia đình. Chúc may mắn!

Xem thêm: Tổng hợp cách chế biến mực tươi dễ làm, món thịt lợn cắp nách ngon

Bạn thấy bài viết 10 Món ngon chế biến từ bạch tuộc cực dễ làm, ăn là mê có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về 10 Món ngon chế biến từ bạch tuộc cực dễ làm, ăn là mê bên dưới để Bếp Núc Là Sẻ Chia có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: bepnuclasechia.com của Bếp Núc Là Sẻ Chia

Nhớ để nguồn bài viết này: 10 Món ngon chế biến từ bạch tuộc cực dễ làm, ăn là mê của website bepnuclasechia.com

Chuyên mục: Ẩm thực

Xem thêm bài viết hay:  Cách nấu lẩu nghêu ngon đơn giản hương vị chua cay

Viết một bình luận